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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 瑋廚（高振瑋） ”共有 889 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	运筹学习题集 寇玮华 西南交通大学管理运筹学考研书目 『简体书』 作者：寇玮华 主编　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2018-08-01 在《运筹学习题集》中，针对教材《运筹学》每一章，编写了相应的习题及其答案。习题及其答案共分十二章，其中上篇分为八章，下篇分为四章。 再基于《运筹学》教材上、下篇的划分，在上篇结束部分，编写了上篇知识点练习题以及上篇知识点练习题答案；在下篇结束部分，编写了下篇知识点练习题以及下篇知识点练习题答案。 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	餐厨垃圾处理与资源化技术 『简体书』 作者：徐芙清、孙然 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-03-01 本书采用问答的形式，从实用的角度着手，介绍了餐厨垃圾处理和资源化利用的各项技术内容，具体包括：基本知识，餐厨垃圾的收集和运输，常见的餐厨垃圾的处理和资源化利用技术，如填埋、焚烧、堆肥、厌氧发酵等，探索和发展中的餐厨垃圾处理和资源化利用技术，如昆虫养殖、发酵生产高值化学品、热解等，最后介绍了餐厨垃圾处 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	六星总厨岗位标准实践指导书 『简体书』 作者：武国栋，张仲光，庞蕊　　出版：复旦大学出版社　　日期：2025-05-01 以西贝餐饮集团有限公司六星总厨岗位能力标准为基础，以就业目标为导向，以终生从业为目标，对标行业、企业生产经营场景，系统性规划行业背景、企业文化、食材选择、设备定制、预制加工、烹饪熟制、明档服务、食品安全、客诉处理、成本管理等内容。以实际岗位任务引领，校企双元育人，教材注重理论联系实际，图文并茂，并将 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.0

	分析化学实验（王艳玮） 『简体书』 作者：王艳玮，马兆立 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-02-01 《分析化学实验》共分四章，*章为绪论，介绍了分析化学实验课的要求和分析化学实验的学习方法、化学实验室安全知识等。第二章为分析化学实验基本知识，介绍了纯水的制备及鉴定、化学试剂规格、溶液及其配制、滴定分析的仪器和基本操作等。第三章为化学分析部分，编入了二十四个实验，包括验证性实验和综合性实验，基本满足 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.0

	小花厨（将笑声制作成美食） 『简体书』 作者：刘玉峰 文，薛雯兮 图　　出版：天津人民美术出版社　　日期：2023-10-01 从前，有个巴掌大的小厨师，他爱用鲜花做美食，所以大家都叫他“小花厨”。小花厨擅长做一种神奇的美食——哈哈饼，每天都能接到很多的订单。为了做好哈哈饼，小花厨一大早就起床忙碌起来。他去玫瑰花园采集新鲜的玫瑰花，然后做成玫瑰花酱。但哈哈饼最重要的调料是小花厨的神奇秘方——哈哈油。看，小花厨驾驶着他的“盆栽 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	寻宝——厨余垃圾里的中草药 『简体书』 作者：陈万生，孙连娜　　出版：科学出版社　　日期：2023-11-01 中药是祖国医学的宝库，是人类重要的药源，有着独特的理论体系和应用形式，反映了我国自然资源及历史文化等方面的特点。本书立足目前世界范围内的环境保护问题和健康中国的战略主题，结合全国范围内垃圾分类和中医药科普推广，从日常生活中丢弃的厨余垃圾入手，发掘其中隐藏着的一些“宝贝”。它们经过简单加工处理，可成为 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	中华浅表器官超声学 『简体书』 作者：田家玮　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-07-01 本书将系统介绍甲状腺、乳腺、涎腺、男性生殖器、软组织包块（皮肤、其他部位淋巴结）、颅内血管及外周血管等的超声诊断标准、诊断与鉴别诊断，还将加入超声新技术、介入诊断及治疗等会分别进行论述。力争全面、系统、详实、实用，体现国内超声医学专家在当下对学科的认识水平，涵盖超声诊疗领域的新进展、新技术、新知识， ...	詳情>>	售價：HK$ 412.9

	2025超声波医学与技术同步习题与全真模拟 『简体书』 作者：田家玮　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-12-01 “全国卫生专业技术资格考试习题集丛书”以最新考试大纲和全国卫生专业技术资格考试用书编写专家委员会编写的考试指导为依据，编写工作遵循科学、严谨、客观、规范的原则，严格按照实际考试的科目划分和题型分布进行编写，切实考查考生对知识点的掌握程度和专业水平。本套习题集丛书包括《同步习题与全真模拟》《同步习题集 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	传奇古方 『简体书』 作者：王国玮　　出版：人民卫生出版社　　日期：2025-02-01 “古方”是中医宝库中的一个重要组成部分，是我国劳动人民年来同疾病作斗争的经验总结，在疾病中起着重要的作用。该选题从千年古方的功效、历史故事、经典医案等方面入手，讲述了它们的出处、形成过程、医学理论以及妙用之处。原稿来自中央电视台《百家讲坛》栏目“传奇古方”的讲稿，加以提炼后内容更加详实且生动有趣，不 ...	詳情>>	售價：HK$ 185.9

