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胡椒椒, フジワラカイ
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中点 西点
『简体书』 作者:高玉才 出版:吉林科学技术出版社 日期:2018-09-01 我国历史悠久,地域广阔,人口众多,气候条件各不相同,因此我国的点心制作在原料选择、口味、制作技艺等方面形成了不同风格的风味流派。目前人们常把我国的点心分为南味、 ... |
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原汁原味,好吃蒸菜(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-12-01 萨巴厨房多年美食图书创作经验,打造精品菜谱,轻松易学、简单好操作。 精美真实的菜品图,全部实操试做,真实拍摄。 步骤详尽,一步一图,不看文字也能学会。 菜 ... |
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烤箱!烤香(汉竹)
『简体书』 作者:坨坨妈 出版:江苏科学技术出版社 日期:2018-12-01 如何挑选合心意的烤箱? 怎样省时省力烤出家常菜和小点? 宴客会友,怎样在家轻松做出大餐? 想要举办一场热闹的节日聚餐,却总担心身为主人无暇兼顾厨房和客厅; ... |
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麻辣鲜香!
『简体书』 作者:陈美桥 出版:北京科学技术出版社 日期:2019-01-01 《麻辣鲜香!》收录了近100道天南海北的各式辣菜,包含了猪肉、牛羊兔、禽蛋、水产和素菜五个门类。本书图文并茂,1000张步骤图一看就会,详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单易学,辣味十足,让你一辣到底。 ... |
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超简单健康蒸菜
『简体书』 作者:刘国华,杨红,双福 等著 出版:化学工业出版社 日期:2019-03-01 1.6大蒸菜方法,12大蒸菜技能,157道美味蒸菜,易学易做,少油低热量。 2.囊括时蔬、菌菇、肉类、禽蛋、豆类、鱼虾、蟹贝、主食、水果、点心等多种蒸菜种类。 ... |
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向往
『简体书』 作者:刘裕国,何竞 出版:天地出版社 日期:2018-07-01 60余个采访点,130余名采访对象,近百万字的*手采访资料,82个小人物故事,凸显了乡村振兴大时代,勾画出出入画、入有余、大和谐、同快乐的美好生活愿景。 《向 ... |
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广式烧腊技法精解全书
『简体书』 作者:日本旭屋出版 主编,洪果 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-06-01 广式烧腊技法精解全书》让你爱不释手的原因: 经典烧腊、卤酱冷菜、传统名菜内行才知道的烧腊制作技法全解密 工具、配料、烹饪技术制作过程中关键步骤逐一介绍 选 ... |
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轻料理.懒人快手家常菜
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-10-01 时鲜蔬菜、猪牛羊肉、河海鲜味、禽肉蛋香,这里有专为懒人、忙人和厨房小白度身定做的快手家常菜 选用简单又有营养的食材和配料,轻松搭配出美味佳肴 烹饪时间和难易度一 ... |
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爱上家常菜
『简体书』 作者:李光健 出版:吉林科学技术出版社 日期:2019-09-01 自然、健康、清爽的口味,当然是我们下厨*的目的。虽然在繁忙的生活中,工作占据了太多时间,但在紧张工作之余,我们也不妨抛下俗务,走进厨房小天地,用适宜的食材、简单 ... |
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来一碗,超满足!(粗糙食堂3)
『简体书』 作者:莲小兔 出版:中信出版社 日期: 1.超过180万人都在看的手绘食谱,画糙味不糙,懒人小白都能轻松上手。 微博180多万粉丝的美食漫画家莲小兔,7年手绘美食漫画经历,已出版手绘食谱书粗糙食堂系 ... |
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大满足!百吃不腻家宴
『简体书』 作者:张鑫光 出版:吉林科学技术出版社 日期:2019-12-01 选用经典菜品和创意菜品实用又新颖;食材处理部分全面又简洁更细致;菜品搭配合理又营养更健康。 ... |
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快手厨房
『简体书』 作者:文怡 出版:机械工业出版社 日期:2020-01-01 忙碌的上班族、焦头烂额的宝妈,怎么才能一进厨房,很快就能吃上健康、美味又温馨的家常菜呢,美食畅销书作家文怡,以一个俩男孩儿妈的切身体验,为您带来了这本快手菜。不管是一人食、还是全家餐,亦或是家里来了客人,或第二天想带便当,这本书统统一网打尽 ... |
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南甜北咸 : 人间至味是清欢
『简体书』 作者:高维生 出版:团结出版社 日期:2020-03-01 *美食田野调查 新人文美食作品 *以南北美食为载体,寻访美食故乡的亲身经历、记忆中的故事与食味 美食有记忆,通过其形象、创制和味道,从中提取历史的踪迹 * ... |
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凉菜凉面(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-04-01 19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 这里可不止有100道凉菜,教你稍加变化,多种口味随 ... |
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厨房必备锅具,用对锅做好菜(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-05-01 19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 烹饪用对锅,有如魔法加身,让你厨艺升级! 解锁不同 ... |
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野有蔓草:《诗经》草木图志
『简体书』 作者:蓝紫青灰 出版:山东文艺出版社 日期:2020-04-01 本书兼顾文学性与科学性,没有囿于通行的解读,对一些植物古名的具体所指进行了探讨。配以精美手绘,再现《诗经》时代的草木世界。读《诗经》,识草木;识草木,才懂《诗经 ... |
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二十四节气果醋方
『简体书』 作者:雯婷茜子 出版:电子工业出版社 日期:2015-08-01 《二十四节气果醋方》由海外美食作家冰清、乐烹厨苑创始人首都保健营养美食学会理事陈治锟、上海营养师学苑执行院长及北京营养师俱乐部上海分部理常务理事叶明珏联袂力荐。 ... |
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巧手川湘菜
『简体书』 作者:尚锦文化 出版:中国纺织出版社 日期:2015-08-01 巧手川菜菜包括: 400多道经典川湘菜, 够麻、够辣、够香, 近400种巧手妙招, 让吃货顿时变身, 成为川湘菜**大厨! ... |
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巧厨娘微食季:鲜鱼50味(B09)
『简体书』 作者:美食工作室 出版:青岛出版社 日期:2015-09-01 巧厨娘微食季更有33个品种,从不同的角度拆分巧厨娘的精华部分,独立成册,小巧方便,图片精美,适合各类读者收看和学习。 ... |
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中国川菜(中英文标准对照版)
『简体书』 作者: 出版:四川科技出版社 日期:2014-04-01 《*国川菜》重点介绍了180道经典四川菜点的制作方法,全书采用中英文对照的编排方式,是目前国内**本大型的中英文标准版的地方风味精美图文集。本书的制作团队囊括了国内外饮食文化研究领域的一流专家、川菜烹饪大师、摄影名师等,由此确保了本书内容的 ... |
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