《一碗好汤》 - 名师文化著 - 湖北科学技术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』一碗好汤

書城自編碼： 2354779
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者：名师文化著
國際書號(ISBN)： 9787535264343
出版社：湖北科学技术出版社
出版日期： 2014-04-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 256/200000
書度/開本： 16开

售價：HK$ 61.1

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內容簡介：

《一碗好汤》作为全系列的一个重点，精选南北最有代表性的各式家常靓汤，以健康养生和美味易做为基本出发点，根据春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾的中医养生理论，有针对性的奉献上一道道美味的家常汤，让你能在家中轻松煮出带着浓郁妈妈味道和家乡感觉的健康好汤，适时地进补强体。

關於作者：

名师文化生活编委会，是广州名师文化出版有限公司属下的专业从事美食类图书的部门，其主要成员由资深的美食专家和厨师组成。曾编辑出版的《全家总动员8元美食计划丛书》、《家常大众菜营养配餐丛书》、《每天一种新口味十味家常菜1000样》、《让孩子聪明健康的506样营养配餐》等书在市场上都非常热销。

第一章煲汤的那点事
如何做出一碗好汤
关于煲汤的那点事
第二章春夏健康消暑汤
春季汤饮可升阳补气
夏季汤饮可生津固表
红薯狗肉汤
胡萝卜玉米排骨汤
猪骨煲莲藕
百合山药兔肉汤
无花果菜干猪肉汤
三鲜汤
霸王花猪肺汤
西洋参红枣甲鱼汤
沙参老鸭汤
苹果鲜鱼汤
鹌鹑蛋银耳汤
洋葱西红柿豆腐汤
南杏仁参地老鸭汤
鱼肚水鸭汤
赤小豆煲鸡
桂圆田七煲鸡
家鸡香芋豆腐汤
黄芪枸杞炖乳鸽
龟肉猪肚汤
无花果雪梨煲猪肺
百合银耳牛肉汤
银耳胡萝卜瘦肉汤
玉竹瘦肉汤
萝卜橄榄瘦肉汤
丝瓜芦笋肉片汤
冬瓜海带瘦肉汤
紫菜香菇肉丝汤
苦瓜酸菜脊骨汤
萝I、墨鱼丸炖排骨汤
鸡骨草猪胰鲫鱼汤
香芹杞叶鱼片汤
丝瓜鱼片汤
冬瓜鱼头汤
虾皮苦瓜豆腐汤
蘑菇豆腐汤
醋香冬瓜汤
酸菜双瓜汤
海带绿豆杏仁汤
银耳莲子红枣汤
金针芽丝汤
红薯芥菜煲
第三章秋冬滋补强身汤

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