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咖啡因
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疯狂咖啡因：日常习惯如何让我们得益、受害和沉迷
『简体书』 作者：[美] 默里·卡朋特 出版：广东人民出版社 日期：2018-12-01 我们的生活一直被某种药物影响。有时你在餐厅优雅地享用它，有时只要开瓶畅饮就能马上吸收，全球各地的人都在用各种不同的方式服用，这种药物就是咖啡因。这种容易成瘾的物质在饮品、食品和药物里随处可见，它能让人更快、更高效、更警觉，军队和运动员都把它当成合法的辅助药物，相关产品每年全球消费金额高达数十亿美元，各大饮料厂商都争相抢 ... |
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天然无咖啡因可可茶引种与驯化----开发野生茶树资源的研究
『简体书』 作者：叶创兴 出版：清华大学出版社 日期：2019-10-01 天然无咖啡因可可茶引种与驯化——开发野生茶树资源的研究，首先简要介绍了茶叶的起源，栽茶、制茶、饮茶的历史，以及茶文化的形成与传播，继而从系统分类学的角度介绍了茶树植物家族，包括已经得到利用和尚未得到利用的 36种茶，接着对天然不含咖啡因可可茶的发现、可可茶含可可碱的稳定性、可可茶复杂生化成分的检测、可可茶的引种与驯化路 ... |
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香菇喜欢咖啡因
『简体书』 作者：冈特·鲍利 (Gunter Pauli),李佩珍,李康民 出版：上海学林出版社 日期：2014-04-01 人们将咖啡渣或茶包丢到有机类的垃圾里，引起蚯蚓抱怨咖啡因让他不舒服，连乳牛也不能吃到有咖啡因的饲料，否则会精神紧张，让生产的牛乳变少。但香菇却因有咖啡因可以长得更好、更快而开心不已，还可以把咖啡因转变成其他生物放心吃下的有机废料。对某种生物不适合的东西可能是另一种生物的养分，将不同的能量串联，使整个 ... |
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可口可乐帝国：一部资源掠夺史
『简体书』 作者：巴托 J 埃尔莫尔 出版：格致出版社 日期：2018-04-01 可口可乐公司如何通过销售糖、水和咖啡因的低价混合物，建立起了一个全球性的商业帝国？显见的答案是宣传，但背后的真正秘诀是可口可乐公司将成本和风险转嫁给供应商、加盟商和政府。在公司100多年的历史中，可口可乐没有属于自己的瓶装厂、水资源以及甘蔗和玉米种植地。公司精简的运营结构使其能从便宜的市政供水和街边回收系统中获取利益。 ... |
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Maudsley精神科处方指南，第14版
『简体书』 作者：司天梅 出版：人民卫生出版社 日期：2024-11-01 本书的特点是以疾病为单元，介绍影响治疗选择的各种疾病特征、不同临床特征的药物治疗原则、药物选择的注意事项、必须的评估项目，并在这些基础上，将各种疾病治疗药物的药效学、疗效和安全性等信息详细介绍。本书清晰而详实地回顾了精神疾病及相关的精神药理学，是依据可靠数据和最新临床实践而得出的通用指南。各章内容包括血浆药物水平监测、 ... |
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失控的肾上腺：肾上腺功能90天复原方案
『简体书』 作者：[美]伊莎贝拉·温兹[Izabella Wentz]，陈西金 出版：北京科学技术出版社 日期：2025-01-01 生病之前你在做什么? 这是温兹博士在尝试找出从精力不足、咖啡因依赖、失眠到记忆力减退等一系列症状的根本原因时，经常向她的患者提出的问题。她发现，这些个体中的大多数人在经历了一段急性或慢性压力期后才出现这些症状：比如创办新企业、生育孩子、经历全球大流行病等——这些都可能摧毁我们曾经有弹性的应激反应。 自从温兹 ... |
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令人着迷的化学：生活中的分子
『简体书』 作者：[荷]本·费林加 阿努克·吕贝 出版：湖南科技出版社 日期：2025-07-01 在这本《令人着迷的化学》中，诺贝尔化学奖得主本·费林加将带领读者踏上一次穿越分子世界的奇妙旅程。书中以日常现象为切入点，用生动有趣的语言揭开化学的神秘面纱：维生素C如何对抗坏血病？为什么菠萝会“咬”舌头？液晶屏幕的诞生竟源自一次意外发现？石墨烯为何被称为“未来材料”？ 肌肉收缩的“引擎”是什么？书中不仅涵盖咖啡因、乙 ... |
