《茶与茶文化》 - 徐明主编著作 - 中国财富出版社 - 香港大書城

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『簡體書』茶与茶文化

書城自編碼： 2837377
分類：簡體書→大陸圖書→文化→传统文化
作者：徐明主编著作
國際書號(ISBN)： 9787504730367
出版社：中国财富出版社
出版日期： 2009-02-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 229/322000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 87.9

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內容簡介：

《茶与茶文化》有两大创新点。**是编写的方法创新。目前已经出版的此类书籍只适合资料性阅读，不适合教学用书。在编写过程中，《茶与茶文化》由专业教师把关，更加注重教材的实用性和课堂操作性。第二是编写的内容创新。《茶与茶文化》把外国茶艺知识收录其中，中外茶文化的比较阅读更能拓宽学生的视野；同时把花草茶艺知识也编入书中，让学生了解到中国在中医方面对饮品的理论认识是博大精深的，古老的茶文化是奥妙无穷的。总之，《茶与茶文化》在编写过程中坚持理论联系实际，并根据旅游业、饭店业的现状和发展趋势，力图反映国内外茶、荼艺、茶文化的**经验。教材侧重于茶的基础知识和基本技能，还设计了“走进茶艺馆”等实训项目，提高学生实操能力。《茶与茶文化》可作为旅游职业院校饭店服务与管理专业的教学用书，也可用于职业院校旅游服务与管理专业、饭店服务与管理专业的教学辅导用书，还可作为饭店服务员的岗位培训用书和旅游从业人员的自学用书。

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