《中式烹调师（三级）第2版——1+X职业技术·职业资格培训教材》 - 人力资源和社会保障部教材办公室等组织编写 - 中国劳动社会保障出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』中式烹调师（三级）第2版——1+X职业技术·职业资格培训教材

書城自編碼： 2500956
分類：簡體書→大陸圖書→考試→职业技能鉴定
作者：人力资源和社会保障部教材办公室等组织编写
國際書號(ISBN)： 9787516713891
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版日期： 2014-10-01

書度/開本： 16开

售價：HK$ 124.8

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《剑桥俄国史第一卷从早期罗斯到1689年》
售價：HK$ 269.5

《原来数学还可以这样学》
售價：HK$ 87.8

《典籍里的中国第二辑》
售價：HK$ 140.8

《 108种手艺1：中国人的生活美学王的手创非物质文化遗产的全新再现。以鲜活的一手内容全面展现优秀传统手艺》
售價：HK$ 217.8

《宁来一梦》
售價：HK$ 98.8

《画魂潘玉良传潘玉良诞辰130周年精装纪念版》
售價：HK$ 85.8

《好望角系列丛书·桅杆上的帝国：西班牙史》
售價：HK$ 217.8

《启微·清代中国的物价与经济波动》
售價：HK$ 107.8

建議一齊購買：

HK$ 46.8
《汽车维修电工（中级）-国家职业技能鉴定考核指导用书》

HK$ 109.2
《中式烹调师（四级）第2版——1+X职业技术·职业资格培训教材》

HK$ 62.4
《企业人力资源管理师（基础知识）（第三版）（权威、指定教材，新》

HK$ 119.3
《汽车美容装潢工（五级）第2版——1+X职业技术·职业资格培训》

HK$ 31.8
《美容师（五级）第2版--1+X职业技能鉴定考核指导手册》

HK$ 82.6
《育婴师（第2版）--家庭服务业规范化服务就业培训指南》

內容簡介：

《中式烹调师附光盘3级第2版1+X职业技术职业资格培训教材》由人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心依据上海1+X中式烹调师三级职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握中式烹调师的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。
本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为11章，内容包括：中国烹饪发展简史、名贵烹饪原料、特殊烹调方法、菜肴的美化、面点制作、烹饪与营养、筵席设计及制作、烹饪基础原理、创制美的菜肴、厨房管理、烹调操作实例。
本教材可作为中式烹调师三级职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中、高等职业院校相关专业师生参考使用，以及本职业从业人员培训使用。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.