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食品营养学
『简体书』 作者：吴秀玲，徐瑞东 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 本书配有“食品营养学”视频资源，同时融入了《中国居民膳食指南（2022）》等国家文件内容，列出了思政点、学习要点与思考题，促进学生在知识、能力、素养各方面得到提 ... |
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食品工艺学
『简体书』 作者：张钟，胡小军 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 1.工学结合，突出实践能力、应用能力和创新能力的培养。编写过程中注重食品工艺学理论知识深度和内容与应用型人才培养的适用性，同时侧重实验部分。 2.纸数一体，通 ... |
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中国新能源电池回收利用产业发展报告（2022）
『简体书』 作者：中国工业节能与清洁生产协会新能源电池回收利用专业委员会 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 1.2022年产业发展报告坚持专业与通俗并重、定性与定量结合，引入专家视点和优秀案例，综合阐述了我国新能源电池及回收利用全产业链的发展现状。 2.聚焦当前新能 ... |
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农业法概论
『简体书』 作者：曾睿 出版：法律出版社 日期：2022-12-01 本书主要吸收了国内外农业法学的研究成果，引用时新的法律条文，体现“三农”现实，以《农业法》为依托，主要分析了我国的农业用地法律制度、农村建设用地法律制度、农业安全法律制度、农业生产经营法律制度、农业生 ... |
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环境工程综合实验技术
『简体书』 作者：张洛红 王理明 周育红 出版：中国纺织出版社 日期：2023-01-01 《环境工程综合实验技术》作为环境工程专业综合实验教材，注重应用型工程技术人才的能力培养，首先对环境工程专业相关的实验理论基础进行完善，同时补充相关实验设备设计、选型，以及专用实验设备加工制作等相关内容 ... |
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功能食品（第3版）
『简体书』 作者：孟宪军，迟玉杰 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本教材是普通高等学校食品类专业系列教材之一。本书内容主要涉及绪论、功能因子、功能食品资源、缓解疲劳的功能食品、增强免疫力的功能食品、延缓衰老的功能食品、辅助降血糖的功能食品、辅助降血脂的功能食品、减肥 ... |
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食品生物化学（第二版）
『简体书』 作者：丁原春 编 出版：科学出版社 日期：2019-08-01 《食品生物化学（第2版）》围绕食品工业生产所需知识，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统的介绍，包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、矿物质和水的结构、性质及其在食品加工过程中的物理化学变化； ... |
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食品企业管理
『简体书』 作者：张冬梅，崔美芳，张鹏 编 出版：科学出版社 日期：2022-12-01 本书紧扣食品行业人才需求，精选教学内容，着重增加新颖、典型的食品企业案例分析，重点阐述食品企业管理知识。本书主要内容包括：食品企业管理概述，食品企业的组织管理，食品企业的经营管理，食品企业的生产管理， ... |
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BIM技术原理与综合应用
『简体书』 作者：主 编周建亮 出版：机械工业出版社 日期：2022-12-01 在全球信息化技术高速发展和我国经济转向高质量发展阶段的背景下，BIM技术已经成为建筑业从传统迈向现代化变革的催化剂。本书依据土建类相关专业强化培养学生BIM综合应用能力的要求，介绍了BIM管理与数据互 ... |
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宠物营养与食品
『简体书』 作者：支锐，陈明霞 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-08-01 本书结合实际生产需求，结合岗位能力需要，融入当前行业热点问题，摒弃部分冗杂的理论知识，坚持“能用、够用”原则，侧重宠物食品选用和开发技术，形成以“必要基础知识 生产案例 解决方案”的教材编写模式。主要 ... |
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食品合规管理职业技能教材（中级）
『简体书』 作者：烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 邓 出版：化学工业出版社 日期：2022-05-01 ... |
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与爱同行——优秀原创校园歌曲作品集4 扫码赠送音频 上海音乐家协会 上海市科技艺术教育中心
『简体书』 作者：上海音乐家协会 上海市科技艺术教育中心 出版：上海音乐出版社 日期：2023-07-01 本书系校园原创歌曲征集评选活动获奖作品。由上海音乐家协会、上海市科技艺术教育中心主编。我社分别于2015年、2017、2019年出版过该系列作品集1、2和3。本书依旧延续系列书分为简谱版和五线谱版两个 ... |
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农业生态环境概论
『简体书』 作者：李博文，赵邦宏 主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-09-01 全书内括绪论、农业生态系统循环、农业生态系统平衡、农田土壤养护、农业生态环境治理等。本书面向国际科技前沿，注重学科间的交叉融合；既重视农业生态环境理论知识，又关注相关的技术发展；以自然科学的研究为主， ... |
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海洋技术综合实践
『简体书』 作者：马丽娜，陈羽，陈伟 出版：海洋出版社 日期：2022-11-01 本书针对海洋技术专业人才未来岗位需求的特点，选取了水下预警探测的应用案例，以设计和搭建起能实现水下声学探测的光纤水听器为工程项目背景，通过综合设计、基础器件筛选与测试、光学系统制作、调制解调系统设计与 ... |
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数字一体化设计技术与应用
『简体书』 作者：组织编写江苏省建设教育协会 主编 黄文胜 常虹 著，组织编写 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-06-01 本书是高等职业教育智能建造类专业“十四五”系列教材之一。全书包括数字一体化设计概述、数字一体化设计协同管理、设计阶段数字一体化设计、施工阶段数字一体化设计、装配式建筑设计、数字一体化技术拓展应用共6章 ... |
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广西特色药用资源金花茶产业发展关键技术与健康产品研究
『简体书』 作者：邓家刚 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-11-01 适合从事特色中草药资源开发研究人员参考阅读。 ... |
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全球农业通论
『简体书』 作者：李小云，巴枫，徐秀丽，赵文杰 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-03-01 本书从全球百年未有之大变局出发，以当前全球农业面临的复杂性挑战为问题导向，聚焦全球农业新发展格局，尤其注重不同区域国别背景下农业生产、科研、贸易、治理等不同维度上资源的全球调动和分配。本书内容包括全球 ... |
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主要经济作物优质丰产高效生产技术（三）
『简体书』 作者：农业农村部科技发展中心 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 国家重点研发计划“主要经济作物优质高产与产业提质增效科技创新”重点专项于2018年启动实施，以“优质丰产、提质增效”为目标，旨在解决园艺作物、热带作物、特色经济林和大田经济作物基础研究薄弱、轻简栽培技 ... |
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滑冰技能等级标准（试行）中国滑冰协会审定
『简体书』 作者：中国滑冰协会 审定 出版：人民教育出版社 日期：2021-07-01 《滑冰技能等级标准》（以下简称《标准》）是中国滑冰协会以2022年北京冬奥会为契机，推进“三亿人参与冰雪运动”，贯彻《全民健身计划纲要》，具体落实“体育强国”“健康中国”国家战略和《关于深化体教融合促 ... |
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现代农业产业技术体系建设理论与实践 特色淡水鱼体系分册
『简体书』 作者：杨弘 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-04-01 新时代的来临给现代农 业产业技术体系带来新的发 展机遇的同时，也带来了全 新的挑战。新时代要求水产 品的供给由原来的保障型战 略向“优质、绿色、健康、 可持续发展型”战略转变， 我国渔业的主要矛盾也转 ... |
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