《7天学会家常炒菜》 - 张箪食 - 中国华侨出版社 - 香港大書城

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『簡體書』7天学会家常炒菜

書城自編碼： 2046295
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者：张箪食
國際書號(ISBN)： 9787511331021
出版社：中国华侨出版社
出版日期： 2013-02-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 272/230000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 79.0

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編輯推薦：

家常菜种类繁多，张箪食主编的这本《7天学会家常炒菜金版》根据普通大众的常用食材，按照蔬菜、肉菜、禽蛋、菌豆、水产几部分，分类讲解各种菜的烹饪窍门，将家常炒菜一网打尽，在风味上别具一格，百变滋味尽在其中。简单、实用、经典是家常菜的特点和优点，本书所选菜例皆为简单的菜式，但也不乏久负盛名的传统菜、流传广泛的创新菜，且南北东西风味兼顾，无论你是哪里人，都可以找到适合自己口味的菜品。材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，同时配以精致的图片，让读者可以一目了然地掌握食物制作的要点，十分易于操作，即便你是小试牛刀的初学者，也能做得有模有样有滋有味。丰富的烹饪知识，让家常炒菜更美昧的秘诀，让你做得更加得心应手。更难能可贵的是，每道菜都标明了参考成本、制作时间，严把成本关，帮你全面省钱、省时。

內容簡介：

常见的食材，常用的调料，《7天学会家常炒菜金版》遵循家常菜简单、实用、经典的原则，选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜式，详细地加以介绍。
你可以选取自己喜好的食材、口味等，烹调出令全家人都满意的美味佳肴。
《7天学会家常炒菜金版》由张箪食主编。

第一部分家常炒菜面面观
第二部分家常炒菜技巧大集合
第三部分家常蔬菜
第四部分家常肉菜
第五部分家常禽蛋
第六部分家常菌豆
第七部分家常水产

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