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坦洋工夫(“八闽茶韵”丛书)
『简体书』 作者:李健民 出版:福建科技出版社 日期:2019-06-01 本书为八闽茶韵丛书之一。全书共分八部分:一白云山下的茗山秀水,介绍坦洋所在地福安市的自然地理和茶业概况;二坦洋茶乡的不老记忆,钩沉坦洋村的茶叶生产历史与人文景观成因;三历史名茶的世纪风云,介绍坦洋工夫的百年发展轨迹;四海上茶路的百年沧桑,介绍坦洋工夫跌宕起伏的销售状况;五坦洋工夫的早期茶商,介绍当地 ... |
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正山小种(“八闽茶韵”丛书)
『简体书』 作者:福建省人民政府新闻办公室 出版:福建科技出版社 日期:2019-06-01 本书为八闽茶韵丛书之一。该丛书以弘扬中国传统文化,讲好中国故事为宗旨,突出闽茶文化特色,宣传中国文化与世界各地文化交融的动人故事。 正山小种首创于武夷山桐木地区,是世界上*早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史。书中分为世界红茶鼻祖的前世今生、淡妆浓抹总相宜、生态与工艺的天作之合、薪火相 ... |
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金花 茯茶 贾平凹推荐
『简体书』 作者:王海 出版:太白文艺出版社 日期:2020-01-01 本书以清末民国初期陕西泾阳县城遭劫、泾阳王家大院和德盛茶坊的衰落为背景,以主人公金花的爱恨情仇为主线,描写了金花临危受命,培养儿子德福,重振德盛茶坊,使得茯茶远销西域及俄罗斯、罗马等地。通过描写泾阳茯茶的发展和壮大,彰显了秦人艰苦创业、自强、诚信的精神。 ... |
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政和白茶(“八闽茶韵”丛书)
『简体书』 作者:温天海 出版:福建科技出版社 日期:2020-01-01 政和县是福建茶叶的主产区之一,已有上千年的种植历史,茶叶种植面积大、产量高。宋元时期,政和就已成为著名的建安北苑贡茶重要产地之一,茶事兴盛。宋徽宗因为喝了政和白茶龙颜大悦,赐年号政和为县名,沿用至今。政和群山耸峙,峰峦竞秀,云雾缭绕。政和茶叶的优良品质,印证了绿色生态的滋润;绿色生态的郁郁葱葱,抚 ... |
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安溪铁观音(“八闽茶韵”丛书)
『简体书』 作者:陈剑宾 出版:福建科技出版社 日期:2020-01-01 本书共分六部分:一铁观音前身今世,介绍铁观音的由来传说,茶树生长环境与产品所获的荣誉。二王钱不论凭官牙,告诉大家的是,自古以来铁观音 都是抢手货。三走进安溪茶香浓,走进一个个庄园化茶园,好看还好玩;生产标准化使产品安全更有保证,科技和教育为茶产业护航。四独步天下制茶艺,介绍安溪铁观音的制作技艺要领和 ... |
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万物由来:小麦·玉米·水·牛奶·茶·酒(身边的科学)(函套共6册)
『简体书』 作者: 出版:北京理工大学出版社 日期: 《身边的科学:万物由来(函套6册)》分别是水、茶、酒、牛奶、小麦、玉米,这是一套通识教育少儿百科全书,从大家都熟悉的事物或概念入手,由可爱有趣的卡通人物带领小朋友走进它们的科学世界,用3200余幅漫画生动再现6种事物的发展脉络,深入到它们的起源环境,探秘它们的历史,了解它们的科学原理、生产工艺和发展 ... |
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咖啡馆慢时光:118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点
『简体书』 作者:[韩]申颂尔 著,林文 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-11-01 本书作者从风味、颜色、口感三方面分析了当今饮品的流行趋势,介绍了精心研发的百余款咖啡、茶饮、乳制品、气泡饮、果汁、冰品等潮流饮品的做法,以及各种饮品的特征、萃取方法和变化方式。同时还收录了三明治、司康等餐点及果酱的制作方法。本书可为咖啡馆、饮品店专业人士提供创意思路,同时也能满足家庭制作饮品的需要。 ... |
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【助力乡村振兴出版计划·现代农业科技与管理系列】名优茶机械化加工技术
『简体书』 作者:丁勇 出版:安徽科学技术出版社 日期:2023-03-01 本书分为绪论、茶厂条件和鲜叶管理、名优绿茶加工、名优红茶加工、炒青等多茶类加工、茶叶加工设备、茶叶包装贮藏和质量标准等章节,重点介绍了扁形、尖朵形、卷曲形、针形、条形、颗粒形等名优绿茶和卷曲形、针形、花香型等名优红茶机械化加工的关键工艺与技术要点;并简述了炒青、工夫红茶、红碎茶及多茶类加工技术。根据 ... |
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茶战:东方树叶的史诗
『简体书』 作者:刘杰 赖晓东 出版:新星出版社 日期:2017-05-01 沏一壶清茗,百年烽火狼烟,融入茶香氤氲。说一段往事,千载得失是非,尽付今人一笑。在中国历史上,茶的身影从没消失过,从唐宋时代的茶马古道,到蒙元帝国称霸全球,直到东方树叶在西方普及并流行在茶道兴盛的今天,很少有人知道,茶叶发展史,也是一部用鲜血书写的战争史。这部作品旨在用通俗易懂的语言,严谨的目光,梳 ... |
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悠远的祁红——文化池州的“茶”故事
