《基于质量安全的生猪产业链纵向关系研究》 - 吴学兵著 - 中国农业出版社 - 香港大書城

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『簡體書』基于质量安全的生猪产业链纵向关系研究

書城自編碼： 2790888
分類：簡體書→大陸圖書→農業/林業→畜牧/狩猎/蚕/蜂
作者：吴学兵著
國際書號(ISBN)： 9787109213425
出版社：中国农业出版社
出版日期： 2016-03-01

頁數/字數： 239/220000
書度/開本：大32开

售價：HK$ 48.0

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內容簡介：

由吴学兵所*的《基于质量安全的生猪产业链纵向关系研究》一书利用北京市调研资料，结合定性和定量方法，重点研究屠宰加工企业和养猪场（户）之间的纵向关系。具体研究内容包含：（1）分析了不同纵向协作形式对生猪质量安全的影响机理；（2）分析了北京市生猪产业发展现状，总结出生猪纵向关系发展现状和养猪场（户）安全生产现状；（3）分析屠宰加工企业纵向协作形式选择行为及其对生猪质量安全的控制状况，分析养猪场（户）纵向协作行为的影响因素以及不同纵向协作形式对养猪场（户）质量控制行为的影响；（4）基于质量监管的视角，从全产业链上探讨如何优化屠宰加工企业与其他环节主体之间的纵向关系；（5）从产业链纵向关系的角度为提高中国生猪质量安全水平提出政策建议。

關於作者：

吴学兵博士，中共党员，湖北监利人。中国房地产估价师、土地估价师和全国首批土地登记代理人，2014年6月毕业于中国农业大学农业经济管理专业，获得博士学位后就职于长江大学经济学院。研究方向为食品质量安全和新型农业经营主体培育。发表学术论文10余篇。参与过国家自然科学基金和农业部软科学基金项目，主持中央高校基本科研专项基金和湖北省教育厅人文社会科学研究项目各l项。

摘要 Abstract
第一章导论
1.1 研究背景与意义
1.2 国内外相关研究文献综述
1.3 研究方案
1.4 研究方法与技术路线
1.5 可能创新点
第二章理论基础与逻辑框架
2.1 理论基础
2.2 研究思路和逻辑框架
第三章产业链纵向关系对生猪质量安全的影响机理
3.1 产业链纵向关系的内涵与类型
3.2 市场交易与生猪质量安全
3.3 合同形式与生猪质量安全
3.4 合作社形式与生猪质量安全
3.5 纵向一体化与生猪质量安全
3.6 小结
第四章北京市生猪产业链纵向关系与安全生产现状
4.1 北京市生猪产业发展现状
4.2 北京市生猪产业链纵向关系发展现状
4.3 北京市生猪安全生产现状
4.4 小结
第五章屠宰加工企业纵向协作行为与生猪质量安全控制
5.1 数据来源与企业基本情况
5.2 屠宰加工企业纵向协作行为
5.3 屠宰加工企业纵向协作形式选择的影响因素分析
5.4 案例分析
5.5 小结
第六章养猪场（户）纵向协作形式选择的实证分析
6.1 理论分析
6.2 养猪场（户）基本信息描述性统计分析
6.3 养猪场（户）纵向协作形式选择的实证分析.
6.4 小结
第七章养猪场（户）质量安全控制行为影响的实证分析
7.1 研究假说与变量选择
7.2 模型构建
7.3 实证分析
7.4 小结
第八章基于质量安全的生猪产业链纵向关系优化
8.1 中国生猪产业链纵向关系对生猪质量的影响
8.2 国外生猪产业链纵向协作经验借鉴
8.3 基于质量安全的生猪产业链纵向关系优化
8.4 小结
第九章主要结论与政策建议
9.1 主要结论
9.2 政策建议
9.3 研究不足与展望
参考文献
附录
附录一：养猪场（户）调研问卷
附录二：养猪专业合作社调研
附录三：屠宰加工企业调研
后记

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