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汉语名名组合意义的语言哲学阐释
『简体书』 作者：陈韵 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2024-12-01 本书是将语言哲学与语言学理论相结合的一种尝试，书中以弗雷格的“复合思想”为基础，根据汉语名名组合意义的心理加工过程，构建了名名组合意义阐释的“输入-组合-输出”框架。本书首先基于分析哲学和心灵哲学观，将名词性成分的意义内容切分为概念性意义内容和意向性聚焦意义内容；其次，深入分析了名词的概念类型对输出类型的影响，从而总结 ... |
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寻味上海——本帮菜溯源（酒店名厨复刻近300道上海日常菜，全彩图文，实拍呈现。江南饮食文化、家常烹饪技巧一本速通）
『简体书』 作者：东湖集团 出版：上海文艺出版社 日期：2025-07-01 一本速通上海饮食文化及家常烹饪技巧的入门手册，介绍了近300种本帮菜的起源、发展、地域特色、口味及制作方法。老上海童年记忆里的怀旧美食、采用产地特色食材烹饪的传统农家菜、流行于街头巷尾的平价小吃……这些平凡生活里的本真味道，经由采风团队的溯源梳理、酒店名厨的匠心复刻，呈现出一场视觉与味觉的双重盛宴。 ... |
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潮州风味菜 烹饪技艺类集 潮州菜八大名厨 200道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师技法丛书 广东科技
『简体书』 作者：刘宗桂 陈泽勇 出版：广东科技出版社 日期：2024-09-01 本书集历代潮州菜名厨、名菜的精髓，着重介绍 200 道潮州菜菜肴，结合本人的从业经验，对潮州菜制作过程中的炊，煲，炒，烙，炸，焗，煮，炖，炆，冻，油泡，糖制，腌、卤，熏、烤，汆、醉 15 种烹饪技法，荷包、酿、卷、包、挤 5 种烹饪手法进行梳理和讲解，配合特定菜肴的制作过程介绍与烹饪技法的具体运用，内容丰富、图文并茂、 ... |
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校园名厨的菜 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处
『简体书』 作者：中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会为中国教育后勤协会的分支机构，一直致力于推动各级各类学校伙食管理和研究工作。本书为中国教育后勤协会伙食管理专业委员会“校园名厨”培训班的成果转化，精选了参培学员的 185道代表菜品，皆为具有地方特色、代表本单位餐饮水准的特色菜品。每道菜品皆详细介绍了主料、辅料、调味料，制作过程详尽。全 ... |
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北京当代名厨（第五部）
『简体书』 作者：张文彦 出版：中国纺织出版社 日期：2022-12-01 《北京当代名厨》大型人物传记丛书的五部。丛书先后编辑了20年，从首都60余万名厨师中精选出200余人，他们是首都当代厨师队伍中的精英。《北京当代名厨（第五部）》共收录了200多人，对他们的经历、成才和对行业的杰出贡献分别加以图文并茂地介绍。职业厨师所面向的食客是社会大众，值得尊重。自古至今，厨师技能主要是师徒相传，所以 ... |
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日本名厨高汤研究全书
『简体书』 作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2024-12-01 高汤是日式料理的一大特色，更是其重要的组成部分，把高汤比为日式料理的\心脏“或是”灵魂”并无夸大。看似平凡无奇的面条、蒸煮炖各式料理，却因为高汤带出层次风味，留下让人难以忘怀的好滋味。这就是日式高汤的独特魅力与重要性！本书集结当今日本料理界极具代表性的7家名店，公开主厨们以多年职人经验累积而成的独门制汤绝学，以超过60 ... |
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半小时漫画中国史：两晋南北朝隋唐
