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川味之魂
『简体书』 作者:吴奇安 出版:中国纺织出版社 日期:2024-10-01 《川味之魂》是一部详尽阐述川味烹饪艺术的专著,分三章系统介绍。首章聚焦川味基础,涵盖常用味型、烹饪技法、汤品工艺、特色调料炼制与保存,以及刀工与食材选择。次章深入探讨经典与创新川菜技艺,包括大众与创新高档菜品,以及筵席设计与配菜原则。末章则专注于白案调味技巧,全面解析从选材至成形、熟制,再到经典白案 ... |
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文明的病因:从疾病看待世界文明史(日本病理史学泰斗立川昭二疾病社会史奠基之作!长销40余年,岩波现代文库全新再版!)
『简体书』 作者:[日]立川昭二 著 吴昊阳 译 出版:科学普及出版社 日期:2025-04-01 疾病是属于社会和文明的,而社会和文明是有历史的,所以疾病也是有历史的。 疾病事关每个人的生死,站在个人的角度,其重要性堪比整个世界。同理,疾病也是“社会”和“文明”的大事, 疾病对人类历史来说也是一件大事。文明创造疾病,疾病又反过来塑造文明,两者相辅相成,往复循环。 日本知名病理史学者立川昭二 ... |
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人类前史
『简体书』 作者:[澳]金·斯特瑞尼[Kim Sterelny]著,陈付强 译 出版:浙江科学技术出版社 日期:2025-08-01 在人类演化的漫漫长路中,人类是如何从与猿类相近的起点,逐步发展成为高级社会性动物的?澳大利亚国立大学哲学系教授、生物哲学权威金?斯特瑞尼在新作《人类前史》中,以“文化工具”与“社会契约”为核心,打破传统单一创新演化框架,通过跨学科研究揭示人类从人猿分野到构建复杂社会体系的演化逻辑。 本书提 ... |
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外研社英汉多功能词典(第2版)
『简体书』 作者:[日]田中茂范[日]武田修一[日]川出才纪编 出版:外语教学与研究出版社 日期:2023-07-01 《外研社英汉多功能词典》是一部集多种功能于一身的学习型英语工具书,高度契合中国英语学习者和英语教师的实际需求,特别适用于基础英语学习和教学阶段,能够有效解决中国学生在英语学习中存在的困惑和误区,二十多年来广受英语学习者、英语教研员和英语教师推重,已成为英语学习者的良师益友、英语教师的得力助手。 本 ... |
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考古学是什么 人文社会科学是什么系列丛书 考古学学科普及读物 中国人民大学陈胜前教授著
『简体书』 作者:陈胜前 著 出版:北京大学出版社 日期:2024-05-01 《考古学是什么》为“人文社会科学是什么”丛书新品种。 全书从考古学是怎么来的、考古学何以可能、考古学在做什么、考古学与你我四个部分讲述考古学学科的简史、内容、实践与应用等方面,深入浅出、简明扼要地向公众普及了考古学这门学科,既通俗易懂,又能反映考古学的基本理论和学科价值,是一部优秀的学科普及读物。 ... |
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身体的心机:从昆虫到人类,读懂万物进化的逻辑
『简体书』 作者:[日]本川达雄 著, 毛德胜 译 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-04-01 作品由作者在东京工业大学给新生的生物学启蒙所用的讲义重新编篡而成。 演化最成功的生物是?本川达雄给出了与我们的预想截然不同的答案——无脊椎动物和无脊椎动物里的昆虫,占据了所有动物种类大半的,却相对更少被大众关注。 因此作者选取了珊瑚(刺胞动物门)、昆虫(节肢动物门)、贝类(软体动物门)、海星 ... |
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海边的画室 图书文学奖获奖作品 温暖治愈的绘本故事 献给渴望被看见的孩子和努力找回自己的大人
