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『簡體書』中华药膳养生宝典

書城自編碼： 2826674
分類：簡體書→大陸圖書→保健/養生→药膳食疗
作者：韦桂宁等
國際書號(ISBN)： 9787515205755
出版社：中医古籍出版社
出版日期： 2014-04-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 422/400000
書度/開本： 16开釘裝：盒函装

售價：HK$ 651.2

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內容簡介：

中医素有“药食同源”之说，表明医药与饮食属同一个起源。为了达到健康之道，除了须注意日常生活习惯之调整外，饮食的调整也可达到养生目的，*国千年来的生活体验，经历了《神农本草经》《食疗本草》甚至《本草纲目》等，已经将食物及医药溶成一体，演化出“药食同源”文化，*国医学发展过程中首重预防，而预防之道在于遵循自然治疗之原则，因此食疗须求其所宜，其所忌，且中医治病相当重视“对证下药”，所以在选择适当的中药进行食补前应先了解体质，才不至选择偏差太多，反而失去其意义。本书将*国的传统医学中药精华与现代人的养生保健紧紧结合起来，以便使传统医药学及药膳能够更好的为现代人的生活服务。

《中华药膳养生宝典?上》第一部分食疗与药膳的认知
?D、食疗与药膳知识总览
1.什么是食疗？
2.什么是药膳？
3.药膳的特点是什么？
4.药膳的分类有哪些？
5.药膳的应用原则
6.食物物疗法为什么适宜于慢性病？
7.食物疗法对慢性病人究竟能起什么作用？
8.膳食要分清食品的“性状”
二、食物的五色和五味
1.食物的五色
2.食物的五味
三、药膳的制作工艺
1.熬
2.炒
3.炖
……
《中华药膳养生宝典?中》
《中华药膳养生宝典?下》

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