『简体书』 作者：陈磊·半小时漫画团队 出版：海南出版社 日期：2025-03-01 仅仅通过手绘漫画和段子的形式，陈磊（笔名：混子哥）和半小时漫画团队就清晰捋出了从两晋南北朝到隋唐的历史脉络： 西晋一开国，就玩消消乐；南北朝皇帝个个是奇葩；大唐三百年，简直是条抛物线…… 掀开纷繁复杂的历史表象，略去无关紧要的细枝末节，每一页都有历史段子，每三秒让你笑翻一次。翻开本书，在哈哈大笑中不知不觉记住历史知 ... |
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半小时漫画中国史：秦汉三国
『简体书』 作者：陈磊·半小时漫画团队 出版：海南出版社 日期：2025-03-01 仅仅通过手绘漫画和段子的形式，陈磊（笔名：混子哥）和半小时漫画团队就捋清了从秦朝到三国的历史脉络： 大秦帝国，过把瘾就死； 整个西汉，都是在给汉武帝还债； 三国就像碰碰车，碰着碰着就起火！ …… 掀开纷繁复杂的历史表象，略去无关紧要的细枝末节，每一页都有历史段子，每三秒让你笑翻一次。 翻开本书，在哈哈大笑中 ... |
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美丽中国·从家乡出发：漫画版·广西正在说
『简体书』 作者：陈磊·混知团队 编 出版：中国少年儿童出版社 日期：2024-08-01 《广西正在说》以幽默风趣的漫画，带领小读者走进壮美广西，寻访百色手斧、左江花山岩画等古代遗珍，重现广西先民的生活风貌。广西， 曾被中原视为“蛮荒之地”，后来历经民族大融合，发展成为对外贸易的枢纽。当中华民族处于危难之时，黄花岗起义、百色起义，都留下了广西革命志士的身影。新时代，广西成为东盟开放合作的窗口，迎来新的腾飞。 ... |
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吴姥姥不刷题.科学真好玩（第一辑，全3册，漫画源自生活中常见场景，涵盖“力学、光学和电磁学”等多个物理领域知识，跟着吴姥
『简体书』 作者：不刷题的吴姥姥团队 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2024-07-01 同济大学物理学教授吴姥姥带领自己的团队——不刷题的吴姥姥，为孩子们打造了千百个生动有趣的科学讲解视频，并将这些知识点集结成书，希望通过纸书的方式继续传播科学知识。本套书为《吴姥姥不刷题.科学真好玩》系列的第一辑，以漫画图文结合图示的方式向孩子们讲解了多个科学知识，内容包含了生活中的物理、大国重器、天宫讲堂、探索宇宙等等 ... |
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半小时漫画中国地理4 丝绸之路篇
『简体书』 作者：陈磊·半小时漫画团队 出版：浙江科学技术出版社 日期：2024-08-01 陈磊（混子哥）领衔的半小时漫画团队通过诙谐的语言和手绘漫画的形式，轻轻松松地就把中国三十四个省级行政区的地理知识讲得清清楚楚、明明白白。如果我们把全中国看成一个“班级”，那这事儿就好理解了！ 新疆是充满融合美的同学：肩负中外交流重任，储藏油气支援工业发展。 甘肃是班里的百变nǚ神：坐拥多样地貌时装，守护丝路艺术辉煌 ... |
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半小时漫画中国航天：航天奠基篇
『简体书』 作者：陈磊·半小时漫画团队 出版：中国宇航出版社 日期：2024-09-01 陈磊（笔名：混子哥）领衔的半小时漫画团队仅仅通过诙谐的语言和手绘漫画的形式，就向读者呈现了中国航天从饱受屈辱到傲视群雄的热血故事！ 看“两弹一星”元勋白手起家，实力打脸苏联美帝！ 看中国火箭家族，个个身怀绝技，年年咔咔升级！ 看中国航天人用“三大招”突破封锁，开发出世界四大导航系统之一的“北斗导航系统”！ 不摆 ... |
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半小时漫画中国航天：探索宇宙篇
『简体书』 作者：陈磊·半小时漫画团队 出版：中国宇航出版社 日期：2024-09-01 陈磊（笔名：混子哥）领衔的半小时漫画团队仅仅通过诙谐的语言和手绘漫画的形式，就向读者呈现了中国航天在21世纪傲视群雄的辉煌成就！ 载人航天突破七大难关，实现航天奇迹！ 中国的天宫空间站不仅拥有三大黑科技，还将在2031年成为世界上唯一运行的空间站！ 看嫦娥探月和天问两大工程，如何探索月球和火星，实现傲视全球的成就 ... |