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DK实用咖啡宝典
『简体书』 作者：Anette Moldvaer 著； 赵雯雯，袁天添，张伊妍 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-01-01 本书共分四大部分，分别介绍了咖啡的基本知识，世界各地的咖啡、咖啡器具，以及100种咖啡配方，中间穿插介绍了咖啡文化、家庭烘焙咖啡豆、无咖啡因咖啡、咖啡风味搭配、常用咖啡器具、糖浆和调味品等。 ... |
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就知道不能高兴得太早
『简体书』 作者：陈聃 出版：天地出版社 日期：2024-01-01 这是一本既有趣味又有萌感的关于昆虫知识的漫画科普读物，本书以充满幽默的语言、动漫式的绘画描述了多种昆虫的生存方式、生活习性、性格特征。可可爱爱的昆虫，奇奇怪怪的世界，欢迎观看昆虫们日常却极其不平凡的生活：喜欢搓脸的苍蝇，不小心能把脑袋搓下来； 就像人类喜欢喝茶喝咖啡，蜜蜂也对咖啡因上瘾；为了躲避天敌，象甲成为昆虫界的 ... |
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种子帝国：孟山都的过去与人类粮食的未来
『简体书』 作者：[美]巴托·J.埃尔莫尔 著，黄泽萱 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2024-04-01 孟山都（Monsanto Company）是一家美国的跨国农业公司，它于20世纪初以生产糖精和咖啡因起家，后进入农业，成为除草剂的主要制造商，并一步步成长为21世纪全球最大的转基因种子生产商。人类粮食的未来在很大程度上与这家公司的历史紧紧捆绑在一起。对我们来说，这一切究竟意味着什么? 通过全球实地调查，对农民、化学家 ... |
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身边的化学原理
『简体书』 作者：李发顺 出版：知识产权出版社 日期：2017-04-01 全书共分三个专题。 *专题食品与化学介绍了三聚氰胺和皮革奶、人造鱼翅、红心鸭蛋、食醋总酸、硫磺姜、塑化剂、地沟油、咖啡因、阿司匹林与水杨酸、食品添加剂等十节内容； ... |
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饮食的迷思：关于营养、健康和遗传的科学真相（2024修订版）
『简体书』 作者：[英]蒂姆·斯佩克特 著 出版：上海三联书店 日期：2024-08-01 一线科学家凭大量数据和多年研究，从肠道菌群平衡着眼，打破计算卡路里、减肥道德绑架、执着于单一食物成分、追捧生酮饮食、原始人饮食等迷思，为读者悉数介绍脂肪、蛋白质、糖分、维生素乃至咖啡因、药物、添加剂等“入口”成分的深层情况及其对“人体总生态”的影响，展示研究信度与其研究方法的关系，呼吁饮食多样化，引领读者探索属于自己的 ... |
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生活中的毒物（创新教材）
『简体书』 作者：姜岳明，洪峰，曹毅 出版：人民卫生出版社 日期：2020-09-01 主要介绍日常生活中常见的毒物，例如雾霾、环境类激素、农药、重金属、有机溶剂、辐射、纳米材料、酒精、咖啡因、尼古丁、动植物毒素、家中有毒化学物等对人类健康的影响以及如何去防护。该书的特点是图文并茂，通俗易懂，有趣、实用、可读性强。州大学、四川大学、浙江大学、中南大学、上海交通大学、合肥工业大学、吉林大学、青岛大学、中国医 ... |
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66个救命小科普：户外险境求生技能
『简体书』 作者：[美]厕所读物研究所 出版：北方文艺出版社 日期：2021-04-01 一本离奇的化解生存困境的小科普——消防灭火、如何用手电筒给智能手机充电、如何从汽车电池上“偷电”、在酷热酷寒环境下对脚部的保护、掉入深坑如何逃出、在野外制作肉干、海上漂流的求生技能、非常规武器的制作、疯狗的应对方法、在野外获取咖啡因、如何在坠机事故中自救、被迫当驾驶员时如何降落飞机、如何截停失控的火车……都可以在书中找 ... |
