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	产业供给侧结构性改革新路径研究：以四川白酒产业为例 『简体书』 作者：曾祥凤　　出版：光明日报出版社　　日期：2025-05-01 本书主要内容包括理论框架、实证分析、政策建议三大部分，共十四章:第一部分:理论框架，由三章构成。其中，第一章为绪论，旨在明确理论方法、枝术路线和丰要内容，第二章为文献综述与理论基础，旨在进一步明确研究主题，并提出理论基础。第三章提出川酒产业供给侧的四维度结构理论，为逻辑框架核心。第二部分:实证分析， ...	詳情>>	售價：HK$ 104.5

	烹饪原料学（第五版） 『简体书』 作者：王向阳　　出版：高等教育出版社　　日期：2025-03-01 本书为“十四五”职业规划教材，是烹饪、餐饮等专业的基础课程教材。 本书共17章，主要内容包括烹饪原料的资源和分类、烹饪原料生物学基础、烹饪原料的色香味形基础和烹饪特性、烹饪原料的品质检验和保藏原理、粮食类烹饪原料、蔬菜类烹饪原料、果品类烹饪原料、花卉药草类原料、畜禽类烹饪原料、蛋品和乳品烹饪原料、 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	中国烹饪通史（第二卷） 『简体书』 作者：中国烹饪协会编著、张海林主编　　出版：中国商业出版社　　日期：2022-11-01 中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分，源远流长，博大精深，且与人们的生产、生活及社会经济发展息息相关。《中国烹饪通史》以各个历史朝代为主线，全面梳理、概述中国烹饪的起源、文化背景、基本发展历程、基本特征、地缘因素、饮食文明，以及中国烹饪文化的发展走向。《中国烹饪通史（第二卷）》，属于中国烹饪通 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	中国烹饪通史（第三卷） 『简体书』 作者：中国烹饪协会编著、张海林主编　　出版：中国商业出版社　　日期：2022-11-01 中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分，源远流长，博大精深，且与人们的生产、生活及社会经济发展息息相关。《中国烹饪通史》以各个历史朝代为主线，全面梳理、概述中国烹饪的起源、文化背景、基本发展历程、基本特征、地缘因素、饮食文明，以及中国烹饪文化的发展走向。《中国烹饪通史（第三卷）》，属于中国烹饪通 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	英国鲁班中餐烹饪艺术 『简体书』 作者：天津市经济贸易学校[天津市烹饪技术学校]　　出版：中国商业出版社　　日期：2021-11-01 该书涵盖了鲁班工坊团队开发的中国饮食礼仪文化、热菜制作、面点制作、盘饰及冷菜制作、津派面塑等5个模块的教学资源，可以让外国读者从历史、文化和哲学等角度，多层面的了解中国烹饪，从而更深入地了解中餐烹饪艺术。中国饮食礼仪文化主要介绍了中国饮食的起源与发展、中国传统饮食结构和指导思想、中国菜肴的分类和流派 ...	詳情>>	售價：HK$ 168.4

	百姓爱吃的川湘菜 家常菜谱重庆四川口味菜谱食在川渝川菜菜谱大全中华美食居家烹饪大全 精装家常菜谱大全书中国名菜大全烹饪书 『简体书』 作者：熊嫂　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2024-02-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	中共四川省委党校2011级在职研究生优秀论文集 『简体书』 作者：中共四川省委党校研究生部 编　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2015-10-01 中共四川省委党校研究生部编*的《中共四川省委党校2011级在职研究生**论文集》从一个侧面展现了四川省基层干部在职研究生的学习成果，在一定程度上反映了四川省委党校在职研究生教育的教学水平和培养质量。紧密联系四川和本地、本部门、本单位的实际，强调理论与现实的结合，对我国政治、经济和社会生活中的重大问题 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.3

	科学烹饪（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：孟祥忍　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-02-01 《科学烹饪》主要内容包括：科学烹饪概述、食物中的营养成分及功能、烹饪原料科学、基本加热原理及加热设备、刀工及勺工力学、烹饪感官科学、常见的烹饪变化原理及其运用、烹饪卫生与安全、合理烹饪与膳食健康。《科学烹饪》内容涵盖了科学烹饪的方方面面，从不同角度介绍了烹饪中的科学知识。此外，每章都设置了本章导学、 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	烹饪美学（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：何志贵，庄卓，杨静　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-09-01 《烹饪美学》内容丰富且体系完整，从基础理论到实践应用层层递进。全书介绍了烹饪美感的构成、烹饪审美的文化要素、烹饪产品的审美设计、餐饮环境审美设计、宴会综合设计等内容。通过学习本教材，读者能够全面掌握烹饪美学的理论知识与实践技能，提升自身的审美素养与创新能力。 《烹饪美学》适合作为高等学校烹饪与营养 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	烹饪营养学（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：孙卉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 《烹饪营养学》结合公共营养师职业资格认证标准，通过绪论、能量与营养素、烹饪原料的营养价值、营养素与合理烹饪、肴馔文化与营养、营养与膳食平衡、膳食调查及营养配餐、营养教育与健康促进这八个章节详细阐述了烹饪营养学的基本概念、食物营养价值的分析与评价、不同人群的营养需求以及合理膳食的设计与制作等内容，帮助 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	烹饪工艺学（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：童光森，彭涛　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01 《烹饪工艺学（第二版）》坚持以人才培养目标为核心，本着“夯实基础、贴近岗位”的原则，充分体现科学性、规范性、职业性，系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序，内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的组配工艺、浆糊调配工艺、优化调配工艺、烹制工艺基础、菜肴制熟 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	践行高职教育改革十年——四川信息职业技术学院升高职院校十周年 『简体书』 作者：四川信息职业技术学院 编著　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2015-07-01 四川信息职业技术学院基于国家正大力进行现代职业教育体系建设的形势，为了探索研究高职教育改革发展的新思路，组织编写的升高职十周年论文集。内容包括专业建设、人才培养模式改革、师资队伍建设、实践基地建设、课程建设与教学改革、教学方法研究、教育教学管理、社会服务、学生思想政治教育与管理服务、校园文化建设等高 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.5

