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《大师的菜》栏目组
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小康中国·千城早餐(第一辑)
『简体书』 作者:《小康中国·千城早餐》栏目组 出版:当代世界出版社 日期:2022-09-01 相关视频总播放量超8亿 百度动态话题阅读量近6亿 11个省55种特色早餐,以飨天南海北的美食客 每篇附二维码,扫描后即可打卡祖国各地的美味早餐, 畅游烟火气十足的小康人间 这里一本关于美 ... |
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菜穗子(有段时间特别讨厌母亲,因为我也有自己想要的人生!芥川龙之介弟子作品!《起风了》女主原型!)(
『简体书』 作者:[日]堀辰雄,烨伊 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2022-09-01 ◆有段时间特别讨厌母亲,因为我也有自己想要的人生! ◆芥川龙之介仅有亲传弟子——堀辰雄,打破20世纪初日本文坛主流风格,是日本文学新心理主义的代表作家! ◆以堀辰雄的恩师芥川龙之介与才女片山广子的 ... |
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淮扬百年——扬州烹饪技艺非遗传承人口述史
『简体书』 作者:孟祥忍 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-03-01 淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。淮扬菜十分讲究刀工,刀功比较精细,尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致,滋味醇和;在烹饪上则善用火候,讲究火功,擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒;原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江 ... |
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澫益大师文集
『简体书』 作者:[明]蕅益大师 出版:九州出版社 日期:2012-12-01 益大师著作主要分释论与宗论两类。释论包括《阿弥陀经要解》、《金刚经破空论》、《般若心经略解》、《楞严经玄义、文句》、《楞伽经义疏》、《占察经义疏》、《法华经会义》、《佛遗教经解》、《佛说四十二章经解》、《八大人觉经略解》、《梵网经合注》、《 ... |
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莲池大师文集
『简体书』 作者:[明]莲池大师 张景岗点校 出版:九州出版社 日期:2012-12-01 莲池大师(1535~1615),名袾宏,字佛慧,号莲池,明末四大高僧之一,中国净土宗第八祖。 本书的编纂以金陵刻经处《云栖法汇》为底本,以明《嘉兴藏》刻本为主要参校本,兼及《清藏》、《卍续藏》、《大正藏》所收版本,选取其中流通*广的精华 ... |
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蒸菜真健康
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2020-05-01 蒸菜,素以清淡无火、原汁原味、细滑软嫩 。 蒸菜品种也较多,既能制作菜肴、小吃,也能制作主 食、糕点。蒸菜因其少油少盐,保留食材本味,兼顾美 味与健康的特点而深受广大群众的喜爱。本书的每一道 菜例都配有做法视频,只要拿起手机轻松扫一扫图上 ... |
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菜小姐和饭先生 血细胞旅行记(健康好习惯早养成 3-6岁 精装绘本)
『简体书』 作者:[韩]李昭乙 出版:中国人口出版社 日期:2023-06-01 7册绘本,7大主题,7堂妙趣横生的健康课 高水准、好口碑的经典儿童科普图画书系列 形象呆萌,画面生动,细节满满,贴近童心 奇幻有趣,幽默轻松,富有想象,精彩多元 呵护好奇心和探索欲,温情有效的 ... |
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菜小姐和饭先生 拯救脏乱差星球(健康好习惯早养成 3-6岁 精装绘本)
『简体书』 作者:[韩]李昭乙 出版:中国人口出版社 日期:2023-06-01 7册绘本,7大主题,7堂妙趣横生的健康课 高水准、好口碑的经典儿童科普图画书系列 形象呆萌,画面生动,细节满满,贴近童心 奇幻有趣,幽默轻松,富有想象,精彩多元 呵护好奇心和探索欲,温情有效的 ... |
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菜小姐和饭先生 神奇的蛋糕派对(健康好习惯早养成 3-6岁 精装绘本)
『简体书』 作者:[韩]李昭乙 出版:中国人口出版社 日期:2023-06-01 7册绘本,7大主题,7堂妙趣横生的健康课 高水准、好口碑的经典儿童科普图画书系列 形象呆萌,画面生动,细节满满,贴近童心 奇幻有趣,幽默轻松,富有想象,精彩多元 呵护好奇心和探索欲,温情有效的 ... |
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菜小姐和饭先生 大战龋齿王国(健康好习惯早养成 3-6岁 精装绘本)
