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『簡體書』餐饮空间设计

書城自編碼: 2790468
分類:簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 杨婉
國際書號(ISBN): 9787568015288
出版社: 华中科技大学出版社
出版日期: 2016-04-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 43/20000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 64.5

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內容簡介:
本书的内容包括餐饮空间的概述、餐饮空间的组织与各类设计要素、餐饮空间的设计过程及表达、各类餐饮空间的设计及快 题表现、餐饮空间室内设计实例等。 在本书的X后,还精选了国内外优秀项目案例,以供读者从中汲取养分,启发设计创意。本书在编写过程中注重把感性认识 与理性思维方法结合起来,意在体现本书的实践性、实用性和实效性。
目錄
1第一章餐饮空间的概述1.1餐饮业的概况21.2餐饮空间概述及构成41.3餐饮空间的现状及发展趋势1113第二章餐饮空间的组织与各类设计要素2.1餐饮空间的总体布局设计142.2餐饮空间的流线设计192.3餐饮空间的各类设计要素2227第三章餐饮空间的设计过程及表达3.1策划定位与沟通283.2方案构思与表达293.3项目施工与完成513.4课题实践5465第四章各类餐饮空间的设计及快题表现4.1中餐厅设计664.2西餐厅设计714.3快餐店设计764.4咖啡厅设计784.5自助餐厅设计834.6西式甜品店设计864.7火锅店设计894.8宴会厅设计924.9茶楼设计954.10酒吧设计99103第五章餐饮空间室内设计实例5.1风和日丽日式料理店的设计1045.2云咖有你咖啡厅的设计1075.3嘻哈虾餐厅的设计1085.4华清池御膳苑的设计109119参考文献120后记

 

 

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