『简体书』 作者:金磊,贾瑄 出版:天津大学出版社 日期:2018-11-01 金磊,贾瑄主编的《悠远的祁红--文化池州的茶故事》详细介绍了安徽祁红这一享誉中外的红茶品种。通过千载诗人地 百年红茶园双重遗产的贵池老茶厂烽烟国门下 茶香化干戈祁门红茶的前世今生创始在尧渡 创新在共和国润茶业之暖心创业史青山依旧在 醇香胜往昔祁红时光之传承与创新四个篇章详细介绍了国润茶厂作为我国优秀 ... |
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东京艺术之旅:日本茶
『简体书』 作者:美术出版社书籍 编辑部 出版:中信出版社 日期:2019-07-01 20位文化学者带领我们从文化与艺术的视角重新解读日本,从建筑、日本古董、和果子、日本茶、日本酒五个不同维度展开。解读50位建筑大师的代表作品,逛遍30个古董集市,了解和果子与日本茶背后的日式美学,解密日本酒背后的门道。更有近400家店铺与景点推荐,地道东京漫游指南就在这里!《东京艺术之旅:日本茶》一 ... |
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不管狗的茶炊怎么闹腾
『简体书』 作者:王这么 出版:人民文学出版社 日期:2020-01-01 契诃夫说:不管狗和茶炊怎么闹腾,夏天过后还会有冬天,青春过后还会有衰老,幸福后面跟着不幸,或者是相反。不管这多么令人伤心,需要做的是,根据自己的力量,完成自己的使命。 《不管狗和茶炊怎么闹腾》是一本关于生活有常和人生无常之间较量的随笔集。全书共分为三个部分:旧家山闲花草凡人歌,从家庭琐事、市井 ... |
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正山堂茶经 金骏眉
『简体书』 作者:徐庆生徐希西 出版:中国农业出版社 日期:2017-09-01 徐庆生、徐希西著的《正山堂茶经金骏眉(精)》以历史为起点,条分缕析,客观系统地介绍了金骏眉红茶的历史渊源和传承发展,内容丰富,史料翔实,图文并茂,融专业性、理论性、实用性、可读性于一体,有一定的学术价值。正山堂江氏先祖始创红茶,开创了世界红茶之源,名为正山小种,被认可为红茶鼻祖;后流传于世,漂洋过海 ... |
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种茶技术100问
『简体书』 作者:阮建云, 梁月荣, 黎星辉 出版:中国农业出版社 日期:2009-03-01 《种茶技术100问》内容为:为促进促进农业技术推广、农村实用人才和新型农民培训工作,编者编写了《现代农业产业技术一万个为什么》丛书。该丛书根据广大农民群众生产、生活需求,就主要农产品的现代产业技术以及农民需要了解的管理经营、转移就业和农村日常生活等方面的知识,以简单明了的提问、开门见山的回答、通俗易 ... |
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一席茶:茶席设计与茶道美学
『简体书』 作者:詹詹 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-01-01 *近500张美轮美奂的茶席展示,从红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶,到春、夏、秋、冬,再到室内、室外、办公室、客栈,*后是一人、双人、多人、儿童和闺蜜,全书介绍了各种各样的茶席风格。 *器物之美,熏香之美,插花之美,礼仪之美,与茶席相关的一切一切都收录其中。 *本书是作者实践经验的全 ... |
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永春佛手(“八闽茶韵”丛书)
『简体书』 作者:董明花,周文瀚 出版:福建科技出版社 日期:2019-10-01 本书共分八部分:一永春茶话连海丝,介绍永春产茶历史与人文优势;二茶叶王国一奇葩,介绍有关永春佛手的民间传说和特殊功效;三上天眷顾人爱拼,介绍永春优越的自然条件和科学的栽培技术;四巧夺天工技艺精,介绍永春佛手的制作技艺;五与君共品佛手茶,介绍品鉴要领;六争创一流声名扬,介绍永春佛手近年来所取的骄人成绩 ... |
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静心事茶:我的私家茶室
『简体书』 作者:李楠 主编 出版:化学工业出版社 日期:2020-01-01 本书讲述的是对于中国古代茶文化的理解,如何在家中设立私家茶室,如何设计茶室的雅致环境、氛围,以及通过在这一特殊环境中的品茶、会友等活动,提升自己的修养、品格。茶席、茶道、茶艺、品茶都在这个简单朴素的空间里进行。喝茶,喝的不单单是一种滋味,更多的是品一种心情。有和谐的环境搭配,让茶、器、空间、声音、泡 ... |
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煮字为茶
『简体书』 作者:傅蓉蓉 出版:光明日报出版社 日期:2020-04-01 本书为旅美中年女诗人傅蓉蓉的个人诗词作品集,作者将自己的旧体诗词和新诗作品编纂成为“万象缤纷””神与物游寒暖人间”“吉光片羽”四个篇章,每个篇章下又分出不同主题的小节,配以自己摄制的自然人文历史风物图片,富有图文并茂的表现力和轻松愉快的阅读体验。附上部分目录供参考 ... |
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茶道·茶经
『简体书』 作者: 出版:天津科学技术出版社 日期: ... |
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茶马古道与牵牛花
『简体书』 作者:凌文锋 出版:云南大学出版社 日期:2020-12-01 本书的研究主要以滇川藏地区自然生态、茶叶贸易与三个地区的文化交流为对象,分析探讨了茶叶等物交流带来的文化认同。 ... |
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