	知识产权律师实务 『简体书』 作者：四川力久律师事务所 编写，王芸 主编　　出版：法律出版社　　日期：2021-11-01 为适应时代需要，充分发挥知识产权的积极作用和应用价值，各方力量都应在知识产权发展和保护等领域积极合作，从而为知识经济时代整个社会实现高质量的发展提供强有力的支持。正是在这种大背景下，四川力久律师事务所从其成立十年来代理的近千件知识产权案件中精选12件案例，以专利代理师和知识产权律师的视角对知识产权若 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	用电信息采集系统典型故障分析 『简体书』 作者：四川电力职业技术学院，等　　出版：中国电力出版社　　日期：2024-04-01 本书从实际工作出发，对收集到的用电信息采集系统典型故障进行整理、分析、提炼，从常规典型故障、主站常见问题、终端常见问题、电能表常见问题、上行模块常见问题以及下行模块常见问题等大类典型问题进行整理归纳，全面覆盖用电信息采集系统通信信道、终端软硬件、通信单元、电能表的各个关键环节，并通过典型故障案例分析 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.0

	西南山区乡村振兴发展战略与实践路径 『简体书』 作者：中国工程院四川乡村振兴集成示范试点村的战略研究课题组，刘永红　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-06-01 本书紧扣乡村振兴目标，按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总体要求，通过统计数据及调研问卷，比较分析了四川省乡村区域布局、主要成效，总结提炼了乡村振兴的典型经验，在统筹考虑区域差异及发展条件的基础上，将全省划分为平原、盆地、山地、高原四个分区，以村为抓手，探索不同类型村庄发展路径与 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	以案为据——欧美发明专利审查制度解析 『简体书』 作者：国家知识产权局专利局专利审查协作四川中心 组织编写、赵亮 主　　出版：知识产权出版社　　日期：2025-01-01 本书着眼于欧洲和美国发明专利审查制度的解析，从发明专利的适格性、申请文件的撰写、新颖性、创造性、实用性、申请流程等多个角度，通过和我国专利审查制度相互对照来对相关法条、指南规定进行释义，重点针对每个前述法条，通过对典型的欧洲上诉委员会的判例，美国MPEP中的参见案例、以及司法案例的深入解读，通过梳理 ...	詳情>>	售價：HK$ 215.6

	四川省专利密集型产业研究 『简体书』 作者：国家知识产权局专利局专利审查协作四川中心 组织编写、李博 主　　出版：知识产权出版社　　日期：2025-01-01 以专利密集型产业为代表的知识产权密集型产业已经成为我国经济增长的重要动力，对专利密集型产业开展统计分析和研究，特别是面向地方开展专利密集型产业研究具有重要意义。本书围绕四川省专利密集型产业，结合专利、产业和技术等相关数据信息，分析信息通信技术制造业，信息通信技术服务业，新装备制造业，新材料制造业，医 ...	詳情>>	售價：HK$ 182.6

	美丽中国·从家乡出发·四川正在说 『简体书』 作者：廖小琴 著，一角 绘　　出版：中国少年儿童出版社　　日期：2019-12-01 本书以日记体的形式，为读者展示了“天府之国”四川的美：比如九寨沟的山水、若尔盖草原的花湖；展示了四川的趣，比如憨态可掬的大熊猫、神奇的变脸和喷火；展示了四川的韵，比如成都的宽窄巷子、杜甫草堂；展示了四川的担当，比如重建的汶川、在我国航天史上写下多个的西昌卫星发射中心，等等。通过对这些的介绍，增强小读 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.1

	四川旧事（第2版）（集奇闻逸事、珍奇老照片、地方史料于一身，熔知识性、趣味性于一炉；附赠有声书等系列电子资源） 『简体书』 作者：郑光路　　出版：四川人民出版社　　日期：2024-01-01 本书与《成都旧事》为姐妹篇。本书披露了四川历史上少为人知的谜团和奇事，介绍了有重大历史影响的事件和人物，并配有多幅珍藏老照片，图文并茂，文史结合，严谨而又不失趣味，展现充满魅力的巴蜀文化。 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	四川泡菜大全》 四川泡菜大全 『简体书』 作者：《四川泡菜大全》编写组　　出版：四川科学技术出版社　　日期：2007-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.6

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