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有机化学（全国高职高专院校药学类专业核心教材）
『简体书』 作者：刘俊宁 石宝珏 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-12-01 本书是全国高职高专院校药学类专业核心教材之一，根据《高等职业学校专业教学标准》的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖烷烃、烯烃、二烯烃和炔烃等链烃、环烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸、取代羧酸、羧酸衍生物、对映异构、有机含氮化合物、杂环化合物与生物碱及生命物质糖类、氨基酸、蛋白质、核酸、萜类和甾体化合物等理论 ... |
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【贝页】这感觉真棒 不用安眠药就能安睡 节食也不会感到饿 认识感官 生活从此不再emo 趣味科普读物
『简体书』 作者：[英]查尔斯·斯彭斯[Charles Spence] 出版：文汇出版社 日期：2022-02-01 失眠时数羊，反而会让入睡时间延后？ 脱咖啡因的咖啡也能提高你的反应能力？ 为什么商店里的钟表都指向10 点 10 分？ 把鼻孔塞住，再把墙涂成贝克米勒粉，就可以减肥？ 虽说臭味相投，但如果一个人的气味跟你的太相近，你们会相爱吗？ 在电子屏幕铺满视野，城市噪声充斥耳际的今天，我们的听觉与视觉被过度刺激，而 ... |
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生活中的毒理学
『简体书』 作者：[美]史蒂芬·G.吉尔伯特[Steven G. Gilber 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-01-01 毒理学是一门研究与评估化学物质或物理因子对生物体产生毒副作用的科学与实践。本书汇集了作者几十年来在教学、演讲、科研与社会活动等经历中所撰写文稿的精华。不对毒理学作深奥和繁琐的介绍，重点介绍与大众日常生活和工作联系密切的常见化学物质酒精、咖啡因、尼古丁、大麻、农药、铅、汞、砷、金属、溶剂、环境中不易降解的污染物、内分泌干 ... |
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可口可乐帝国：一部资源掠夺史
『简体书』 作者：[美]巴托·J.埃尔莫尔[Bartow J. Elmore] 出版：格致出版社 日期：2018-04-01 可口可乐公司如何通过销售糖、水和咖啡因的低价混合物，建立起了一个全球性的商业帝国？显见的答案是宣传，但背后的真正秘诀是可口可乐公司将成本和风险转嫁给供应商、加盟商和政府。在公司100多年的历史中，可口可乐没有属于自己的瓶装厂、水资源以及甘蔗和玉米种植地。公司精简的运营结构使其能从便宜的市政供水和街边回收系统中获取利益。 ... |
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孤独星球Lonely Planet旅行指南系列-环球咖啡之旅
『简体书』 作者：澳大利亚Lonely，Planet公司 出版：中国地图出版社 日期：2018-12-01 咖啡馆在生活中出现频率越来越高，也许在你的城市里就有不少这样的地方：独特、有趣、精彩。去尝试你喜欢的口味，和有趣的人聊成一片，带着咖啡的香味看看周边的风景咖啡不只是一种小资情调的饮料，更多的是随之而来的一连串的生活乐趣。抑或在旅行目的地，更快速地抓住当地的亮点咖啡喝上一杯，难道不是一种愉快的旅行体验吗？本书探索了五大洲 ... |
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Maudsley精神科处方指南（第12版）（英文版）
『简体书』 作者：[英]大卫·泰勒[David，Taylor]后浪 出版：科学技术文献出版社 日期：2019-04-01 第12版基于过往数据回顾和近期临床实践，提供了简单但详细的精神疾病和相关精神药理学的综述。主要介绍血浆药物水平监测、精神分裂症、双向情感障碍、抑郁症、焦虑症、儿童和青少年用药、药物滥用，以及特殊患者群体用药。每部分都有完整的参考文献，以便在需要时可以快速查询证据库。本书还介绍了尚未得到共识的药物治疗，以及药物与乙醇、烟 ... |
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