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女人如何食养——舌尖上的美丽健康指南
『简体书』 作者：刘慧萍 陈青 出版：湖南科技出版社 日期：2024-02-01 ★ 良药不一定苦口，在美味中寻觅美丽和健康。 聚焦广大女性朋友关心的健康问题，从月经、妊娠、产后调养、杂病、养颜养生等板块切入，为女性朋友献上简便有效、美味健 ... |
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功能性食品学（高等学校食品科学与工程类专业教材）
『简体书』 作者：肖功年，楚秉泉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 1.《功能性食品学》知识涵盖全面，融合食品科学与工程、营养学、生物学等相关专业知识，将功能性食品与保健食品做了明确区分与定义。 2.《功能性食品学》不仅介绍功 ... |
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随园食单全鉴
『简体书』 作者：迟双明 出版：中国纺织出版社 日期：2020-06-01 《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物，被海内外食学家称为中国历史上的食经 。全书详细记述了我国十八世纪中叶流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精辟的论述。袁 ... |
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含能材料暨阻燃材料研究五十年——欧育湘教授八十华诞文集
『简体书』 作者：欧育湘教授文集编委会 出版：科学出版社 日期：2015-10-01 相信《含能材料暨阻燃材料研究五十年——欧育湘教授八十华诞文集》能给相关学科的读者，特别是青年学生和科研工作者以启发和借鉴。 ... |
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暴食和贪食的辩证行为治疗
『简体书』 作者：[美]Debra L.Safer [美]Christy F. 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-06-01 负性情绪与暴食和贪食关系密切，在两者的发生和维持方面起重要作用。辩证行为治疗（DBT）以情绪调节模型为基础，将西方哲学（辩证法）与冥想、CBT、东方哲学（禅修） ... |
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随园食单
『简体书』 作者：[清]袁枚 出版：中国商业出版社 日期：2021-01-01 《随园食单》是清代文人袁枚集四十年美食实践的产物，被海内外食学家称为中国历史上的食经。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个方面。在须知单中提出了既 ... |
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中沙互译项目丛书-食草都市
『简体书』 作者：[沙特]阿卜杜胡·哈勒 出版：五洲传播出版社 日期：2023-02-01 《食草都市》是阿卜杜胡·哈勒1998年发表的小说，小说中主人公叶海亚的漂泊和失去之旅，亦是他母亲的寻觅和流亡之旅。该小说以叶海亚和母亲两条主线推进，运用多种叙事策略，借鉴了后现代主义的创作手法，在现实与虚构的共生世界里，讲述了叶海亚被迫由农 ... |
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宴席冷拼与食雕（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：蒋杭城，王爱明 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《宴席冷拼与食雕》围绕教学目标，按照学习任务将本课程内容分为三个模块，第1模块讲解花式冷拼的制作，从花卉类、果蔬类、寓意类、动物类冷拼的拼摆来进行教学；第二模块主要讲解实用冷菜的制作方法，以及刺身的拼摆；第三模块讲解果蔬围边雕刻的制作。每个 ... |
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“汇”园“食”单：幼儿园全天候带量食谱与创新菜
『简体书』 作者：上海市徐汇区学前教育指导中心著 出版：上海三联书店 日期：2024-11-01 本书向大家推荐了托幼机构2-6岁幼儿在园期间一日早点、午餐及午点全年全天候带量食谱、过敏食谱、体弱加餐、及家庭幼儿晚餐等各类食谱。这些食谱具有科学性、可行性、可复制、实用性强等特点，不仅能为保健教师、营养员制定适合幼儿的健康合理的每周带量食 ... |
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寿司食材图鉴
