	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2025年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

一月出版：大陸書台灣書
12月出版：大陸書台灣書
11月出版：大陸書台灣書
十月出版：大陸書台灣書
九月出版：大陸書台灣書
八月出版：大陸書台灣書
七月出版：大陸書台灣書
六月出版：大陸書台灣書
五月出版：大陸書台灣書
四月出版：大陸書台灣書
三月出版：大陸書台灣書
二月出版：大陸書台灣書
一月出版：大陸書台灣書
12月出版：大陸書台灣書

『簡體書』厨室机密（修订译本）

書城自編碼： 2706150
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者：安东尼·伯尔顿 (Anthony Bourdain),傅志爱
國際書號(ISBN)： 9787108054364
出版社：生活.读书.新知三联书店
出版日期： 2015-07-01

頁數/字數： 313页
書度/開本： 32开

售價：HK$ 64.8

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《 2045：AI改变人类未来的十大趋势（揭示未来二十年超级震撼的科技变革全景图）》
售價：HK$ 74.8

《新知文库精选·骆驼来自何处：外来入侵物种的故事与科学》
售價：HK$ 75.9

《沟通：终身原则（第八版）》
售價：HK$ 217.8

《小狗心理疗愈日记史努比陪你找到自我主体性走出艰难时刻》
售價：HK$ 46.2

《心灵银行脑科学轻松创造真正的改变世界级催眠大师约翰卡帕斯送给普通人改写命运的秘密武器》
售價：HK$ 74.8

《被偷走的尊严：美国保守派的失落、耻辱与奋起（三联·哈佛燕京学术丛书）》
售價：HK$ 85.8

《尖叫的数学：令人惊叹的数学之美：修订新版（从数学的角度发现不一样的逻辑和处世哲学。随书附赠手账本。）》
售價：HK$ 63.8

《数学老师没教过的数学》
售價：HK$ 46.2

建議一齊購買：

HK$ 59.3
《安琪拉的灰烬（2016版）》

HK$ 55.3
《鸡尾酒笔记》

HK$ 77.5
《在巴黎餐桌上：美好年代的美食与故事（与海明威《流动的盛宴》并》

HK$ 124.8
《吃的艺术》

HK$ 185.0
《食物与厨艺：面食.酱料.甜点.饮料（全球大厨，没人敢不拿这本》

內容簡介：

《厨室机密（修订版）》是国际著名厨师作家安东尼·伯尔顿（Anthony Bourdain）的首部畅销书，在经过28年的厨师生涯之后，作者决定把他的故事和盘托出。从他在吉伦特（Gironde）第一次吃牡蛎，到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当洗碗工；从洛克菲勒大厦顶层彩虹会所的厨房到纽约东区的毒品地；从东京到巴黎，再回到纽约。这些厨房里的故事曝露了餐饮世界的黑暗面，既出乎意料又充满激情，既滑稽可笑又令人震惊。

關於作者：

　安东尼·伯尔顿（Anthony Bourdain），1965年出生于纽约市。他曾在纽约的知名法式餐厅圣豪里（Brasserie Les Halles）担任主厨，也是台湾电视台的旅游探险频道一档美食节目《名厨吃四方》（A Cook''s Tour）的主持人。《厨师机密》出版之后，他受到了来自世界各地读者的追捧。他的作品还包括《厨师之旅》（A Cook''s Tour）、《开怀大嚼》（The Nasty Bits）以及《再赴美食之旅》

一开胃菜大厨的一点说明
二头道菜
1 食之美
2 食与性
3 食之痛
4 在烹饪学院
5 浪子回头
三第二道菜
1 厨师都是些什么人？
2 从我们的厨房到您的餐桌
3 如何像专业厨师那样烹饪
4 店主综合症及其他医学反常现象
5 大脚
四第三道菜
1 初试锋芒
2 欢乐时光
3 未来的大厨！
4 不祥之兆
5 凄凉岁月
6 我对肉的了解
7 皮诺的黑暗：托斯卡纳插曲
五甜点
1 为厨一日
2 二厨
3 厨师用语
4 其他人
5 那个叫亚当的家伙
6 人力资源部
六咖啡和烟
1 布莱恩的生涯
2 东京使命
七想好了要做厨师？
1 毕业典礼演讲
2 下班了

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2026 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.