《全国畜禽屠宰检疫检验培训教材（二O一五年版）》 - 农业部兽医局，中国动物疫病预防控制中心，农业部屠宰技术中心 - 中国农业出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』全国畜禽屠宰检疫检验培训教材（二O一五年版）

書城自編碼： 2696005
分類：簡體書→大陸圖書→農業/林業→动物医学
作者：农业部兽医局，中国动物疫病预防控制中心，农业部屠宰技术中心
國際書號(ISBN)： 9787109210486
出版社：中国农业出版社
出版日期： 2015-11-01

頁數/字數： 304页
書度/開本： 16开

售價：HK$ 111.0

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《 DeepSeek实战应用大全：从职场到生活的AI革命》
售價：HK$ 76.8

《中国古代史籍校读法中国古代史籍举要（中华现代学术名著丛书7）》
售價：HK$ 93.5

《从现代法的立场看罗马民法之诉》
售價：HK$ 85.8

《问心三部曲追问初心撕裂名家力荐持续畅销的现象级作品》
售價：HK$ 129.8

《风声（珍藏纪念版，全4册）》
售價：HK$ 173.8

《美学四讲》
售價：HK$ 71.5

《不可辨识的生命—影像融合文化研究、后现代视角与图像学，评析戏剧影视艺术，洞察社会思潮，思想美学并重》
售價：HK$ 85.8

《大国重器—中国盾构机创新发展之路》
售價：HK$ 118.8

內容簡介：

本教材分为上下两篇，上篇主要介绍了屠宰过程中兽医卫生检验必备的动物解剖、动物生理、兽医病理、兽医微生物以及屠宰工艺流程等基础知识；下篇主要介绍了屠宰企业安全管理、生猪屠宰检验检疫、牛屠宰检验检疫、羊屠宰检验检疫、家禽屠宰检验检疫、实验室检验、档案记录及证章标识等操作技术。本书既可作为畜禽屠宰行业管理人员、屠宰企业兽医食品卫生检验人员必备参考资料，也可作为兽医公共卫生有关科研教育人员参考使用。

前言
第一章动物解剖学基础知识
第一节动物被皮系统和体表各部位名称
一、体表各部位解剖名称
二、被皮系统
第二节运动系统
一、肌肉的形态与构造特点
二、骨骼与关节的形态特征
第三节消化系统
一、家畜消化器官的特点
二、家禽消化器官的特点
第四节呼吸系统
一、家畜呼吸器官的特点
二、家禽呼吸器官的特点
第五节泌尿系统
一、家畜泌尿器官的特点
二、家禽泌尿器官的特点
第六节生殖系统
一、家畜生殖器官的特点
……

第二章　动物病理学基础知识
第三章　动物病原学基础知识
第四章　畜禽屠宰工艺流程
第五章　畜禽屠宰企业安全管理
第六章　生猪屠宰检疫检验
第七章　牛屠宰检疫检验
第八章　羊屠宰检疫检验
第九章　家禽屠宰检疫检验
第十章　实验室检验
第十一章　记录档案及证章标识（志）

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.