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袁枚, 曹雲淇
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历代名家尺牍精粹 袁随园尺牍
『简体书』 作者：袁枚 出版：浙江古籍出版社 日期：2022-12-01 本书是“历代名家尺牍精粹”之一种，自《小仓山房尺牍》《小仓山房文集》等袁枚著作中选录尺牍50篇加以注释、点评，是在扩大袁枚尺牍选源的基础上形成的新编读本。编选篇目大致以时为序，尽可能覆盖袁枚各人生阶段，涵盖长篇、短札，骈体、散体诸体式，在有限篇幅内充分展现了袁枚尺牍的多元风格。 ... |
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随园诗话译注袁枚历代古诗词鉴赏
『简体书』 作者：袁枚 出版：线装书局 日期：2023-05-01 ... |
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袁枚散文选
『简体书』 作者：[清]袁枚 著 李梦生 选注 出版：商务印书馆 日期：2022-09-01 袁枚与蒋士铨、赵翼并称“乾隆三大家”。“三大家”之中，公推袁枚诗名为第一；而同时又以文名驰誉天下、自树一帜的，只有袁枚。 本书选录袁枚所作散文五十余篇，大致分为传记、游记、尺牍、序跋和说辨五类。为方便读者理解，特对选文做了简注，并系以题解，题解以诠释文意、解析作者的匠心为主。 ... |
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袁枚全集新编（十册）
『简体书』 作者：袁枚 出版：浙江古籍出版社 日期：2018-07-01 本书是清代著名文学家袁枚的著述全集，收入袁枚《小仓山房诗集》《小仓山房文集》《小仓山房尺牍》《随园食单》《子不语》《续子不语》《双柳轩诗集》《双柳轩文集》《随园诗话》《随园随笔》《续同人集》等，是迄今为止*全的袁枚著作集。 ... |
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子不语
『简体书』 作者：[清]袁枚 著 出版：中国书店出版社 日期：2024-11-01 《子不语》，又名《新齐谐》，二十四卷，续编十卷，是清代著名文人袁枚编撰的文言志怪小说集。此书内容博杂，文笔流畅，借奇闻异事针砭世态人情，揭露官场黑暗，批驳程朱理学的荒谬，提倡尊重人性，具有民主性进步色彩；书中一些反对迷信的篇目，在志怪小说中尤为可贵。 ... |
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清代三大尺牍 小仓山房尺牍+秋水轩尺牍+雪鸿轩尺牍（全3册）谦德国学文库系列全本全注全译
『简体书』 作者：[清]袁枚等 出版：团结出版社 日期：2022-07-01 尺牍是书信的别称，它虽被古人视为“末艺”，但其往往能体现一个人真实的性情，而且所言一般皆是真人真事，文字典雅，富有文采，其中不乏富有教育意义的作品，今人读之亦能有所受益。清代尺牍中为人称道的是袁枚的《小仓山房尺牍》、龚萼的《雪鸿轩尺牍》、许思湄的《秋水轩尺牍》，它们被誉为“清代三大尺牍”，广为流布。 ... |
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袁枚传 本书介绍了清代诗人、作家袁枚的生平、诗作以及一些有趣的历史故事
『简体书』 作者：亚瑟·韦利 出版：中央编译出版社 日期：2025-07-01 这本书介绍了清代诗人和文学家袁枚（1716-1797）的人生和作品。袁枚是“桃花扇”派的重要代表，以其诗歌、散文和对中国传统文化的深刻理解而著称。书中探讨了袁枚的艺术风格、思想、以及他在文学中的地位。同时，作者还讨论了袁枚的个人生活和他对中国文化的影响。《袁枚传》这本书不仅让西方读者了解这一重要文学家的生平及作品，也为 ... |
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随园食单 不负好食光——畅销200多年的传奇菜谱 全译+典故+注释本
『简体书』 作者：[清]袁枚，许汝纮 编注，曹云淇 绘 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 本书以简明白话文字、文青手绘插图，并附原文经典重现畅销食记《随园食单》，让200年前的文言食谱，成为今晚下厨的实用指南。吃货世界的博大精深，中华饮食的时代巨作，一同找回ZUI初的味蕾，不负好「食」光。本书搭配典故和双色铅笔手绘食材，排版风雅。作者选用食材及烹饪方法极为讲究，本书既是食谱，又是反应清代名士生活品味的小品， ... |
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随园食单 穿越时空的中华古典美食
『简体书』 作者：袁枚 出版：人民邮电出版社 日期：2023-01-01 本书从清代美食家、文学家袁枚的雅致文字和乐活哲学中挖掘内容，介绍三百余道随园菜品，包括海鲜、江鲜、特牲、杂牲等类别。为了增添食单的吸引力，营造古朴典雅的调性，本书还配有多幅插画。 为了使读者在美文、美图中完成一次舌尖上的“穿越”，书中另附部分菜品的复刻方法。青年美食家采用常见的原料、现代化的烹饪设备，结合传统的烹饪方 ... |
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国家图书馆藏清代名家书札 王铎 袁枚 黄易 等卷
『简体书』 作者：白谦慎 薛龙春主编 出版：凤凰出版社 日期：2024-07-01 本书精选国家图书馆藏王铎、袁枚、黄易、洪亮吉、伊秉绶等清代乾嘉名人手札，以书法特色为选录标准，突出书家最自然的书写状态，以帮助读者体验“书为心画”的艺术趣味。本书所选手札均为第一次公开出版。其中，王铎书札2通，王铎诗稿若干，许友遗墨1通，袁枚书札7通，袁枚家书13通，黄易书札9通，洪亮吉书札3通，刘墉书札3通，奚冈书札 ... |
