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奶酪百科 奶酪百科
『简体书』 作者:[英]Juliet Harbutt [朱丽叶·哈伯特]  出版:电子工业出版社  日期:2017-10-1
奶酪(Cheese,又叫芝士)逐年受到东方人,尤其是中国人的喜爱,人们在吃过奶酪之后,会对其背后的故事和文化产生兴趣,这本全球奶酪的百科全书可以为奶酪爱好者开启一片奶酪的天地,让大家更全面地了解这种风 ...
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售價:HK$ 158.7

中国美食哲学(中华饮食文化丛书) 中国美食哲学(中华饮食文化丛书)
『简体书』 作者:白玮著  出版:商务印书馆  日期:2018-12-1
本书以开创性的哲学视角对中华饮食文明中的时令饮食理念本味理论阴阳平衡学说五味调和思想和食疗养生体系等五大核心板块进行了系统考察和梳理,并对一些诸如食不厌精,脍不厌细不时不食以及君子远庖厨等传统概念的误 ...
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售價:HK$ 78.2

越吃越瘦的秘密:66的魔法拼搭瘦身餐 越吃越瘦的秘密:66的魔法拼搭瘦身餐
『简体书』 作者:周佳[66老师]  出版:青岛出版社  日期:2018-10-1
★她曾经很胖很胖,每次裤子坏掉,都是因为大腿内侧肉太多磨破的;买衣服不敢挑款式,*个要考虑的问题就是有我的码吗,她开始尿酸飙升,脂肪肝从轻度变成中度,谷丙转氨酶居高不下,血压达到临界值,半夜喘不过气, ...
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售價:HK$ 66.1

烹饪专业职业素养与职业生涯规划 烹饪专业职业素养与职业生涯规划
『简体书』 作者:郝志阔,林梅  出版:中国质检出版社原中国计量出版社  日期:2018-10-1
《烹饪专业职业素养与职业生涯规划》为高等职业教育烹调工艺与营养及餐饮管理专业教材。主要内容包括:职业素养概述、烹饪专业职业道德、烹饪专业职业理想、烹饪专业职业态度、烹饪专业职业能力、烹饪专业的职业礼仪 ...
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售價:HK$ 31.9

主厨创意腌泡料理 主厨创意腌泡料理
『简体书』 作者:日本旭屋出版 主编;何思怡  出版:中国轻工业出版社  日期:2018-11-1
食材经过腌泡处理,焕然新生,法国鹅肝、意大利甜点、西班牙海鲜、日本刺身,都少不了腌泡! 更入味、更高效的创意腌泡,与世界各地美食碰撞出动人美味! 减压加热,脱氧排气,先进烹饪技术介绍,准备工作更加 ...
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售價:HK$ 88.9

笠原将弘的五味料理法 笠原将弘的五味料理法
『简体书』 作者:笠原将弘  出版:南海出版公司  日期:2018-11-1
1、笠原将弘,被寄予厚望的日料职人,人气料理店赞否两论店主。用基础调味料砂糖、盐、醋、酱油、味噌,制作100道令人赞不绝口的美味菜肴。了解基础调味料的特点,或两两组合,或单独使用,激发食材的纯粹美味, ...
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售價:HK$ 56.8

寻味儿 董克平饮馔笔记 寻味儿 董克平饮馔笔记
『简体书』 作者:董克平  出版:青岛出版社  日期:2018-11-1
令人垂涎欲、食指大动的世界寻食宝典 提升自我修养、开阔眼界格局的餐饮从业宝典 带您追溯舌尖上的历史,品味人间百味 ...
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售價:HK$ 55.9

遇见一只锅,麦饭石锅做美食 遇见一只锅,麦饭石锅做美食
『简体书』 作者:爱可生  出版:中国纺织出版社  日期:2018-11-01
用一只麦饭石锅,开启我们的美食之旅吧! 一只麦饭石锅,蕴含了我们对生活的热爱,而锅中烹煮出的香香酸甜,亦如生活中静谧却澎湃的滋味。 近年来,麦饭石锅作为一种全新的锅具出现在市场上,逐渐成为美食达人 ...
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售價:HK$ 51.3

二狗妈妈的小厨房之卡通馒头 二狗妈妈的小厨房之卡通馒头
『简体书』 作者:乖乖与臭臭的妈 二狗爸爸  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2018-10-1
孩子们能否好好吃饭是每一个妈妈都很关心的话题,让孩子能够吃得安全放心也是很多父母下厨的主要动力,为了让孩子们能够多吃一些营养健康的主食、为了在各种时节、场合能够满足大家丰富、养眼又好吃的要求,二狗妈和 ...
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售價:HK$ 56.8