『简体书』 作者:[日]堀川理万子 出版:科学普及出版社 日期:2025-09-01 《海边的画室》是一本由日本作家堀川理万子所著绘的绘本。这本绘本讲述了一个小女孩在与一位独自生活的女性画家相处的日子里,经历的成长与心灵治愈的故事。孙女在奶奶的房间里发现了一幅小女孩的画像,由此引出奶奶珍藏的童年回忆。在回忆中,年幼的奶奶因不愉快的经历而无法上学,机缘巧合下,被母亲的朋友、一位住在海边 ... |
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罗生门--裸脊锁线 日本短篇小说“鬼才”芥川龙之介叩问灵魂深处的人性之真。收录七篇芥川龙之介代表作。夏目漱石、太宰治、
『简体书』 作者:[日]芥川龙之介 出版:江苏人民出版社 日期:2024-03-01 《罗生门》讲述了一位被辞退的仆役和身为强盗的老妪在面对生死抉择之时,“以恶凌恶”才“理所当然”地生存下来的故事。小说以令人窒息的紧凑布局将人推向生死抉择的极限,传递出作者对人性的透视与思考。《罗生门》收录了芥川龙之介代表性的作品:《罗生门》《竹林中》《地狱变》《鼻子》《山药粥》《河童》《侏儒的话》。 ... |
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浮华世家(山崎丰子继《白色巨塔》之后又一现实主义力作。日本热卖2700000册,不可错过的20世纪文学经典巨著。)
『简体书』 作者:山崎丰子 出版:青岛出版社 日期:2021-05-01 阪神银行行长万俵大介外表冷峻端正,实际上却过着妻妾同房的荒淫生活。他通过操纵儿女与达官显贵联姻缔结裙带关系,妄图在金融重组大潮中实现吞并其他银行的野心。长子万俵铁平有着对钢铁事业的无限热情,却因长相酷似祖父,被父亲万俵大介怀疑他是母亲与祖父乱伦所生,不管是在贷款兴建高炉时,还是在企业遭遇经营危机时, ... |
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忘川风华录 典藏设定集
『简体书』 作者:桃源工作室 忘川风华录企划组 出版:人民邮电出版社 日期:2023-06-01 故事发生在一个架空的世界——忘川,历朝历代的名士们仙逝后皆聚于此。 忘川之地,一梦千年,浮华似幻。每位历史名士都带着自己的故事而来,他们或被人讴歌,或遭人误解,或身系未解之谜,或有着永存于史的千古遗憾。忘川聚齐天下名士,让他们再续羁绊,重写今世的结局。 本书是忘川风华录音乐企划组与忘川风华录手游 ... |
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罗生门 日本作家芥川龙之介短篇作品小说全集 罗生门 人物名人传记 惊悚悬疑文学书 人间失格青少年初高中学生阅读 成长励志
『简体书』 作者:芥川龙之介 出版:北京工艺美术出版社 日期:2018-04-01 ... |
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图解恐龙大百科 恐龙绘本大师黑川光广专门为《恐龙大陆》《战斗的恐龙》打造的科普图册。
『简体书』 作者:黑川光广 出版:成都时代出版社 日期:2023-04-01 这是恐龙绘本大师黑川光广所著的恐龙科普图册。本书用图解的形式展示了200多种恐龙及同时代生物。除了每种恐龙的基本信息,包括学名、体长、食性、生存年代等,书中还着重描绘了它们的身体形态和样貌,详细介绍了各个身体部位的特性,给读者带来更直观、更清晰的恐龙认知。简洁易懂的文字、色彩鲜艳的复原图、关于恐龙的 ... |
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罗生门(日本“鬼才”作家芥川龙之介代表作,翻译家高慧勤未删减全译本)
『简体书』 作者:[日]芥川龙之介 出版:古吴轩出版社 日期:2023-09-01 《罗生门》收录日本文豪芥川龙之介的多篇短篇小说,以《罗生门》《竹林中》为代表,以风雨不透的布局将人推向生死抉择的极限,展示了“恶”的无可回避,传递了芥川龙之介对人性的无奈与绝望,同时也表现出在单向度的社会,生活于其中的人成了单向度的人,这种人丧失了自由和创造力,不再想像或追求与现实生活不同的另一种生 ... |
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某《小仓日记》传(松本清张成名作,社会派代表作,战后日本善与恶的众生相)
