	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2025年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

一月出版：大陸書台灣書
12月出版：大陸書台灣書
11月出版：大陸書台灣書
十月出版：大陸書台灣書
九月出版：大陸書台灣書
八月出版：大陸書台灣書
七月出版：大陸書台灣書
六月出版：大陸書台灣書
五月出版：大陸書台灣書
四月出版：大陸書台灣書
三月出版：大陸書台灣書
二月出版：大陸書台灣書
一月出版：大陸書台灣書
12月出版：大陸書台灣書

『簡體書』豆腐

書城自編碼： 2661373
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者：曾学英编著
國際書號(ISBN)： 9787562174608
出版社：西南师范大学出版社
出版日期： 2015-07-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 169/180000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 51.8

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《霍布斯的政治科学及其起源》
售價：HK$ 85.8

《百年星辰：寻找现代中国的大师》
售價：HK$ 107.8

《情绪的真相：关于情绪的内在力量》
售價：HK$ 74.8

《偷偷啃月亮》
售價：HK$ 50.4

《《阳明先生年谱》明刻本合集对照》
售價：HK$ 140.8

《女人30+，养气血、调脾胃、防衰老（北京卫视《养生堂》《我是大医生》特邀中医养生专家第七批名老中医沈》
售價：HK$ 61.6

《征服新世界：西班牙全球帝国之路，1493—1898 》
售價：HK$ 96.8

《不纠结了摆脱选择焦虑的极简法则高敏感、优柔寡断、总陷入选择内耗的纠结星人自救指南》
售價：HK$ 54.8

建議一齊購買：

HK$ 55.1
《豆腐料理一本就够（335道豆制品菜肴，餐桌天天新花样，百变豆》

HK$ 109.2
《中国豆腐》

HK$ 47.2
《传统卤水豆制品加工技艺 ·小本经营致富指南》

內容簡介：

曾学英、邹登顺编著的《豆腐走向世界的中国文明丛书》为“走向世界的中国文明丛书”之一，讲述了豆腐的起源、发展，以及走入千家万户，并成为了人们日常生活中的重要菜品的过程；书中还详细讲述了豆腐的制作工艺、与豆腐相关的文化典故、豆腐的衍生品及走向世界的历程。

第一编豆腐起源
一、豆腐起源概述
二、有关豆腐起源的传说
三、豆腐名称简析
四、豆腐地方风味传说
第二编现代豆腐制作工艺
一、豆腐制作中使用的添加剂
二、豆腐制作工艺流程
三、其他豆制品制作工艺
第三编知名豆腐菜和名人传说
一、知名豆腐菜
二、豆腐与名人
第四编豆腐文化
一、豆腐习俗
二、关于豆腐的诗词
三、豆腐俚语、俗语
四、豆腐谜语
五、豆腐对联
六、豆腐歇后语
七、豆腐民谣
第五编中国豆腐走向世界
一、豆腐传日之说
二、美国人与豆腐
三、加拿大人把豆腐带进奥运会
四、美国洛杉矶豆腐节
五、德国人爱上中国豆腐
六、中国豆腐法国传播者——李石曾
七、在澳大利亚卖臭豆腐的中国留学生——唐琳
八、威廉·夏利夫、青柳昭子与豆腐
九、几内亚有个“豆腐王”

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2026 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.