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	专业面包师的精选配方：面包的创新风味美学（我爱烘焙） 『简体书』 作者：张锡源　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-01-01 吐司、贝果、可颂的创新风味，甜、咸、辣滋味多样，使用奇亚籽、洛神花、玫瑰等热门食材，更有墨西哥辣椒、青酱、山胡椒等创新食材，创造全新味觉体验。 从酵种基础知识 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	新编妙手烘焙3600例 『简体书』 作者：彭依莎　　出版：陕西旅游出版社　　日期：2018-09-01 本书囊括饼干、面包、蛋糕、甜点等人气烘焙产品。详细的制作方法和一步一图的图解示范，即使是烘焙新手也能成功完成每款甜点。本书从基础入手，讲解详尽，简单易学，轻松做出各式烘焙点 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	幸荣老师的烘焙教室：面包 『简体书』 作者：幸荣, 王宇佳　　出版：南海出版公司　　日期：2017-09-01 1.无添加烘焙，不含黄油和鸡蛋，依旧烤出绵软滋润、口感筋道、滋味香醇的各式面包。对黄油和鸡蛋过敏的人，也能安心食用的面包的制作技巧。 2.使用少量酵母，接近常温 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.2

	当烘焙遇上手帐 『简体书』 作者：王嘉_焙宗创始人,YitingTina,Susie,阿怪,川　　出版：水利水电出版社　　日期：2018-01-01 爱烘焙的你，有没有幻想过把整个厨房装进手帐里随身携带？ 爱手帐的你，有没有期待着打开本子就是一个个冒着奶油香气的芝士蛋糕？ 当烘焙遇上手帐，这里就是你的游乐 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.5

	一看就想吃的烘焙新品 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-01-01 《一看就想吃的烘焙新品》本书介绍了人气烘焙产品的制作方法，包括可爱酥脆的小饼干、时尚甜蜜的小蛋糕、松香可口的烤面包和精致浪漫的小甜点等多个品种，详细的文字说明配上清晰的步骤图，图文并茂地讲解了烘焙甜点的做法。此外，还介绍了许多烘焙的基础知识 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	100种煎出来的烘焙料理 『简体书』 作者：彭依莎　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-09-01 甜点总是与烤箱联系在一起，很多人都以为没有烤箱就做不出美味甜点。其实不然，家中普通的平底锅就可以完成很多甜点的制作。薄饼、煎饼、松饼、蛋糕、面包、饼干简单易上手 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	无糖无黄油无鸡蛋的素食烘焙 『简体书』 作者：彭依莎　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-09-01 对于追求优雅生活的现代人来说，素食的概念并不陌生。谈起烘焙就想到高糖、高油、高热量，让许多人望而却步。本书带来了素食烘焙理念，无糖、无黄油、无鸡蛋也能做出美味的烘焙点心。坚持素食理念，或者拒绝高热量的人总是无法体会到烘焙的美好与乐趣，翻开本 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	手作四季烘焙 『简体书』 作者：chez soi，手绎厨艺＆生活创作空间　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-01-01 橱窗里的美味点心总是让你垂涎欲滴？！ 漂亮、精致的甜点自己做，每日都是适合烘焙的好日子！ 各式的蛋糕、甜点以及中西式餐厅中的人气料理，手作起来并不难，看似复 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	戒不掉的苹果烘焙甜点 『简体书』 作者：[日]齐藤真纪　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-07-01 ★用普通的苹果可以做出各式美味甜点：烤苹果、烤苹果、苹果糖、果酱、蜜饯、蛋糕卷、戚风蛋糕、起司蛋糕、派、蛋挞、果冻、布丁 ★作者为日本知名美食达人，营养师。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	实验烘焙从烤箱开始 『简体书』 作者：郑颖　　出版：甘肃科学技术出版社　　日期：2018-01-01 99道魅力烘焙 烤箱使用指南 实验心得，汇集您想得到和想不到的烘焙点点滴滴！ 对烘焙产品品质的提升，关键就在于细节的处理。《实验烘焙从烤箱开始》教你如何使用烤箱 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.7

