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料理全书(新版)
『简体书』 作者:[日]高木初江,石秀梅 出版:贵州科技出版社 日期:2020-04-01 ★日本国民奶奶写给初学者的料理教科书,从厨房新手变身日料达人,只看这一本,就能在家做出美味料理! ★NHK超人气料理节目,基础课 准备课 烹饪课 进阶课 私藏 ... |
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《儿童文学》金牌作家书系·王巨成专辑——震动(二)
『简体书』 作者:王巨成 出版:中国少年儿童出版社 日期:2021-01-01 本书是一部关于少年在特定的背景里成长的小说。作品以其相当精彩、十分吸引人的故事和许多鲜活的细节,生动展示了宋佳玲、元帅、安瑞等一群性格各异的男女同学在大地震后发 ... |
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蔡澜人生经验二书(新版套装2册,我决定活得有趣+没有什么了不起;蔡澜生活美学系列,金庸作序、倪匡作跋
『简体书』 作者:蔡澜 出版:北京时代华文书局 日期:2024-06-01 ☆《舌尖上的中国》总顾问,《开讲啦》特邀讲师,中国第一“食神”,《新周刊》年度生活家——蔡澜,美食家、作家、旅游家、收藏家、电影人,监制过成龙的电影,与倪匡、黄 ... |
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紫菜包饭和寿司饭团的美味料理
『简体书』 作者:[韩]郑勋 出版:化学工业出版社 日期:2020-07-01 每天都吃常规的米饭似乎有些无趣,如果能多些变化就好了!这应该是很多人的心声吧?本书收录了50款美味与营养兼具的紫菜包饭和饭团寿司。食材取材灵活,罐头、常备菜,哪怕是剩余食材都可以变成美味的主食材;做法简单不复杂,按照图解步骤图制作零失败;蔬 ... |
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超简单!食帖中餐料理全书
『简体书』 作者:食帖番组 出版:中信出版社 日期:2021-02-01 一本中国菜进修指南。 《超简单!食帖中餐料理全书》是食帖WithEating特别企划与制作的「中国菜」主题书,试图重新探索与解析中国各大菜系的形成、发展与特色 ... |
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日式料理的基础
『简体书』 作者:[日]Clair著 出版:化学工业出版社 日期:2017-08-01 本书利用手绘的方式,从选食材,厨具的准备及用法,食材的刀工(鱼类以及肉类的刀工和部位的选择等),再到汤汁以及酱料的制作,再到蒸炒煎炸等烹饪手法的介绍以及料理的做法。是一本非常详细并且有趣味性的零基础料理入门图书。适合时尚人士或者刚刚步入家庭 ... |
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日本料理教科书
『简体书』 作者:邢俊杰 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2018-06-01 做日料,我们是认真的~!日本原版引进,日本大厨亲自教你做*正宗的日本料理!本书中不仅介绍了日本的传统节日美食,也有日本家庭中常吃的家常美食。通过介绍*基本的日本 ... |
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日式料理基础课
『简体书』 作者:市濑悦子 出版:中国民族摄影艺术出版社 日期:2018-09-01 1.基础。3堂基础料理课,从准备锅碗瓢盆等厨具讲起,包括如何握刀、按食材、切菜,食材的焯水、去腥、腌制,调味料的选取、投放顺序,煎炒烹炸的技巧,火候、水量、油温 ... |
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料理解剖图鉴
『简体书』 作者:[日]丰满美峰子,者,郑荃子,后浪 出版:天津人民出版社 日期:2019-09-01 本书介绍了100条日常菜谱中不会介绍的烹饪技巧和秘诀。作者详细介绍了使用这些烹饪方法的独特效果,并深入分析了其中的科学原理。书中涵盖了蔬果的诀窍、肉的烹调诀窍、 ... |
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用铸铁锅做好吃的料理
『简体书』 作者:〔日〕今泉久美 出版:南海出版公司 日期:2018-01-01 铸铁锅风靡欧洲、日韩家庭厨房,更是米其林星级大厨的标配。它具有出色的导热和保温性能,短时间加热后利用余热就能焖熟食物,省时节能。独特的蒸汽回流设计能锁住锅中的水 ... |
