《中山客·味道中山》 - 中山广播电视台编 - 广东人民出版社 - 香港大書城

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『簡體書』中山客·味道中山

書城自編碼： 2644629
分類：簡體書→大陸圖書→文學→中国现当代随笔
作者：中山广播电视台编
國際書號(ISBN)： 9787218102429
出版社：广东人民出版社
出版日期： 2015-09-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 145/75000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 55.1

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編輯推薦：

《中山客·味道中山》通过绚丽的图片与富有人情味的文字，介绍中山本地特产的食材、独有的烹调方法和独创的特色菜式。中山独特的山水田园景象、历史文化韵味与人们对美食的执着追求穿梭于精美的图文之间。细细翻来，仿佛跟着《味道中山》的摄制团队走遍中山，去寻找乡间美味、山林野食、田园奇趣。在这里，美味的中山再次呈现在读者的眼前。与荼薇、芦蔸、三丫苦在舌尖上共舞；从农人手上、渔人桨上、乡人斧上体味浓浓的人情味。中山的季节、山水、禽鸟让人缱绻难忘，留恋不舍。

內容簡介：

《中山客·味道中山》内容源自2014年春在中央电视台纪录频道CCTV9热播的《味道中山》电视纪录片，6集播放，连续两周成为该频道的收视率冠军。除中国中央电视台10次热播外，该片还被美国、加拿大、澳大利亚、马来西亚、韩国、阿联酋等国电视台纷纷引进。2015年，该片结集成书。将美味印在书中，将人情存入历史。该书是值得收藏和回味的美食纪录片文字精印本。

關於作者：

《中山客·味道中山》由中山广播电视台编。中山广播电视台已成立30年，目前自办广播节目日生产量为22小时，信号覆盖珠江三角洲各市、县及澳门地区和香港部分地区，在发展中山广播电视事业、促进中山“三个文明建设”过程中发挥着重要作用。

第一章
乘风破浪
看天吃饭
千金难买禾虫季
捕鱼乐趣
第二章
山野觅奇
笋香余味
客家味道
遍地食材
第三章
“叹”早茶
“苦尽甘来”
“叮叮” 传承的老味道
用拉布粉迎来送往
第四章
荼薇花香
潺潺流水一畦菜
墨绿色的栾樨饼
“内涵”满满的芦蔸粽
第五章
“脆卜卜烧鹅真好食”
沙溪扣肉，村宴菜王
食色诱人
乡情守候
第六章
脆肉鲩，渔民的心血
味美“弹牙”的鱼肉
糯米黏黏，爷孙情笃
禾杆草，广东宝

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