登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站
在 大書城 以“ 精确 模式”搜“ 小嶋ララ子 小嶋ララ子 ”共有 16 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
小嶋老师的美味曲奇搅拌法 小嶋老师的美味曲奇搅拌法
『简体书』 作者：[日]小嶋留味 著，夏威夷果M 译　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2021-09-01
本书详细介绍了如何制作出小嶋流的美味曲奇的方法。书中包含了曲奇的基本操作顺序及3种搅拌手法：1打发搅拌法 2.曲奇搅拌法 3.mitten流压拌法。此外，书中还针对手法制作，配有详细的二维码视频，根据扫码，观看由小嶋老师亲自示范的教学录像。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 47.5

小嶋老师的芝士蛋糕 小嶋老师的芝士蛋糕
『简体书』 作者：小嶋留味 著，榕倍 译　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2023-05-01
日本人气糕点师小嶋留为2023作品！与日文版同步发行！ 一定要拥有的烘烤与免烤芝士蛋糕配方。温度、组合、搅拌法、烘烤判断……，一切芝士蛋糕的疑问都能在本书中获得答案。轻松掌握在家做出高级美味的诀窍。 若有奶油奶酪、砂糖、鸡蛋，再加上淡奶油和少量分类，就能制作出芝士蛋糕。本书中的芝士蛋糕也是有简单的材料制作而成 ...		 詳情>>
售價：HK$ 43.7

小嶋留味（流美）：跟着小嶋做烘焙（2014版） 小嶋留味（流美）：跟着小嶋做烘焙（2014版）
『简体书』 作者：小嶋流美, 王丹丹　　出版：南海出版公司　　日期：2014-06-01
舒芙蕾乳酪蛋糕，爱烘焙的你一定不陌生吧！这款蛋糕的配方一刊出，立刻风靡网络，每天都有烘焙发烧友争相跟着配方晒出自己的大作，风云烘焙博主们也不禁惊叹于它的美味。现在，这个配方的作者小嶋老师最受欢迎的烘焙书来了，与你分享最简单又最经典的美味： 海绵蛋糕像婴儿的脸蛋一样轻盈柔软，细腻丰弹； 磅蛋糕醇香绵润，充满融融暖意； ...		 詳情>>
售價：HK$ 111.6

小嶋老师的Oven Mitten私房甜点 小嶋老师的Oven Mitten私房甜点
『简体书』 作者：[日]小嶋留味 著　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2018-04-01
内容特色：1. Oven mitten为小嶋老师的私房店铺，书中收录的均是店铺中的明星产品，深受顾客喜爱。2. 配方可操作性强，只要跟着配方，就能拥有小嶋老师私房甜点的味道。3. 基础知识讲解详细，步骤图片说明简单易懂，十分适合新手操作，零失败。4. 书中甜点种类丰富，包括了各式甜点，如挞、派，巧克力蛋糕、费南雪、布朗 ...		 詳情>>
售價：HK$ 45.4

跟着小嶋做甜点 跟着小嶋做甜点
『简体书』 作者：小嶋留味 著 付明明 译　　出版：南海出版社　　日期：2015-04-01
总是纠结送什么礼物给他？不妨尝试一下小嶋老师风靡烘焙圈的生巧克力！拿一块放入口中，触感就像丝绸一样柔滑凉润。亲手做一盒巧克力， 期待惊喜的尖叫吧！ 小嶋老师的甜点既简单又美味。没有难找的原料和繁琐的步骤，不用花很多时间，借助烤箱、冰箱、煎锅、微波炉，利用短暂的闲暇时间就可以做出让人期待的甜点。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 66.6

小嶋老师的咸蛋糕 小嶋老师的咸蛋糕
『简体书』 作者：[日]小嶋留味 著 KIKI 译　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2016-09-01
咸糕点LA P TISSERIE SAL ELa p tisserie sale 日文译为咸糕点，主要指简餐或拼盘里的食品。本书是我20年来收集的法式酥皮派皮、咸派，法式咸蛋糕（Cakesal），夫兰佩派（Tarte Flambe，法国东部阿尔沙斯地区一种类似薄皮比萨饼的食品）等配方的总结，无论是在自家的咖啡店还是蛋糕 ...		 詳情>>
售價：HK$ 42.0

小嶋老师的水果甜点：86款季节果酱、糖浆水果和蛋糕 小嶋老师的水果甜点：86款季节果酱、糖浆水果和蛋糕
『简体书』 作者：[日]小嶋留味 著，爱整蛋糕滴欢 译　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2015-09-01
人气甜点大师小嶋留味最新力作！ 本书涵盖了广受欢迎的86款美味果酱、糖浆水果和蛋糕，每款都是老师亲自研发，配方精准，款款美味。水果挞、马芬、果冻、沙冰、慕斯、奶油蛋糕、奶酪蛋糕、酸奶饮品各种水果美味甜点应有尽有，打开你的味蕾，和小嶋老师一起动手制作吧。 书中详细介绍了如何使用当季水果制作果酱、糖 ...		 詳情>>
售價：HK$ 83.3

猫咪站长小玉（日汉对照.有声版） 猫咪站长小玉（日汉对照.有声版）
『简体书』 作者：小嶋光信　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2017-08-01
2007年，日本和歌山电铁公司曾任命一只名为小玉的花斑家猫为该日本西部城市纪之川的电力铁路贵志站的站长，吸引了大量乘客，拯救了亏损连连面临停运的和歌山电力铁路公司。来自中国香港、中国台湾地区和全世界的游客慕名前来只为一睹这位站长大人的风姿。小玉的出现为和歌山市吸引海外游客、发展地区公共交通做出了很大贡献。2015年，在 ...		 詳情>>
售價：HK$ 53.4

