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『簡體書』向海底捞学服务：用服务提升企业价值（7DVD）附手册软件

書城自編碼： 2215962
分類：簡體書→大陸圖書→管理→经管音像
作者：
國際書號(ISBN)： 9787880654332
出版社：
出版日期：

售價：HK$ 742.4

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編輯推薦：

主讲：易钟，北京火山动力文化传播有限公司特聘高级讲师，清华大学、浙江大学餐饮酒店总裁班客座教授。易钟老师多年一直从事酒店及服务行业的筹备、策划、管理及培训工作，担任多家酒店的高级管理顾问，在管理及培训工作中积累了丰富的经验和独特的理念，是实战派酒店餐饮管理专家。易钟老师的课程富有激情与感染力，通过经典案例、角色扮演、实战辅导为酒店业解决实际管理难题。易钟主讲的培训光盘有：《如何做一名点菜销售高手》《酒店餐饮企业文化整体解决方案》《向海底捞学服务--用服务提升企业价值》《优秀服务员培训教程》《酒店餐饮利润倍增秘笈》等。

內容簡介：

海底捞，酒店餐饮业在学，其它行业也在跨行业借鉴
海底捞火了！有秘密可言吗？好像没有。
海底捞仅仅是遵循了商业的一些基本原则，在认真地做自己的事业而已，如：真心关爱员工，用心服务好客户、独特的企业文化凝聚人心等。可海底捞的服务为何能做的这么好，难道仅仅是用心吗？
海底捞的员工为何干劲十足，难道仅仅是有效管理吗？
海底捞的门店为何都是门庭若市，这又都说明了什么？
海底捞火爆背后的基因到底是什么？
本片将带您深入解读海底捞成功背后的基因，并分享从中总结出的一系列实战管理方法和策略，供餐饮酒店老板及经理人参考借鉴。

第一步曲：向海底捞学“服务”前提篇——感动的员工创造感动的客户海底捞是怎样做的
一、增强员工家庭感，把员工当成家里人，先服务好员工，员工才会服务好客户。
我们的建议操作方法
二、尊重员工主人翁意识，大胆授权，信任“家人”，从而让员工感受就是企业的主人。
我们的操作建议方法
三、“双手改变命运”的文化理念，让人人看见晋升机会，树立榜样激励员工，体现员工价值。
我们操作建议方法
第二步曲：向海底捞学“服务”价值篇——“爱的循环”服务赢得客人海底捞是怎样做的
一、留住客人就是利润，通过增值服务让顾客留下来、乐意等位。
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二、让顾客满意还不够，还要让顾客感动，个性化服务赢得一切。
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三、随时关注顾客满意度，鼓励人人思考、创新，来不断超越客户期望，保证客户回头。
我们的建议操作方法

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