《园艺产品贮藏运销学》 - 秦文 - 科学出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』园艺产品贮藏运销学

書城自編碼： 1981000
分類：簡體書→大陸圖書→農業/林業→园艺
作者：秦文
國際書號(ISBN)： 9787030345271
出版社：科学出版社
出版日期： 2012-07-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 394/600000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 129.8

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《基层儿科医生（第2版）》
售價：HK$ 173.8

《战国秦汉时期的择日术与时空认知》
售價：HK$ 74.8

《你好，AI：智能时代职场生存指南（为现代职场人量身打造的AI实用指南，帮助读者从对AI的初步认知，进阶到灵活运用DeepSeek等智能工具高效完成工作，提升生活品质。）》
售價：HK$ 63.8

《美国中国史研究》
售價：HK$ 97.9

《元气女子养成记 ①怡然自得的心情 ②毫不费力的穿搭》
售價：HK$ 162.8

《战天京：晚清军政传信录》
售價：HK$ 96.8

《恢复、道学、权臣：南宋中期政治研究》
售價：HK$ 107.8

《萤火虫全球史068：历史上著名的101座城堡》
售價：HK$ 83.6

編輯推薦：

秦文等编著的《园艺产品贮藏运销学》为高等院校食品科学与工程专业和园艺专业的必修课程，是建立在多学科基础上的应用科学，是以研究采收以后的园艺产品食用器官的生命活动过程及其与环境条件关系的采后生理学为基础，以园艺产品在产后贮、运、销过程中的保鲜技术为重点，以市场为导向，以提高园艺产品的竞争力为突破口，以少投入、高效益为目标，系统研究园艺产品采后商品化处理理论与技术的一门综合性交叉学科。全书共11章，包括绪论，采前影响因素、采后生理、采后病理、采后生物技术、贮藏技术、商品化处理技术、果品、蔬菜及花卉贮藏等。

內容簡介：

秦文等编著的《园艺产品贮藏运销学》融园艺产品的采、贮、运、销于一体，系统介绍园艺产品的采后生理与病理、贮藏技术、商品化处理及市场运销等内容。全书共11章，包括绪论，采前影响因素、采后生理、采后病理、采后生物技术、贮藏技术、商品化处理技术、果品、蔬菜及花卉贮藏、营销、市场与市场贸易。
《园艺产品贮藏运销学》可作为高等院校食品、园艺及各相关专业的教材，也可作为相关行业从业人员的参考资料。

总序
前言
绪论
第1章影响园艺产品贮藏特性的采前因素
第2章园艺产品产后生理
第3章园艺产品采后病虫害
第4章园艺产品采后生物技术
第5章园艺产品商品化处理及运输
第6章园艺产品的贮藏技术与管理
第7章果品贮藏
第8章蔬菜贮藏
第9章切花保鲜与贮藏
第10章园艺产品营销
第11章园艺产品市场与贸易
主要参考文献

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.