『简体书』 作者：藤原昌高著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 红肉鱼、白肉鱼、虾蟹、亮皮鱼等分类展示，寿司成品和“本鱼”同时呈现。 “时令”海鲜跳上岸，在对的时候吃对的寿司！ 拨开寿司价格迷雾，吃鱼不花冤枉钱！ 美味 ... |
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一个人的惬意食光
『简体书』 作者：陈小厨 出版：青岛出版社 日期：2019-10-01 一、阐述营养素在人体内的旅行。 无处不在的蛋白质, 雪中送炭的碳水化合物 ,毁誉参半的脂肪, 角色多变的维生素,这些你都知道会给身体造成什么影响吗？ 二、开始 ... |
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地图上的中国：食在中国（英）
『简体书』 作者：大琦 出版：五洲传播出版社 日期：2022-06-01 本书从浩如烟海的中国美食中，分地域选取58种代表性美食，以图文并茂的方式加以介绍。作者对各种美食的历史源流、食材特点、制作秘诀、品相口味等都有深入了解，描写深入浅出，文字活色生香。在轻松愉悦的阅读中，读者不但会对中国饮食文化有一个概要的了解 ... |
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食养脾胃：孩子爱吃饭不生病
『简体书』 作者：刘应科 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-09-01 编辑推荐： 没有哪一位爸爸妈妈不希望自己的宝宝健康成长的，而宝宝想要茁壮成长，养好脾胃是关键中的关键。有很多人都在讲脾胃，那么脾胃到底是什么呢？脾胃可以说是整 ... |
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武陵山区常用药食两用动植物手册
『简体书』 作者：周明高 谭晓文 吴一振 出版：中医古籍出版社 日期：2023-03-01 本书是一部记载武陵山地区药食两用动植物药用和食用知识的书籍，收录了 150 种当地特色品种每个品种按名称、别名、来源、生长特征、性味归经主要功效、食用价值、药用举例、药膳举例、使用注意进行描述。全书图文并茂，并彰显了地域性、民族性和地方药用 ... |
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食帖·下午茶时间到！
『简体书』 作者：林江 主编 出版：中信出版社 日期：2017-09-01 英国推理小说女王阿加莎克里斯蒂曾说过：感恩平凡日子里的下午茶！英国布鲁斯乐手朗约翰鲍德瑞在作品中唱道：当钟敲四下，一切为下午茶而停。 下午茶不只对英国人来说意 ... |
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山中取食记
『简体书』 作者：马守仁 出版：广西师范大学出版社 日期：2020-12-01 过清简生活，重建人格尊严是作者多年来一直提倡的生活理念。清简生活所需无多，一瓢水、一箪食、一束薪、一碗茶，如此而已。本书是作者多年来在终南山千竹庵、京都寄庵参禅 ... |
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她来人间食烟火
『简体书』 作者：赵岩 出版：长江文艺出版社 日期：2020-07-01 赵岩近年来创作百万余字散文的精选集，内容涉及故乡、生活、婚姻、子女、心灵成长，是世情写作领域的优秀作品，体现了一个生活家兼作家的理想，一种试图把生活文字化、文学生活化的努力。 ... |
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草木之食 植物到食物的演变过程
『简体书』 作者：周远 出版：华语教学出版社 日期：2022-09-01 一花一草、一树一木皆与我们的生活息息相关，本书精选了五十种植物，细分为花、果、叶、根茎、种子等几个部分，探寻其中蕴含的传统文化元素，例如相关的古代名人逸事、生活习俗、诗词歌赋等。书中配有精美的手绘图，图文并茂，更添赏心悦目之感。 ... |
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医食无忧：儿童健康中医指南
『简体书』 作者：耿炜 出版：济南出版社 日期：2023-07-01 这是一本有趣的科普书。 这本书采用了图文并茂的讲述方式，幽默诙谐的文字中间穿插着130多幅小漫画，在获得育儿知识的同时，也会让您会心一笑，是一本可读性很强的科 ... |
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好食光：夏花
『简体书』 作者：谢华，罗书环 出版：浙江大学出版社 日期：2021-03-01 在一个叫饭甑山的小村庄里住着幸福快乐的一家人，女孩乖巧，男孩憨实，爸爸妈妈在县城工作，外婆勤劳，大嗓门，外公喜欢翻书，喜欢动脑筋。春吃芽、夏吃花、秋吃果、冬吃粮 ... |
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