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连城客家民间典故文化
『简体书』 作者：连城县客家研究联谊会 出版：厦门大学出版社 日期：2024-12-01 民间典故文化有着丰富多样的表现形式和内容，承载了人们对于生活、自然、社会等方方面面的认知和理解，不仅是传统文化的重要组成部分，也是人们交流、教育和娱乐的重要载体。本书稿内容涵盖在连城民间传承和流传的各种故事、传说、谚语、俗语等，反映了特定文化背景下的智慧、价值观和民俗风情。民间典故文化在当代社会仍然具有重要的意义，它们 ... |
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连城客家古村文化
『简体书』 作者：连城县客家研究联谊会 出版：厦门大学出版社 日期：2023-12-01 ... |
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连城客家民间草药文化/连城客家文化丛书
『简体书』 作者：连城县客家研究联谊会 出版：厦门大学出版社 日期：2020-11-01 连城气候适宜草药生长，药材资源较为丰富。编辑出版本书目的就是挖掘整理药材资源素材，汇集经验，展示成果，推进交流共享，传承优秀文化，为促进连城经济社会发展、提高民众健康水平服务。共分四篇：1.药草篇，介绍连城草药资源；2.药用篇，收集了连城医疗工作者及民众利用草药治疗疾病的案例；3.药膳篇，着重介绍连城民间用草药烹制的传 ... |
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连城客家祖训家规文化/连城客家文化丛书
『简体书』 作者：连城县客家研究联谊会 出版：厦门大学出版社 日期：2021-12-01 从世族大家流传下来的家风家训，到普通人家父母长辈的一言一行，家规家教的形式虽然不同，但传递的都是一个家庭或家族的道德准则和价值取向。千百年来，一群客家人在连城繁衍生长，创造了丰富的物质文化和精神文化，祖训家规就是连城客家丰富文化成果中的一颗璀璨明珠。从中可以看到连城客家人对传统美德的执着追求，在家族传承中的家风历史脉络 ... |
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连城客家品牌文化/连城客家文化丛书
『简体书』 作者：连城县客家研究联谊会 出版：厦门大学出版社 日期：2019-11-01 书稿向人们展现连城的山水风光，展示连城客家人的勤劳智慧，进一步弘扬客家优良传统，为服务美丽连城，创业连城，幸福连城的建设贡献力量。内容共分五篇。*篇 魅力连城。第二篇 名镇名村。第三篇 文物非遗。第四篇 山水名胜。第五篇 美食特产。 ... |
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客家之“福”
『简体书』 作者：陈弦章 著 出版：福建人民出版社 日期：2023-12-01 福建客家民俗以其古朴和充满浓郁的乡土气息而为世人瞩目。客家民俗中处处都有“福”文化，它广泛存在于生产、服饰、饮食、居住、婚姻、丧葬、节庆、娱乐、礼仪、信仰、建筑、艺术等方方面面，如“闹春田”“走古事”“做大福”“游大龙”“鞭春牛”“尝新禾”“游大粽”“百壶宴”“扛菩萨”等，桩桩富有农耕文明气息的民俗活动，彰显了客家人的 ... |
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客家非客
『简体书』 作者：王东 李瑞璞 出版：河南科学技术出版社 日期：2024-09-01 本书系统讲述客家人的几次大规模迁徙，以从洛阳首次迁出即“衣冠南渡”为主，兼讲从固始、开封迁出历史，梳理出迁徙路线。介绍客家人筚路蓝缕、客居安家、艰苦创业的事迹和各个时期对国家、社会的贡献，表现客家人精神品质和传承故土文化的情怀。 ... |
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食养客家
『简体书』 作者：张寿应 著 出版：中国纺织出版社 日期：2024-10-01 本书以节令为纲, 介绍了客家药膳在地方特产、时令颐养、烹饪技艺等方面的传承与考究, 更见中医药人食养一体、健康惠民的情怀。本书介绍了客家药膳的制作方法及客家饮食文化, 分为上下两篇, 上篇分“吃春”“补夏”“润秋”“藏冬”小节, 介绍了各时令药膳, 配有详细的菜品制作方法。下篇为介绍了客家饮食文化及作者对故乡美食的怀念 ... |
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客家文化在海外
『简体书』 作者：陈弦章 著 出版：海峡文艺出版社 日期：2024-12-01 该书介绍了客家海外交流的路径与历史沿革、客家文化海外交流平台和活动、新时代客家文化海外交流与客家华人华侨名人，系统详细地阐述了客家文化在海外的传播及影响的情况。客家文化是中国南方文化的重要组成部分，更是华夏汉族文化中独特而又不可多得的瑰宝。客家人口遍布长汀、上杭、武平、连城、永定等五县全境，以及新罗区和漳平市的一些山区 ... |
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客家书法大观
『简体书』 作者：廖文峰 著 出版：上海书画出版社 日期：2023-04-01 ... |
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福佬与客家之间