『简体书』 作者:[日]松本清张 出版:人民文学出版社 日期:2025-01-01 《某传》是松本清张成名作,首次发表于1952年,获第28届芥川龙之介奖。1965年改编为日剧《松本清张系列》,1993年为纪念松本清张逝世一周年,TBS电视台改编制作同名日剧,松坂庆子和简井道隆主演。作品刻画了不因自身残障而消沉、燃尽生命也要证明自我存在价值的小镇青年。文风朴素、凝练而有 ... |
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化淡妆的男人(松本清张代表作,以日本战后城市崛起为背景的推理故事集。)
『简体书』 作者:[日]松本清张 出版:人民文学出版社 日期:2025-01-01 《化淡妆的男人》是以日本战后城镇崛起为背景的侦探故事集。书中收录的10个故事涵盖政坛、官场、商界乃至学术界,其中多部作品如《驿路》等已成为松本清张代表作。这些故事中多次出现某种角色:政府部门、银行和大企业的副科长。在松本清张笔下,他们大多毕业于普通大学,没有背景,肯做实事、业务熟练,“在太阳照不到的 ... |
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黑地之绘(松本清张社会派推理代表作,拨开时代乱象,揭示谎言中的真实)
『简体书』 作者:[日]松本清张 出版:人民文学出版社 日期:2025-01-01 松本清张社会派推理小说集,取材真实新闻事件,拨开时代乱象,揭示谎言中的真实。 1950年6月,美国国防部确认汉城失守后又派遣了四万美军。7月11日与朝鲜军交战后遭受重大损失,连续撤退,随后再投入两个师团的步兵。7月24日,杜鲁门增兵约六十万,同时在国会提交追加支出预算一百零五亿一千七百万美元 ... |
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西乡钞(松本清张一鸣惊人的处女作,钩沉权力交替时代的金融诈骗案)
『简体书』 作者:[日]松本清张 出版:人民文学出版社 日期:2025-01-01 松本清张一鸣惊人的处女作 入围直木奖和《朝日周刊》“百万人的小说”。 钩沉权力交替时代的金融诈骗案,维新政府高官为满足一己私欲,不惜草菅人命的任性游戏。 明治初年,西乡隆盛起兵后发行纸币西乡钞,兵败,维新政府对贼军货币不予收购,西乡钞形同废纸。后来有小道消息称,政府将按票面金额的七八成回购 ... |
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松本清张短经典系列:西乡钞+化淡妆的男人+某《小仓日记》传(共3册)
『简体书』 作者:[日]松本清张 出版:人民文学出版社 日期:2025-01-01 《西乡钞》松本清张一鸣惊人的处女作 入围直木奖和《朝日周刊》“百万人的小说”。 钩沉权力交替时代的金融诈骗案,维新政府高官为满足一己私欲,不惜草菅人命的任性游戏。 明治初年,西乡隆盛起兵后发行纸币西乡钞,兵败,维新政府对贼军货币不予收购,西乡钞形同废纸。后来有小道消息称,政府将按票面金额的七八成 ... |
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吸血狗不会叫嚷(市川忧人 系列长篇作品)
『简体书』 作者:[日]市川忧人 著,朱东冬 译 出版:新星出版社 日期:2025-03-01 吸血狗,二十多年前被捕的连环杀手,虽然官方判决其终身入狱,实际上他被秘密关进了某研究机构,进行一项不为世人所知的实验。 一群亡命之徒成功打劫了一辆运钞车,逃亡途中遭遇警方天罗地网式的围捕,迫不得已藏身于无人宅邸。玛利亚与九条涟加入了警方的搜捕行动,可当他们进入劫匪的藏身处时,却发现了多名死者,尸体 ... |
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田中伶子的日式家庭料理
『简体书』 作者:[日]田中伶子 出版:青岛出版社 日期:2018-01-01 这五十年间,我们料理学校教授的食谱数量超过了1000例。田中伶子著的《田中伶子的日式家庭料理》从中选出150例作特别介绍,多以很受学员喜爱的菜品、希望大家学会的菜品等为主。日本的家庭料理中,日餐毋庸赘言,西餐与中餐亦不可或缺。因此,本书分日餐、西餐、中餐三章登载人气料理、定例料理、宴客料理等各类菜品 ... |
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