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广雅·袁枚的讲究：趣读《随园食单》
『简体书』 作者：林卫辉 出版：广西师范大学出版社 日期：2025-08-01 《随园食单》不只是食谱，更是清代文人的雅致生活范本。本书是一部解读清代美食家袁枚及其经典著作《随园食单》的作品，精选食单中 40 余道菜肴和茶酒，从粤菜的鲜、官府菜的雅，到武夷山茶、兰陵酒等，呈现一席惊艳无比的随园宴。从食材甄选到烹饪技法，解析袁枚的饮食哲学，看他如何将生活美学融入一饮一食。冒死吃河豚的同窗好友蒋和宁、 ... |
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随园食单（全新注释版！像袁枚一样会吃，吃遍四百年江南美味！收录精美菜单插画，独家文学手册）（读客经典文库）
『简体书』 作者：[清]袁枚 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-10-01 《随园食单》是中国古代饮食文化的集大成者，其中醋熘鱼、腐干丝、青团等经典菜品至今仍活跃在国人的餐桌上。 本书以清乾隆五十七年小仓山房藏版为底本，参校随园藏本、经纶堂刻本精心编校，34条烹饪原则，326道江南美食，完整呈现美食品鉴之道。 ... |
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随园食单
『简体书』 作者：[清]袁枚 吴云粒 译 出版：东方出版社 日期：2023-12-01 《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物，详细记述了我国十八世纪中叶流行的 300 多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。其中对菜点的选料、加工、切配、烹调及色、香、味、形、器等都有精辟论述。被称为中国的“食经”。 ... |
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袁枚集
『简体书』 作者：李灵年 李泽平导读 倪其心审阅 出版：凤凰出版社 日期：2020-08-01 袁枚，字子才，号简斋，晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人。钱塘人。清朝乾嘉时期代表诗人、散文家、文学批评家和美食家。本书是《中华文史名著精选精译精注丛书》中的 一种。该丛书前身为2011年出版的古代文史名著选译丛书。此次从其诗文集中选录体裁风格各异的诗五十二首，文二十篇，逐一加以注释、导读与翻译，精简内容，重排版 式 ... |
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随园诗话（国学经典丛书第二辑）
『简体书』 作者：袁枚 出版：长江文艺出版社 日期：2024-01-01 ... |
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子不语（国学经典丛书第二辑）
『简体书』 作者：袁枚 出版：长江文艺出版社 日期：2024-01-01 ... |
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随园食单 古代吃货“圣经”，今人胃口大开的美食文化读本
『简体书』 作者：袁枚 谢静 出版：万卷出版公司 日期：2024-09-01 《随园食单》是一部跨越时空的饮食宝典，详细记述中国元代和明代时流行的三百余种菜肴、饭点、名酒，对传统烹饪经验作了详细归纳，被视为烹调“圣本”。本书以乾隆年间小仓山房藏版为底本，并参考了其他较为通行的版本，以点校。注释、等形式进行了整理，另配有90幅手绘插图，完美再现书中美味。 ... |
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随园食单（宣纸线装 一函两册 文华丛书）
『简体书』 作者：[清]袁枚 出版：江苏广陵书社有限公司 日期：2008-04-01 书中收录 300 余种菜肴、饭点的制作方法，其中大多数是江浙一带的传统风味，品种繁多。集中了江浙厨师长期积累的丰富的烹饪经验，保存了大量珍贵的资料。 ... |
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子不语·彩图本
『简体书』 作者：[清]袁枚著 出版：巴蜀书社 日期：2018-01-01 《子不语》 清代袁枚编撰的笔记小说，取自《论语》“子不语怪力乱神”，袁枚耗时四十余年，将自己所见所闻之神鬼、妖怪、狐仙，以及奇人奇事，“如实”记载，整理成一千二百余则短篇故事。本书精选故事百余篇，汇为六卷：鬼魅、神道、精怪、秘闻、戏谭、幻术，配上神典画师白中南全新创作的鬼怪插画。 本次出版以乾隆戊申本和嘉庆《随园三 ... |
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随园十种（繁体竖排十一册）
『简体书』 作者：袁枚 出版：浙江古籍出版社 日期：2019-06-01 本书收录袁枚著作10种，即《随园六记》《随园纪游册》《随园雅集图咏》《 随园食单》《随园随笔》《随园诗话》《小仓山房尺牍》《牍外余言》《子不语》《续子不语》，并收录2种与袁枚及其随园有关的著作，即《随园琐记》《随园轶事》。这些著作，基本能反映袁枚在饮食、园林、读书、写诗、旅行、会友等方面的有趣见解和实践，也能体现袁枚好 ... |
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