	物联网安全实验教程 『简体书』 作者：肖玮　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-12-01 ”“物联网安全”隶属新工科课程，具有理论虽枯燥无味、但实验饶有趣味的特点。本书根据课程安排，旨在合理组织物联网安全实验教学，使之既能配合理论教学，加深学生对理论知识的理解与掌握； 又能紧跟物联网安全技术发展，培养和提高学生解决问题的综合实践能力和创新能力。根据物联网安全知识体系，共计提供17个实验项 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	中医话节气 『简体书』 作者：王国玮　　出版：人民卫生出版社　　日期：2025-09-01 二十四节气是我国古人在长期的农业生产中，根据天地运行以及气候变化规律创造的时间制度，它蕴含着丰富的中华传统文化，已入选联合国教科文组织非物质文化遗产名录。该书围绕不同季节、不同节气的自然变化，通过对二十四节气的解读，阐释了节气与疾病发生之间的密切关系，以及不同时节的养生特点；也揭示了民间养生方法存在 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	一世厨缘：陈进长的厨艺人生 『简体书』 作者：马红丽　　出版：中国商业出版社　　日期：2023-10-01 陈进长是河南省省级非物质文化遗产中原烹饪技艺（豫菜）代表性传承人，也是目前河南省内唯一获此殊荣的名厨。《一世厨缘——陈进长的厨艺人生》这本图书以全景式扫描的表现形式，记录、还原了陈进长的学厨经历、从艺生涯，以及他“择一事终一生，不为繁华易匠心”的工匠精神。匠心，是这几年的流行语，各行各业都在提倡工匠 ...	詳情>>	售價：HK$ 296.7

	勤行旧事：御厨世家传人拾零 『简体书』 作者：王希富　　出版：中国商业出版社　　日期：2023-10-01 近几年，“守正创新”成为中国餐饮业的关键词之一，这体现在对经典烹饪技艺的传承与发扬、对传统饮食文化的挖掘和整理。作者出身御厨世家，对勤行（即厨行）了解颇深，自2013年起至2018年，在《中国烹饪》杂志上开设专栏，本书即为其专栏文字的结集。全书分为四个章节，旨在以饮食风俗的流变、演化及传统食物的制作 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	厨者手记 『简体书』 作者：徐顺军　　出版：中国财富出版社　　日期：2022-04-01 本书作者连续十八年为国家外访餐饮服务，历经几十个国家，书中不仅有各国饮食文化介绍，美味列举，特色食材，烹饪技法解读，更是“以食结缘世界，以味体悟厨道”。 作者站在 “时间旅者” 的角度，从人类饮食的源头，娓娓道来蕴含饮食的真谛； 在各国色、形味趣的美食中阐述中国 “至味调和”的丰富内涵； ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	西餐厨务与5S管理 『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	哈小浪上学记19：厨王争霸赛 『简体书』 作者：束光文化　　出版：湖南少年儿童出版社　　日期：2025-09-01 【系列简介】 哈小浪是一名个性阳光且开朗的小学生，除此之外，他还是一只拥有超能力的小狗，和他有着一样情况的，还有羊白白、毛暖暖、诸葛双双等十一个角色。哈小浪等人在学习和生活中总会发生一些意料之外的状况，这些状况令他们手忙脚乱，但也令校园生活趣味盎然。学会快乐成长，用爱守护童年，哈小浪让每个孩子都闪 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.3

	你还是那个鲜衣怒马的少年吗 『简体书』 作者：付玮婷　　出版：北京燕山出版社　　日期：2024-06-01 鲜衣怒马少年时, 不负韶华行且知。当你经历了人间诸多事, 看到了更大的世界, 你依然初心不改。你从未忘记自己的理想, 你不愿安于现状, 你不愿妥协于生活。生命的热烈与激情从不因世事变迁而消散, 少年的倔强和勇敢一直伴随你。你终将活成自己想要的样子, 历尽干帆, 归来依然是那个鲜衣怒马的少年。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	商标法务管理与实务 『简体书』 作者：战晓玮　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-10-01 本书共分为十一章，即商标概述、商标注册申请和审核、商标权取得、商标权经营、商标权终止、商标管理、商标侵权行为的认定和法律责任、商标侵权的抗辩、驰名商标的认定和保护、其他商业标志的法律保护、商标权的国际保护。各章节将相关法律知识、业务流程、案例分析、课后思考融合在一起，精选商标法领域有代表性和影响力的 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	语音发声晨练手册 （第二版） 『简体书』 作者：曲玮婧　　出版：中国传媒大学出版社　　日期：2025-05-01 本书根据练声顺序和形体训练进行编排，共四部分。第一部分为放松声带、口部操、气息、共鸣、吐字归音、声音弹性等基本功训练；第二部分为声母、韵母、声调、语流音变等语音训练；第三部分选取经典的诗词、散文、寓言故事、新闻、主持词、演讲稿等，进行综合训练；第四部分为站姿、坐姿、手势、表情、走姿等形体与气质提升的 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	苦闷的象征 『简体书』 作者：[日]厨川白村 著，鲁迅 译，陈智仁 编校　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2024-01-01 《苦闷的象征》是日本文艺理论家厨川白村的作品，1924年由鲁迅先生译介到中国，并且用作自己在北京大学、北京师范大学等上课的教材。 这是一部系统讲述人间苦与文艺创作的文学理论著作，全书共四章： 第一章讲述的是苦闷如何在创作者身上发挥作用。文艺创作就是造一个梦来治愈自己。 第二章讲述的是苦闷如何在 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

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