『简体书』 作者:[韩]李昭乙 出版:中国人口出版社 日期:2023-06-01 7册绘本,7大主题,7堂妙趣横生的健康课 高水准、好口碑的经典儿童科普图画书系列 形象呆萌,画面生动,细节满满,贴近童心 奇幻有趣,幽默轻松,富有想象,精彩多元 呵护好奇心和探索欲,温情有效的 ... |
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菜小姐和饭先生 流口水星球(健康好习惯早养成 3-6岁 精装绘本)
『简体书』 作者:[韩]李昭乙 出版:中国人口出版社 日期:2023-06-01 7册绘本,7大主题,7堂妙趣横生的健康课 高水准、好口碑的经典儿童科普图画书系列 形象呆萌,画面生动,细节满满,贴近童心 奇幻有趣,幽默轻松,富有想象,精彩多元 呵护好奇心和探索欲,温情有效的 ... |
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菜小姐和饭先生(健康好习惯早养成 3-6岁 精装绘本 套装7册)
『简体书』 作者:[韩]李昭乙 出版:中国人口出版社 日期:2023-06-01 7册绘本,7大主题,7堂妙趣横生的健康课 高水准、好口碑的经典儿童科普图画书系列 形象呆萌,画面生动,细节满满,贴近童心 奇幻有趣,幽默轻松,富有想象,精彩多元 呵护好奇心和探索欲,温情有效的 ... |
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菜小姐和饭先生妈妈的魔术手(健康好习惯早养成 3-6岁 精装绘本)
『简体书』 作者:[韩]李昭乙 出版:中国人口出版社 日期:2023-06-01 7册绘本,7大主题,7堂妙趣横生的健康课 高水准、好口碑的经典儿童科普图画书系列 形象呆萌,画面生动,细节满满,贴近童心 奇幻有趣,幽默轻松,富有想象,精彩多元 呵护好奇心和探索欲,温情有效的 ... |
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校园名厨的菜 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处
『简体书』 作者:中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 出版:机械工业出版社 日期:2023-12-01 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会为中国教育后勤协会的分支机构,一直致力于推动各级各类学校伙食管理和研究工作。本书为中国教育后勤协会伙食管理专业委员会“校园名厨”培训班的成果转化,精选了参培学员的 1 ... |
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就爱你好好吃饭的样子
『简体书』 作者:小棠菜 出版:江苏科学技术出版社 日期:2017-10-01 一直以为,做饭是件私事。 与饭馆的流水线不同,家中的菜肴可谓高端私人定制。 何谓私人定制呢?做饭是个精细化作业的过程。手下忙碌着摘菜、切肉,心思也在不停转:家中几口,谁爱吃什么,谁忌口什么,谁*近 ... |
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黔菜味道
『简体书』 作者:吴茂钊 出版:青岛出版社 日期:2019-05-01 ★从贵州境内东西南北菜肴中精挑细选,按照酸道、辣道、香道,分门别类地描绘黔地美食。 ★酸是黔菜的特色,苗家酸汤、酸酢肉、酸菜用传统工艺制作,别具风味。 ★辣是黔菜的灵魂,辣椒蘸水、糊辣椒,糟辣子是 ... |
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快手蒸菜
『简体书』 作者:陈长芳 出版:旅游教育出版社 日期:2019-09-01 本书精选全国各地餐厅旺销蒸菜100余款,突出快手的特点,都是便于后厨批量加工、提高上菜速度的创意旺菜。为了便于阅读,我们将内容分为蒸鱼蒸肉蒸海鲜蒸家禽蒸蔬菜创意蒸共六个章节,所有菜品均由《中国大厨》专 ... |
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云南家常风味菜
『简体书』 作者:毛加伟,关明 出版:云南人民出版社 日期:2019-09-01 为了丰富广大人民群众餐桌,为了餐饮行业的发达兴旺,为了滇菜的不断发展,收集整理了滇菜家常菜点汇编成图文并茂的册子,按照相关产地、产季及其所含的营养等精心分类。以图为根、以文释料、文字简单易懂,一目了然。即宣传滇菜文化,介绍云南餐饮名企名店名 ... |
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国菜精华
『简体书』 作者:王仁兴 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2018-04-01 全面梳理三千年中华历代1000多款名菜 中国食文化研究会终身成就奖获得者、原中国食品杂志主编,积三十余载博搜潜研之功,采择考释上百部典籍,荟萃千款历代名菜,解读用料、制法、创菜智慧,穿越古今 四色 ... |
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素食调鼎集
『简体书』 作者:顾明钟、张毅力、顾桢霖、刘根标著 出版:上海社会科学院出版社 日期:2023-05-01 编著者由资深级中国烹饪大师、高级营养师、高级西式面点师以及菜肴研发员、餐饮业一级评委等组成,作品所选菜谱,兼顾南北特色,考虑传统创新,融合中西口味,能满足各方人士的需求。在菜肴的原料调料、制作方法、食 ... |
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