城市规划与设计教程（原著第2版）（（城市设计经典译丛）日本大学城市规划专业经典教材） 城市规划与设计教程（原著第2版）（（城市设计经典译丛）日本大学城市规划专业经典教材）
『简体书』 作者：[日]小嶋胜卫；李小芬 顾珂 徐望朋 译　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2018-05-01
本书共分为8个章节，分别为： 第1章城市的概况、第2章城市规划的概况，介绍城市规划的相关定义和基本概念； 第3章近代城市规划发展，介绍城市规划理论的发展历程，主要是18到20世纪的重要人物和流派； 第4章区域规划和城市总体规划，介绍总体规划级别的各项规划内容； 第5章景观规划与城市设计，介绍城市级别的景观规划与 ...		 詳情>>
售價：HK$ 98.0

服务的细节050：养老院长的12堂管理辅导课 服务的细节050：养老院长的12堂管理辅导课
『简体书』 作者：【日】小嶋勝利　　出版：东方出版社　　日期：2016-10-01
日本是在养老设施和养老产品方面具有全球先进水平的国家，本书作者为日本上百家养老院提供经营管理咨询服务。亲身指导过多位养老院长。他将常年的养老院管理指导经验总结分类，划分成12个方面进行阐述。内容都是亲身经历的实际例子，指导意义极强，相信能给国内的养老院长们的工作提供一些参考和帮助。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 59.7

小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕 小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕
『简体书』 作者：[日]小岛留味 著，张岚 译　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2015-01-01
在本书DVD讲座中，我们将要学习在蛋糕坯中加入蛋白霜以后的搅拌方法。 本书中介绍了人气满满的“戚风蛋糕”，和蛋黄、蛋白分别与面粉搅拌的蛋糕。不仅仅是在材料和制作方法方面，就连打泡方法、搅拌方法的微小差别也会导致最终成品、味道大相径庭。其中最重要的内容是如何将各种素材搅拌在一起。所谓技术，也就是搅拌 ...		 詳情>>
售價：HK$ 66.6

小嶋老师的蛋糕两部曲（套装共2册，小嶋老师的蛋糕教室+小嶋教 小嶋老师的蛋糕两部曲（套装共2册，小嶋老师的蛋糕教室+小嶋教
『简体书』 作者：小岛留味 著　　出版：河北科技出版社　　日期：2014-07-01
《小嶋老师的蛋糕教室》 本书将从制作点心的基本动作搅拌、打发、刮盆开始讲解。橡皮刮刀的拿法、用法环节也会细致讲解，请您一定摒弃自己的那套方法，按照本书中讲解的搅拌方法和制作流程来实践一下吧！而且不要忘记制作过程中要“仔细观察面团的状态”哟！相信您制作点心的水平一定会大大提高，也一定会做出与以往不同 ...		 詳情>>
售價：HK$ 174.2

小嶋老师经典作品集（套装全4册） 小嶋老师经典作品集（套装全4册）
『简体书』 作者：Matthew Bamberg　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2015-06-01
小嶋老师的蛋糕教室: 本书将从制作点心的基本动作搅拌、打发、刮盆开始讲解。橡皮刮刀的拿法、用法环节也会细致讲解，请您一定摒弃自己的那套方法，按照本书中讲解的搅拌方法和制作流程来实践一下吧！而且不要忘记制作过程中要“仔细观察面团的状态”哟！相信您制作点心的水平一定会大大提高，也一定会做出与以往不同口 ...		 詳情>>
售價：HK$ 247.9

小岛老师的泡芙 小岛老师的泡芙
『简体书』 作者：[日]小嶋留味 著，爱整蛋糕滴欢 译　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2016-08-01
小嶋老师的泡芙,一直是oven mitten甜品店里的招牌甜点之一。酥脆的泡芙皮加上入口即化的奶油酱, 口感回味无穷。本书详细介绍了小嶋独家泡芙配方，从基础泡芙皮到法式泡芙皮，完全可以依照个人口感，制作出属于你自己的美味泡芙。 除了丰富的泡芙皮，夹心的奶油酱也是丰富多彩。书中介绍了栗子、摩卡、巧克力、覆盆子、抹茶、酸 ...		 詳情>>
售價：HK$ 37.5

小嶋教你做蛋糕 小嶋教你做蛋糕
『简体书』 作者：小嶋留味 (Rumi Kojima),于春佳　　出版：河北科技出版社　　日期：2014-06-01
人人都爱的草莓奶油蛋糕、口感细腻的水果蛋糕卷、层次丰富的樱桃利口酒蛋糕、蓬松柔软的柠檬蛋糕、入口即化的巧克力蛋糕…… 这些令人垂涎欲滴的蛋糕都可以自己在家中做出。 观摩日本烘焙大师小嶋老师亲自示范的蛋糕制作DVD，掌握正确的操作方法，多加练习，你完全可以烤出不逊色于任何西点房的优质甜点。 美味 ...		 詳情>>
售價：HK$ 91.0

小嶋老师的点心教室 小嶋老师的点心教室
『简体书』 作者：[日]小嶋留味 著，张岚 译　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2014-11-01
本书从制作材料和工具开始，详细介绍了如何才能制作出和小嶋老师的点心名店Oven Mitten一样的美味糕点。对于糕点制作来说，细节决定成败，跟着小嶋老师一步一步的进行，保证绝不失败。书中重点介绍了小嶋老师店铺中最受欢迎的泡芙、黑森林蛋糕、戚风蛋糕、蛋糕卷和派等短款明星产品，并将制作过程共的要领和秘诀 ...		 詳情>>
售價：HK$ 98.8

>>> （頁碼:1/1　行數:20/16） 1  

 

如果未能搜尋到意向中的書籍，可以參看：“找書說明” 或 “尋書登記服務”


書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.