	自己在家做简单烘焙 『简体书』 作者：范海 主编　　出版：青岛出版社　　日期：2018-03-01 松软蛋糕酥脆饼干香甜面包 百变烘焙靠谱做法吃货*爱 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.8

	黎国雄烘焙教室 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-04-01 《黎国雄烘焙教室》本书主要介绍的是深受大众喜爱的烘焙食品，全书共分为五部分，包括烘焙基础知识篇、饼干篇、面包篇、蛋糕篇和其他西点篇，从配方、工具、制作方法到制作窍门，将每一款西点从准备到制作完毕的过程全部展现出来，并配有二维码视频教学，跟着 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	我家宝贝的烘焙点心 『简体书』 作者：彭依莎　　出版：陕西旅游出版社　　日期：2019-01-01 奇趣烘焙 亲子乐园，造型多变，童趣盎然，享受快乐的亲子烘焙时光！ ● 取材天然，健康营养本书食谱使用当季水果、新鲜坚果、天然果干等食材，让孩子品尝烘焙点心的同时 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	大师级手冲咖啡学： 选豆．烘焙．手冲．品饮 『简体书』 作者：[韩]崔荣夏　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-01-01 本书为韩国Coffee MBA咖啡学院院长崔荣夏的经典力作。作者以多年积累的手冲咖啡的经验，介绍了咖啡的基础知识、萃取实践、咖啡配方、拿铁艺术等内容，结构合理，内容详实，通俗易学。 从咖啡的选豆、烘焙、手冲、品饮四部分详尽介绍了如何冲出一 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	健康低脂的无黄油烘焙 『简体书』 作者：宫代真弓　　出版：青岛出版社　　日期：2017-08-01 1.无黄油烘焙的甜点散发着食材的天然美味，不但看着精致诱人，吃起来更是新鲜浓郁。本书介绍的70余款无黄油甜点均有详细的制作方法解说与材料使用分量参考，个别甜点用 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.8

	法国烘焙教父的甜点配方 『简体书』 作者：[法]艾瑞克·凯瑟，布兰迪娜·博耶[Blandine，Boy　　出版：上海文化出版社　　日期：2020-03-01 本书中，法国著名面包师艾瑞克凯瑟将传授给读者自己创办的梅森凯瑟甜品店内的独家烘焙秘方。不但有常年使用的经典私房配方与技巧，还特地编写了节日主题系列甜点和适合过敏 ...	詳情>>	售價：HK$ 145.2

	蛋糕面包烘焙全书 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2017-05-01 亲自动手给家人制作一款蛋糕，是不是很温馨呢？烘焙近几年来成为年轻人的新宠，其中常见的就是蛋糕和面包了。但是对于习惯于中餐的国人来说，成功的制作出一款蛋糕或面包却 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	饼干面点烘焙全书 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2017-05-01 对于烘焙爱好者而言，了解这中西点的制作是必修课。《饼干面点烘焙全书》版式精美，通俗易懂，做法明了，制作简单，让你一看就会，十分适合烘焙爱好者学习。 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	来自巴黎的家庭烘焙书 『简体书』 作者：安默杰　　出版：南海出版公司　　日期：2018-11-01 1、俯拍式配图，如观看视频般直观，一看即会。 2、不仅告诉你怎么做，还告诉你为什么要这么做。甜品的名称、由来、制作要领，娓娓道来。 3、精选的22款甜品不仅 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	零失败烘焙教科书 『简体书』 作者：福田淳子　　出版：南海出版公司　　日期：2018-11-01 1、做甜点的时候，是不是有过这样的经历海绵蛋糕没有膨胀起来，泡芙皮塌陷了，蛋糕卷卷不起来，布丁是夹生的，等等？不知道哪一步出错，就无法做出好看又好吃的甜点。找到 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

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