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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 瑋廚（高振瑋） ”共有 904 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	作文密码 『简体书』 作者：国家玮　　出版：首都师范大学出版社　　日期：2022-08-01 《作文密码》是以探索的心态，和读者一起探索作文的秘密，字、词、句、篇，慢慢来，反而比较快。可不要小看这“慢慢来”的力道。年轻时总有觉得无聊的时候，也有不耐烦的时 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	分析化学实验（王艳玮） 『简体书』 作者：王艳玮，马兆立 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-02-01 《分析化学实验》共分四章，*章为绪论，介绍了分析化学实验课的要求和分析化学实验的学习方法、化学实验室安全知识等。第二章为分析化学实验基本知识，介绍了纯水的制备及鉴定、化学试剂规格、溶液及其配制、滴定分 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.0

	厨者手记 『简体书』 作者：徐顺军　　出版：中国财富出版社　　日期：2022-04-01 这是一本传奇工作纪实，一代名厨十八载世界之行 这是一本经典美食印迹，几十个国家美食风味记载 这是一本感人匠人手记，中国饮食文化匠心传承 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	裁判文书语言与说理 『简体书』 作者：王道玮 著　　出版：人民法院出版社　　日期：2022-07-01 《裁判文书语言与说理》由王道玮著 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	餐厅后厨管理工作全流程指南：10大环节、52个细节的应对与处理 『简体书』 作者：赖岽　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-05-01 介绍餐厅后厨管理工作全流程，岗位人员配备、原料验收与储存、原料加工管理、菜品制作管理、菜品质量控制、创新菜品研发、生产成本控制、后厨卫生管理、后厨安全管理、常用 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	苦闷的象征 『简体书』 作者：[日]厨川白村 著，鲁迅 译，陈智仁 编校　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2024-01-01 “所谓生活着，即是寻求着。” “人和文艺作品相接，而感到自己是在活着。” “诗是个人的梦，神话是民族的梦。” 本书写给创作者，包括但不限于作家、戏剧家、 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	勤行旧事：御厨世家传人拾零 『简体书』 作者：王希富　　出版：中国商业出版社　　日期：2023-10-01 近几年，“守正创新”成为中国餐饮业的关键词之一，这体现在对经典烹饪技艺的传承与发扬、对传统饮食文化的挖掘和整理。作者出身御厨世家，对勤行（即厨行）了解颇深，自2013年起至2018年，在《中国烹饪》杂 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	在家也能做的星厨料理 『简体书』 作者：方太　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 在自家厨房邂逅星级美食，为我们爱的人带来一份温暖的惊喜。“江”餐厅、喜粤8号、吉品轩、乔尔·卢布松美食坊……带领这些餐厅连续数年摘星米其林的主厨，希望将米其林星 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.2

	六星总厨岗位标准实践指导书 『简体书』 作者：武国栋，张仲光，庞蕊　　出版：复旦大学出版社　　日期：2025-05-01 以西贝餐饮集团有限公司六星总厨岗位能力标准为基础，以就业目标为导向，以终生从业为目标，对标行业、企业生产经营场景，系统性规划行业背景、企业文化、食材选择、设备定制、预制加工、烹饪熟制、明档服务、食品安 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.0

	不东 『简体书』 作者：文厨　　出版：中信出版社　　日期：2018-04-01 1.作者卖点。本书作者是长城会创始人文厨，长城会拥有100万级的会员，已有会员单位开始大批量订购。2.会议和展览卖点。GMIC北京大会*黄金时段投放，现场200 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.5

	物联网安全 『简体书』 作者：肖玮　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-03-01 本书是一本全面系统介绍物联网安全基本概念、基础理论和关键技术的综合性教材。内容遴选与组织注重理论知识与实战应用相结合，案例教学与问题驱动相结合。 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	育甲高考 作文密码 高一高二高三作文大全作文素材写作方法与技巧模板 『简体书』 作者：国家玮　　出版：首都师范大学出版社　　日期：2023-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	中华浅表器官超声学 『简体书』 作者：田家玮　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-07-01 我国顶级专家联袂撰写，内容权威；收录我国浅表器官超声检查的所有疾病，病种全面；70万字，近2000张图片，阐述详尽；结合中华超声影像库，为读者提供超声检查实战场 ...	詳情>>	售價：HK$ 412.9

	2025超声波医学与技术同步习题与全真模拟 『简体书』 作者：田家玮　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-12-01 为了更好地帮助广大考生做好考前复习，人民卫生出版社组织国内有关专家编写了“2025全国卫生专业技术资格考试习题集丛书”。本套丛书以最新考试大纲和全国卫生专业技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	传奇古方 『简体书』 作者：王国玮　　出版：人民卫生出版社　　日期：2025-02-01 千年智慧的结晶，复刻经典传奇 ...	詳情>>	售價：HK$ 185.9

	小花厨（将笑声制作成美食） 『简体书』 作者：刘玉峰 文，薛雯兮 图　　出版：天津人民美术出版社　　日期：2023-10-01 综合媒材手作，微缩景观拍摄 你的笑声就是小花厨的珍贵“调料” 神奇哈哈饼，专治不开心 迷你小人儿和他的小世界 将笑声制作成美食 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	一世厨缘：陈进长的厨艺人生 『简体书』 作者：马红丽　　出版：中国商业出版社　　日期：2023-10-01 陈进长是河南省省级非物质文化遗产中原烹饪技艺（豫菜）代表性传承人，也是目前河南省内唯一获此殊荣的名厨。《一世厨缘——陈进长的厨艺人生》这本图书以全景式扫描的表现形式，记录、还原了陈进长的学厨经历、从艺 ...	詳情>>	售價：HK$ 296.7

	中国厨卫市场及消费行为研究报告2016 『简体书』 作者：中国建筑装饰协会厨卫工程委员会，家居建材智库，中国社会科学院　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2016-10-01 《中国厨卫市场及消费行为研究报告》是*份针对我国建筑装饰行业厨卫生产企业和消费者做的研究报告。 这份《报告》在阐述我国宏观经济环境的基础上，对国家及行业相关政策、房地产市场运行情况、建筑装饰市场运行 ...	詳情>>	售價：HK$ 447.0

	固体废物处理与资源化技术进展丛书--厨余垃圾资源化工程设计与典型案例 『简体书』 作者：张辰、王艳明 主编 曹伟华 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-02-01 （1）内容完整，重点突出主要论述餐厨垃圾处理工艺技术的基本理论知识、典型技术，突出了实际应用情况及案例分析。（2）既有系统性，又有实用性系统介绍各种理论知识，又 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	废物资源综合利用技术丛书--餐厨垃圾废物资源综合利用 『简体书』 作者：陈冠益 主编 马文超、钟磊 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-01-01 本书共10章，重点阐述了餐厨垃圾的预处理技术及方法，厌氧发酵技术制备沼气，天然气和燃料电池，制备生物柴油等内容；同时对目前国内外餐厨垃圾的发展趋势进行了详细的介绍，并从中凝练了目前餐厨垃圾资源化利用技 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

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