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『簡體書』美食侦探系列——吃透你了，厦门

書城自編碼： 1711451
分類：簡體書→大陸圖書→旅遊/地圖→旅游攻
作者： Mr.Q
國際書號(ISBN)： 9787533033026
出版社：山东美术出版社
出版日期： 2010-12-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 196/40000
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 85.6

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美食侦探Mr.Q
伪旅行爱好者！
上天入地无所不能，却只为美食竞折腰！
我不是在享受美食，就是在寻觅美食的路上。
爱生活，爱旅行，
爱冒险，爱城市文化，
爱精致美食，也爱无牌无照街边小吃摊，
我不是什么美食家，
也不是伪小资，
我就是我，
我只想做美食侦探。我和你一样，
我是Mr.Q。

內容簡介：

以厦门本岛和鼓浪屿岛为路线，搜索网友好评度最高的饮食小吃。作者罗列的小吃店铺也许并不是普通游客耳熟能详的星级饭店，而是藏匿于城市小角落中，毫不起眼但却是当地人最爱光顾的小吃选择。

开篇风姿绰约的海上花园
第一章厦门市区
　一碗热汤面的温暖
　大排挡也能成酒楼
　 “官方指定”小吃店
　潇洒吃一回
第二章鼓浪屿
　鱼丸的龙头老大之争
　夏天谁是你的那杯茶？
　一块馅饼的前世今生
　百年老店暗战之：黄金香VS黄胜记
　那些伪小资和真浪漫
　街头巷尾的小吃摊
第三章小吃攻略
第四章小吃索引

內容試閱：

似乎好吃的店都隐藏在中山路旁边零零落落四散开的小弄堂中，这家如果不注意的话，走在中山路上是很容易会错过的。大中沙茶面隐藏在一个叫做和凤街口的小巷内，不过还好他们家招牌做得够大，在弄堂口就能看到醒目的招牌了。
一碗好吃的沙茶面，关键要看汤底，大中家的汤底很浓，一口下去满嘴花生酱浓郁芳香的味道。他们家的特色就是汤头浓、油水足，面上来的那个颜色简直太诱人了！最喜欢的是里面的豆腐，豆腐吸收足了沙茶汤底的味道，一口咬下去，汤水从豆腐的缝隙中溢出，太鲜美了。汤底里面有豆芽调味，沙茶面里面的配料是可以自己选择的：鸭胗、鸭肚、鸭肝、大虾、豆腐、血米糕、香肠、鱿鱼……鸭肝还是事先卤过的，难怪这家店是吴宗宪的最爱呢！
如果实在对那么多的配料手足无措，也可以请老板娘专门给你配料。他们家的沙茶面根据配料的不同分为13元、15元、17元、20元四种等级，个人觉得20块钱没什么必要，就是多了点鲜虾，13块、15块的配料已经足够鲜美了。沙茶面的汤，鲜而不腥，香而不腻；面条很Q，有一点硬，是我喜欢的口感。
大中沙茶面除了沙茶面以外，粽子更好吃，一个约有半斤重，包着海鲜、板栗、鲜肉等丰富配料，配上福建的甜辣酱，好吃到不行。

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