《社区医生营养与健康培训教材》 - 陈君石 - 当代中国出版社 - 香港大書城

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『簡體書』社区医生营养与健康培训教材

書城自編碼： 2475779
分類：簡體書→大陸圖書→教材→职业技术培训教材
作者：陈君石
國際書號(ISBN)： 9787515402147
出版社：当代中国出版社
出版日期： 2014-10-09
版次： 1版印次： 1次
頁數/字數： 280/190千字
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 119.6

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編輯推薦：

无论是健康人还是病人，都十分需要接受关于平衡膳食、食物搭配方面的宣传教育和指导。

这与提高医疗质量、降低医疗费用、提高国民健康素质息息相关。
毫无疑问，在这些工作中都需要训练有素的营养师。

內容簡介：

这本教材采用教学幻灯片（PPT）加注解的形式，不仅包括营养学知识、食物营养，还包括膳食营养与慢性病预防、健康教育方法与交流技巧，并增加了30个常见营养问题与解答，是我国社区卫生服务中心（站）医务人员的在职短期培训和继续教育的首选教材资料。

關於作者：

主编陈君石，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，中国工程院院士，主要兼职：卫生部公共卫生食品卫生专家咨询委员会主任；卫生部食品卫生标准专业委员会主任；卫生部法典委员会专家委员会主任；国际食品添加剂法典委员会主席；世界卫生组织食品安全专家咨询委员会成员；世界卫生组织食品污染监测合作中心（中国）主任；美国康奈尔大学营养科学系和香港中文大学兼任教授；中国毒理学会名誉理事长；中华预防医学杂志主编、《生物医学与环境科学》（英文版）执行编辑、Nutrition and Cancer和International Journal
of Cancer 等杂志编委。

第一章人体需要的宏量营养素林晓明001
第二章人体需要的微量营养素林晓明037
第三章食物营养林晓明089
第四章营养评价徐筠105
第五章营养与慢性疾病防治徐筠123
第六章营养健康教育的基本理论
与咨询技巧赵丽云195
附录常见营养问题解答 257

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