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精致果盘切拼创意 精致果盘切拼创意
『简体书』 作者:朱文彬  出版:福建科技出版社  日期:2019-05-1
本书共分为六章,包括:水果的基本切法、视频详解、即位拼盘、简易拼盘、西瓜皮草花拼盘和西瓜雕花拼盘。本书的特色是小型的即位果盘,以及非圆形、对称造型的一些果盘,还 ...
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售價:HK$ 47.9

烹饪 烹饪
『简体书』 作者:郑智龙,陈尚凤,李贞,柴瑞娟,杨锦兰,贾孝凤  出版:中国农业科学技术出版社  日期:2019-04-1
本书采用图文并茂的形式,力求用简明的语言分别介绍了我国园林树木的基本情况和病虫害防治知识,适合栽植的品种、栽培技术和药剂防治技术等。本书内容新颖,技术实用,文字 ...
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售價:HK$ 33.1

中国烹饪辞典(新版) 中国烹饪辞典(新版)
『简体书』 作者:李廷芝  出版:山西科学技术出版社  日期:2019-03-1
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售價:HK$ 145.9

酱汁画氛围盘饰:入门技法与题材大全 酱汁画氛围盘饰:入门技法与题材大全
『简体书』 作者:李向阳,张路超,陆军  出版:福建科技出版社  日期:2019-04-1
酱汁画盘饰的时间和物料成本低。本书介绍各种酱汁颜料、画具的制作和使用(有视频讲解);给出28个专题,266例作品(其中含16例视频演示,64例分步图解)。画的类 ...
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售價:HK$ 51.3

营养配餐 营养配餐
『简体书』 作者:  出版:西南交通大学出版社  日期:2019-01-1
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售價:HK$ 36.5

中老年食疗养生一本全(32开) 中老年食疗养生一本全(32开)
『简体书』 作者:常学辉著  出版:天津科学技术出版社  日期:2018-11-1
中老年人的饮食和营养平衡,是影响身体健康的重要因素之一。营养不良或者营养过剩不仅可能加速衰老的步伐,还会导致许多疾病的发生。本书系统介绍了中老年食疗养生的知识和 ...
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售價:HK$ 45.8

扣扣家的早餐 扣扣家的早餐
『简体书』 作者:扣扣  出版:湖北科学技术出版社  日期:2019-01-1
一场突如其来的疾病,打破了扣扣原本平静的生活。面对常人难以忍受的病痛,是自怨自艾,指责老天的不公?还是不向命运低头,努力活出精彩?乐观的扣扣选择了后者,用爱与美 ...
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售價:HK$ 88.9

厨师培训教材(修订版) 厨师培训教材(修订版)
『简体书』 作者:张仁庆,高小锋  出版:金盾出版社  日期:2019-03-1
《厨师培训教材(修订版)》是一本专为厨师培训而编写的专业教材。全书分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例三大部分,共五编。一、二、三编分别为烹饪知识的初级部分 ...
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售價:HK$ 109.4

营养大师李瑞芬的厨房秘籍 营养大师李瑞芬的厨房秘籍
『简体书』 作者:谢文纬  出版:东方出版社  日期:2019-03-1
本书是作者在其母亲李瑞芬遗稿的基础上写成的。李瑞芬曾被誉为中国临床营养泰斗,她在多年的临床营养工作中积累了丰富的经验,为人民大众普及营养知识做出了杰出的贡献。她 ...
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售價:HK$ 56.8

经典鲁菜100款 经典鲁菜100款
『简体书』 作者:陈长芳  出版:山东省地图出版社  日期:2018-04-1
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售價:HK$ 78.2

DK食材百科全书 DK食材百科全书
『简体书』 作者:英国DK出版社  出版:中国轻工业出版社  日期:2018-12-1
本书是享誉全世界的经典食材百科图书,内容丰富、食材种类齐全,囊括了当下专业厨房的主流食材,并对部分主要食材进行了分档、加工图解,方便读者深入了解食材结构,并充分 ...
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售價:HK$ 308.2

