《葡萄学：解剖学与生理学》 - 凯勒 (Markus Keller),王军,段长青,何非 - 科学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』葡萄学：解剖学与生理学

書城自編碼： 2712865
分類：簡體書→大陸圖書→醫學→基礎醫學
作者：凯勒 (Markus Keller),王军,段长青,何非
國際書號(ISBN)： 9787030467157
出版社：科学出版社
出版日期： 2016-01-01

頁數/字數： 395页
書度/開本： 16开

售價：HK$ 147.0

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內容簡介：

本书对葡萄植株、器官和组织的生理结构，功能，相互关系及对环境因素的响应进行了总体的介绍，特别着重于整个葡萄植株的生理和生物功能。本书囊括了葡萄基础生理学的方方面面，增进了人们对葡萄植株功能，及其与葡萄生产相互关系的理解。此外，本书也涉及了葡萄生理、生化的诸多研究，从基因表达的蛋白功能等多个角度对近年来的研究进展进行了总结。尽管本书着重于对于葡萄，特别是欧亚种葡萄的分析和研究，作者也大量参考了其它植物物种的最新研究进展，以此对葡萄的深入分析和描述进行了有力的补充。

關於作者：

译者序
作者简介
前言
致谢
第1章植物学和解剖学
1．1植物学分类和地理分布
1．2品种、无性系和砧木
1．3形态学和解剖学
第2章物候学和生长周期
2．1季节和昼长
2．2营养生长周期
2．3生殖生长周期
第3章水分关系和养分吸收
3．1渗透作用、水势和细胞膨大
3．2蒸腾作用和气孔活动
3．3水分和养分的吸收与运输
第4章光合作用和呼吸作用
4．1光吸收和能量捕获
4．2碳的吸收和同化
4．3光呼吸
44呼吸作用
4．5从细胞到植物体
第5章同化物的分区
5．1光合产物的转运和分配
5．2 11-卜幕和环境的相互作用
5．3氮同化及其与碳代谢的相互作用
第6章发育生理学
6．1产量的形成
6．2果实成分和质量
6．3果实成分变化的原因
第7章逆境和胁迫生理学
　7．1胁迫响应
　7．2水分：过多和过少
　7．3养分：缺乏和过多
　7．4温度：过低和过高
　7．5与其他生物体的共存：防御和伤害
参考文献
索引

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