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铸铁锅就该这样用:超清新的蔬菜料理+超浓郁的肉类料理(套装2册)
『简体书』 作者:大桥由香 出版:中信出版社 日期:2020-06-01 用一口铸铁锅多做一些炖肉,先原汁原味地食用,之后便可通过改变调味、添加食材、把炖肉汁做成汤或者加上米饭或面条等,使之富于变化。如此一来,即便是同样的菜肴,也可连 ... |
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米饭的126种创意料理
『简体书』 作者:吴爽主编 出版:民主与建设出版社 日期:2023-10-01 ... |
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昆明池考古发现与研究
『简体书』 作者:中国社会科学院考古研究所,西安市文物保护考古研究院 出版:科学出版社 日期:2024-06-01 《昆明池考古发现与研究》集中收集迄今为止*主要的关于汉唐昆明池遗址的考古资料和学者研究成果。通过整理,将之前多年来不同作者零散发表在各种期刊、杂志的考古简报、简讯、研究成果等各种资料进行了集中梳理,在进行科学编排后,提供给历史学、考古学学者 ... |
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孩子的国度
『简体书』 作者:[日]竹久梦二著郭尔雅 出版:现代出版社 日期:2017-05-01 ★竹久梦二原诗原插画,以四色印刷还原木版雕刻画风。 ★随书附赠梦二精美书签! ★影响了丰子恺、老树画画的日本天才画家竹久梦二专为孩子而作! ★ 距今107 ... |
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勿忘草
『简体书』 作者:[日本]竹久梦二 曾杨 出版:四川文艺出版社 日期:2017-05-01 ★梦二笔下的童趣展现出日本少年儿童的纯善与敏感,他们的身上或有作者自己的影子,或代表了一种日本传统的童年青春,如川端康成所说:我少年时代的理想,总是同梦二联系在 ... |
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刑事审判参考·总第131辑(2022.1)
『简体书』 作者:最高人民法院刑事审判第一,二,三,四,五庭编 出版:人民法院出版社 日期:2022-10-01 《刑事审判参考》是由*高人民法院刑事审判第*、二、三、四、五庭共同主办的重要刑事司法业务指导丛书。自2021年起,本丛书由*高人民法院直属出版机构——人民法院出版社出版发行,作为“中国审判指导丛书”的重要组成部分。 人民法院是国家的审判机关 ... |
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物哀
『简体书』 作者:[日本]竹久梦二 曾杨 出版:四川文艺出版社 日期:2017-05-01 ★若你曾被川端康成《雪国》《伊豆的舞女》中那日本式的哀愁潜入心头,你也许会感动于竹久梦二。 ★84篇精致抒情小文,近百幅竹久梦二手绘插画。喧哗的世界,你需要独 ... |
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我可能结了个假婚
『简体书』 作者:虫二姑娘 出版:长江出版社 日期:2017-06-01 人家写恋爱,是我不喜欢这世界我只喜欢你 我写恋爱,是山无棱,天地合,不是你死就是我活 万万没想到,我能出书是因为我老公怼我怼得清新脱俗 人生真是世事难料啊 ... |
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如果月亮还不升起
『简体书』 作者:符二著 出版:云南大学出版社 日期:2018-08-01 符二著的这本《如果月亮还不升起》为诗文合集,精选作者近十年来发表的诗歌、中短篇小说。所选诗歌优雅、内敛而率性、真挚;小说均以靠前人称展开,我的身份包括毕业生、青年女教师、文学青年等,表达了文学女青年对生活、命运的体悟。这些作品文本独特,语言 ... |
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涉“一带一路”国家仲裁案例选编(二)
『简体书』 作者:中国国际经济贸易仲裁委员会 出版:中国法制出版社 日期:2024-03-01 本书为中国国际经济贸易仲裁委员会编写的涉“一带一路”相关国家典型仲裁案例汇编。对涉“一带一路”相关国家或地区仲裁案进行了系统性的梳理和总结,选择了16件与俄罗斯 ... |
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