《自然国学丛书第四辑?酒铸史钩》 - 周嘉华 - 海天出版社 - 香港大書城

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『簡體書』自然国学丛书第四辑?酒铸史钩

書城自編碼： 2652096
分類：簡體書→大陸圖書→文化→文化评述
作者：周嘉华
國際書號(ISBN)： 9787550713994
出版社：海天出版社
出版日期： 2015-09-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 253页
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 72.2

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編輯推薦：

本丛书具有重要的文化创新价值，对中国传统文化研究有填补意义。与其他国学类图书相比，本丛书是从传统自然观、传统科学技术的角度来阐述传统国学，因此观念新、角度新、内容新，是具有突出创新特色的国学类图书。

內容簡介：

我国有着悠久的酒文化传统，在长期的历史发展中形成了博大精深的酒学。本书阐述了中国酒的历史和特色，特别是工艺技术上的特点和古人认知概略，说明酒的科学属性；陈述中国从古至今的酒政史，即对酒类的生产管理的演变及它与社会经济发展、政治军事等诸社会要素的关系和影响，申明酒的社会属性；描绘酒从神坛祭祖的仪式中走下来，逐渐溶入许多民俗、民风中的基本情况，展现酒的生活属性；分析酒与诸多文化存在形式，如文学戏剧、舞蹈体育、珍闻传说等的联系和互动，揭示酒的特殊文化属性。同时，介绍好酒的鉴识和饮酒的常识。

關於作者：

周嘉华。1942年生。毕业于广西大学化学系。中国科学院自然科学史研究所研究员。

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