营养配餐 你真的会吃吗? 营养配餐 你真的会吃吗?
『简体书』 作者:万光玲  出版:清华大学出版社  日期:2019-01-1
本书主要介绍中国居民膳食宝塔中的中医学营养配餐理论:五味营养配餐原理五色营养配餐原理部位营养配餐原理食物温度原理和食物形状原理;人体需要的热量包括形成人体热量的 ...
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售價:HK$ 112.9

让餐桌更有魅力的摆盘技巧 让餐桌更有魅力的摆盘技巧
『简体书』 作者:[日]宫泽奈奈,李汝敏  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-01-1
《让餐桌更有魅力的摆盘技巧》共收录100余种摆盘方式,包括日本料理、西餐、中餐、甜品等。每一款都可谓精雕细琢。配合容器选择方法、材料图示、步骤解析、操作重点提示 ...
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售價:HK$ 67.3

孩子爱吃的花式营养早餐(套装2册) 孩子爱吃的花式营养早餐(套装2册)
『简体书』 作者:闻立秋  出版:化学工业出版社  日期:2019-01-1
作者既是一位营养师,又是一位非常有心的妈妈,在儿童早餐营养搭配、菜肴造型、烹饪技巧等方面颇有心得。 两本书包括120套儿童营养早餐,每套早餐包括主食、蔬菜、水 ...
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售價:HK$ 113.5

食品发酵理论与技术研究 食品发酵理论与技术研究
『简体书』 作者:刘晔  出版:水利水电出版社  日期:2018-12-1
本书主要以食品发酵研究为基本点,分别从基本原理、现代物流、发酵食品的有害物质研究、发酵食品与健康的研究等全方面对食品发酵进行具体分析。本书主要内容有食品发酵的理 ...
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售價:HK$ 55.2

我们决定带便当 我们决定带便当
『简体书』 作者:冰激凌小朋友  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2018-10-1
本书将介绍共计50余款的作品,其中包括10款饮品,和40余款便当食谱。*章将介绍制作便当常会用到的工具和食材,第二章介绍一个月不重样的30款便当,第三部分,由于 ...
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售價:HK$ 45.8

大忙人的30分钟快手餐 大忙人的30分钟快手餐
『简体书』 作者:[日]笠原将弘  出版:中信出版社  日期:2018-12-1
《大忙人的30分钟快手餐》是一份给都市大忙人的快手菜制作指南。30分钟内可做出两菜一汤,快速抚慰上班族的一日疲惫。日本料理研究家、人气名店赞否两论主厨笠原将弘亲 ...
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奶酪百科 奶酪百科
『简体书』 作者:[英]Juliet Harbutt [朱丽叶·哈伯特]  出版:电子工业出版社  日期:2019-01-1
奶酪(Cheese,又叫芝士)逐年受到东方人,尤其是中国人的喜爱,人们在吃过奶酪之后,会对其背后的故事和文化产生兴趣,这本全球奶酪的百科全书可以为奶酪爱好者开启 ...
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售價:HK$ 157.3

中国美食哲学(中华饮食文化丛书) 中国美食哲学(中华饮食文化丛书)
『简体书』 作者:白玮著  出版:商务印书馆  日期:2018-12-1
本书以开创性的哲学视角对中华饮食文明中的时令饮食理念本味理论阴阳平衡学说五味调和思想和食疗养生体系等五大核心板块进行了系统考察和梳理,并对一些诸如食不厌精,脍不 ...
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售價:HK$ 78.2

越吃越瘦的秘密:66的魔法拼搭瘦身餐 越吃越瘦的秘密:66的魔法拼搭瘦身餐
『简体书』 作者:周佳[66老师]  出版:青岛出版社  日期:2018-10-1
★ 通过66老师的真实减肥经历:看到曾经的自己,迷茫中的自己,以及未来的美好的自己! ★ 简单易做的减脂餐:让自己跟66老师一起,养成良好的饮食和生活习惯。吃到 ...
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售價:HK$ 66.7

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