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『簡體書』吃茶去

書城自編碼： 1718347
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者：舒惠国
國際書號(ISBN)： 9787109152564
出版社：中国农业出版社
出版日期： 2011-01-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 172/200000
書度/開本： 16 釘裝：平装

售價：HK$ 153.4

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關於作者：

舒惠国
毕业于浙江农业大学，多年从事农业生产和科研工作，高级农艺师，十届全国人大常委会委员，农业与农村委员会副主任委员。中国农学会副会长，中国受精专家咨询团副主任，国家食物与营养咨询委员会顾问，中国社会科学院农村发展研究所特邀研究员，中国农业科学院研究生院，西南大学、山东农业大学兼职教授

一、茶史
1.茶树起源
2.茶树王
3.烹茶艺术
4.茗、茶、茶
5.我国产茶史略
6.我国茶叶向外传播的茶叶之路
7.我国茶区
8.茶马古道
二.茶叶
1.茶叶命名
2.茶叶.分类
3.名茶荟萃
1我国历史名茶
2中国四大名茶
3世界四大红茶
4.制茶
1绿茶
2红茶
3乌龙茶
4普洱茶
5花茶
　5.茶叶品评
1品茶之旨意
　 2评茶之设备
　 3品评步骤和方法
　 4茶品质不足成因析
　 5茶叶品评应注意的几点
　 6名茶品评
　 7十大名茶真假鉴别
　6.茶叶贮存
1茶叶的特异性
2茶叶变质原因分析
3茶叶的去潮
4贮存方法
5仓库贮茶要求
6怎样辨别陈茶
三、茶道
1.茶道渊源
2.中国茶道
1沏茶技巧
2喝茶与品茶
3.日本茶道
1日本茶道的孕育
2Ft本茶道的兴起
3径山茶宴与日本茶道
4现代日本茶道的表演
4.韩国茶礼
5.形形色色的饮茶习俗
1新加坡的肉骨茶
2毛里塔尼亚饮茶习俗
3土耳其喝茶风情
4巴基斯坦饮茶风俗
5俄罗斯饮茶风习
6英国饮茶习惯
7摩洛哥饮茶之道
8荷兰人饮茶风云

四、茶艺
五、茶馆
六、茶具
七、茶叶的多用途
八、茶叶健康之友
九、高山茶与平地茶

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