『简体书』 作者：杨国桢 出版：福建人民出版社 日期：2023-07-01 本书是杨国桢教授1989—1992年对福建龙岩盆地社会文化的田野调查报告。龙岩介于“福佬与客家之间”，即地理位于闽西山地与闽南平原的接合处，行政管理曾在客家人主导的汀州府与闽南人主导的漳州府之间流移，语言也受客家话和福佬话闽南话的双重影响。作者选取龙岩盆地中心和边缘的三个百年古村落，基于明清以来的民间文献和300位老人 ... |
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客家文化教程
『简体书』 作者：兰寿春，张永辉 出版：厦门大学出版社 日期：2023-11-01 ... |
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客家学的正本清源
『简体书』 作者：谭元享 出版：华南理工大学出版社 日期：2024-04-01 客家，一个没有地域归宿的名字。它的起源之谜、语言之谜、名人爆炸之谜等等，都有待人们探索研究。本书对客家之谜进行了探索，揭示了一个独特民系在迁徙过程中凝结成的寻根意识、进取精神和冲天豪情。内容共分为八章：一，谱牒与血脉；ニ，“土著说”证伪；三，客家的人文生态；四、“客人开埠”：历史投影与未来构想；五，传统与创新；六、文化 ... |
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赣南客家匾额习俗研究
『简体书』 作者： 出版：江西人民出版社 日期： ... |
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客家传统劳动技能实践指导手册
『简体书』 作者：李敬梅 出版：世界图书出版公司 日期：2024-11-01 本书是广东省特殊教育精品课程“培智学生客家传统劳动技能”研究项目的核心成果。客家传统劳动是客家文化的重要组成部分。本书以客家饮食文化、手工艺文化、农耕文化为背景，以让客家地区学生习得简单生产劳动技能、成为自食其力的人为培养目标，选取了客家地区最具代表性的劳动技能，分“客家手工艺、客家传统小吃、客家豆制品、客家藏菜、客家 ... |
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遗味相传：河源客家一桌菜
『简体书』 作者：黄勇强，刘燕，吴雄昌 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 在中华大地的辽阔疆域中，客家文化以其鲜明的特色和深厚的历史底蕴，孕育了众多令人回味无穷的美食。《遗味相传：河源一桌菜》这部著作，正是对河源客家饮食文化独特魅力及其烹饪技艺精髓的深入探究与系统呈现。此书不仅仅是一部美食典籍，更是一场穿越历史、探寻客家非遗美食之旅。本书通过每县区两桌菜的独特呈现方式——非遗传统宴席与传承宴 ... |
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客家学刊（第四辑）
『简体书』 作者：赣南师范学院客家研究中心编 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2016-12-01 ... |
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演化与复现——粤地传统客家村落时空动态模拟
『简体书』 作者：杨希 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-05-01 本书针对中国传统村落空间实践问题的症结——村落空间理论与方法对历史挖掘的深度，对空间规律阐释的准确度，以及对于空间实操的指导效度——将机器学习作为一种有效工具，通过工具适应性改造，将其应用于传统村落时空动态特征分析与演化过程模拟，进而挖掘村落空间过程的动力机制、评价现状、预测形态发展，藉此研究并比较不同村落的空间演化规 ... |
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甘苦同食：中国客家乡村的食物、意义与与现代性
『简体书』 作者：[美]欧爱玲 著，沈荟、周珏、王君彤 译 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-09-01 中国已经从三餐不继的困窘年代走到如今食物富足的幸福年代。随着经济的快速发展和社会结构的变迁，过去几十年里，中国农村地区正经历着深刻的变化，人与食物的关系也经历了翻天覆地的改变。 本书作者作为一名人类学家，凭借在广东梅县月影塘等客家村落长达二十年田野调查积累的丰富记录，探讨食物在中国农村所扮演的角色，为了解当代中 ... |
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悠悠芳草心 （客家风情 名人风韵 抒发乡愁）
『简体书』 作者：黄纯斌 出版：花城出版社 日期：2025-01-01 收入了作者25篇散文，分为《客家风情篇》和《名人风韵篇》。 《客家风情篇》收录15篇散文，作者通过描写兴宁市的母亲河、古城、名山等反映家乡的人文、历史、地理和客家民俗风情的事物，抒发乡愁。 《名人风韵篇》收录10篇散文，作者通过记述与科学家王佛松，作家陈国凯、徐迟、高晓声等人的交往，表达友人间的深情厚意。 ... |
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