低卡饱腹健康餐(萨巴厨房) 低卡饱腹健康餐(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜  出版:中国轻工业出版社  日期:2018-09-1
低热量,高饱腹 科学烹饪让身心无负担 让自己成为美食的主人,成就美好的自己 17年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 要吃饱更 ...
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售價:HK$ 56.8

果蔬雕刻技法大全 果蔬雕刻技法大全
『简体书』 作者:山田梨绘  出版:中国民族摄影艺术出版社  日期:2018-09-1
果蔬切雕是一门艺术,它是将蔬菜、水果等雕刻成精妙的形状,并用于装饰菜品的一种技艺。如惟妙惟肖的人物、栩栩如生的动物、精致典雅的花卉等,用这些精工细作的蔬果拼摆成各式盘头,然后应用于各种宴席,装饰和美化 ...
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售價:HK$ 134.5

美食中国 美食中国
『简体书』 作者:[俄]康斯坦丁·谢平  出版:人民文学出版社  日期:2018-10-1
在一个老外的眼里,中国美食之中深藏着许多有趣的东西。比如:、 中国古代皇帝怎么吃? 现代国家领导人吃什么? 中国*古老的面馆在哪里? 为什么中国被誉为饺子之乡? 世界上*贵的汤是什么汤,这汤 ...
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售價:HK$ 100.3

糙米03:好好吃温柔爱 糙米03:好好吃温柔爱
『简体书』 作者:张小马  出版:电子工业出版社  日期:2018-08-1
然、保护自然,因为唯有自然才是亘古不变的幸福之源。 ...
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售價:HK$ 66.1

儿童补钙补铁补锌食谱 儿童补钙补铁补锌食谱
『简体书』 作者:青葫芦  出版:福建科技出版社  日期:2018-07-1
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售價:HK$ 51.3

我的家庭蔬菜园. 杯子花盆 我的家庭蔬菜园. 杯子花盆
『简体书』 作者:  出版:黑龙江科学技术出版社  日期:
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售價:HK$ 45.8

减脂增肌健身餐单 减脂增肌健身餐单
『简体书』 作者:顾玉亮  出版:化学工业出版社  日期:2018-09-1
1.俗话说三分练、七分吃,在锻炼之余,营养的健康是更为重要的 2.本书是由酒店大厨、厨王争霸赛冠军顾玉亮 解放军306医院营养师左小霞联手,为了健身人群或者说是渴望身体健康人群提供的一份健身营养餐。 ...
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售價:HK$ 66.1

旺店爆款招牌菜200款(上下册) 旺店爆款招牌菜200款(上下册)
『简体书』 作者:陈长芳  出版:山东省地图出版社  日期:2018-10-1
俗话说,一招鲜吃遍天,对于餐厅更是如此!一道特色鲜明、口味犀利、一吃难忘的招牌菜能吸引源源不断的新顾客、留住大批老顾客。中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家特色餐厅,寻找、探访、挖掘、拍摄店内招牌菜, ...
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售價:HK$ 155.0

好吃02 好吃02
『简体书』 作者:谢安冰  出版:电子工业出版社  日期:2018-08-1
蔡澜、沈宏非联合推荐!吃喝玩乐买,美食+美酒+旅行,优质生活提案都在这里!一本以美食与美酒+旅行为主题的生活提案类读物。通过好食材、有机生活、人物介绍以及游记来围绕品质生活导向。出现的"人、物、事、地 ...
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售價:HK$ 45.4

完全烧烤指南 完全烧烤指南
『简体书』 作者:[美]莉萨·阿特伍德[Lisa Atwood]者:郭在宁  出版:江西人民出版社  日期:2018-08-1
从工具、食谱到技巧,这本神奇的指南包含了制作美味烧烤所需要的全部知识。无论你是烧烤新手,还是已经有多年的烧烤和烟熏食物的经验,这本书都十分适用。身经百战的烧烤大师奉上贴心技巧和烧烤技术,让你轻松掌握烤 ...
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售價:HK$ 113.8

玛丽·贝莉的美味佳肴 玛丽·贝莉的美味佳肴
『简体书』 作者:[英]玛丽·贝莉  出版:北京美术摄影出版社  日期:2018-04-1
*100余份精美食谱,回归基础,涵盖经典。 *从基础厨具到技巧定位,从烹饪方法到通用词汇,4位1体打造正宗英伦风情菜肴。 *食材易取,步骤清晰,流程合理,让您轻松成为家人朋友认可的明星厨师! * ...
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售價:HK$ 191.5

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