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半小时漫画水浒传
『简体书』 作者：陈磊·半小时漫画团队 出版：文汇出版社 日期：2024-12-01 陈磊（笔名：混子哥）领衔的半小时漫画团队仅仅通过诙谐的语言和手绘漫画的形式，就捋清了《水浒传》错综复杂的人物关系和故事脉络——七个好汉是核心，人物故事全厘清！ 鲁智深，水浒“顶流”好汉，性直口快真豪侠，锄强扶弱人人夸！ 林冲，从“猫猫头”进化到豹子头的故事，场场都是经典！ 武松，原著一百回，十回都是他。就干两件事 ... |
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半小时漫画水浒传2
『简体书』 作者：陈磊·半小时漫画团队 出版：文汇出版社 日期：2024-12-01 陈磊（笔名：混子哥）领衔的半小时漫画团队仅仅通过诙谐的语言和手绘漫画的形式，就捋清了《水浒传》错综复杂的人物关系和故事脉络——七个好汉是核心，人物故事全厘清！ 李逵，梁山第一“惹事精”，不少主要情节，都是他惹出来的； 卢俊义，梁山战力天花板，为梁山屡立奇功； 梁山大聚义，集齐108好汉，团战正式开始！ ………… ... |
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漫画中国史．宋代
『简体书』 作者：樊登， 帆书团队著 出版：台海出版社 日期：2024-10-01 历史启蒙要买什么书？ 历史知识太难背怎么办？ 怎么给孩子传递有趣又实用的历史观？ …… 樊登和帆书团队筛选、整理、考据了大量历史资料，辅以心理学、脑科学的理论工具，深入探究了“如何让孩子更轻松学习和记住历史知识”这一议题，并创作了这套帮助少年儿童学习中国历史的“漫画中国史——马小飞奇遇记”系列作品。 小读者将 ... |
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半小时漫画中国史：五代两宋元
『简体书』 作者：陈磊·半小时漫画团队 出版：海南出版社 日期：2025-03-01 仅仅通过手绘漫画和段子的形式，陈磊（笔名：混子哥）和半小时漫画团队就清晰捋出了从五代十国到元朝的历史脉络： 五代十国广场舞，各大爷轮番上阵；大宋打仗常吃亏，但经济繁荣恢复快；元朝乱得像耳机，38年换了9个皇帝……掀开纷繁复杂的历史表象，略去无关紧要的细枝末节，每一页都有历史段子，每三秒让你笑翻一次。翻开本书，在哈哈大 ... |
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半小时漫画中国史：从上古到夏商周
『简体书』 作者：陈磊·半小时漫画团队 出版：海南出版社 日期：2025-03-01 仅仅通过手绘漫画和段子的形式，陈磊笔名:混子哥和半小时漫画团队就捋清了从人类起源到周朝的历史脉络: 龙生九子，九子为何不像龙? 商朝的历史就是鸟的一生! 如果把东周列国看作一个班级就好理解了 ! …… 掀开纷繁复杂的历史表象，略去无关紧要的细枝末节，每一页都有历史段子，每三秒让你笑翻一次。 翻开本书，在哈哈 ... |
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半小时漫画中国史（全5册）
『简体书』 作者：陈磊·半小时漫画团队 出版：海南出版社 日期：2025-03-01 仅仅通过手绘漫画和段子的形式，陈磊（笔名：混子哥）和半小时漫画团队就清晰捋出了从上古到清朝的历史脉络：如果把东周列国看做一个班级就好理解了；大秦帝国，过把瘾就死；大唐 300 年，简直就是条抛物线；大宋打仗常吃亏，但经济繁荣恢复快；元朝乱得像耳机，38 年换了 9 个皇帝；清朝就像植物大战僵尸：从天朝上国到自救反抗，依 ... |
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半小时漫画中国史：明清
『简体书』 作者：陈磊·半小时漫画团队 出版：海南出版社 日期：2025-03-01 仅仅通过手绘漫画和段子的形式，陈磊（笔名：混子哥）和半小时漫画团队就清晰捋出了明朝和清朝的历史脉络： 大明就像滑滑梯：快速登顶巅峰，然后缓缓滑落，突然加速走向灭亡！清朝就像植物大战僵尸：从天朝上国到自救反抗，依然挡不住一批批列强的侵略浪潮…… 掀开纷繁复杂的历史表象，略去无关紧要的细枝末节，每一页都有历史段子，每三 ... |
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