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	烘焙新手必备的甜品制作教科书 『简体书』 作者：日本美食工作室 编著；陈亚敏，柳珂 译　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2015-03-31 《烘焙新手必备的甜品制作教科书》是一本经典的甜品制作教科书，特别适合烘焙新手跟着来制作。本书分为基本烘焙技巧、多款经典糕饼、果料派、巧克力甜品、冰凉甜品系列、基本工具和食材等六大部分内容，系统介绍了人们最常见和最具人气的甜品的制作方法。从工具、食材、基本烘焙技巧到制作中可能遇到的各种问题和注意事项， ...	詳情>>	售價：HK$ 109.2

	一看就会的烘焙一本全 『简体书』 作者：吴文达　　出版：中国纺织出版社　　日期：2015-12-01 《一看就会的烘焙一本全》主要介绍200余款*受大众喜爱的烘焙食品，全书共分为五部分，包括烘焙基础知识篇、饼干篇、面包篇、蛋糕篇和其他西点篇。《一看就会的烘焙一本全》从配方、工具、制作方法到制作窍门，将每一款西点从准备到制作完毕的过程全部展现出来，让烘焙丰富您的生活。让每个初学者也能轻松学会。《一看就 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	带给全家幸福的妙手烘焙 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：新疆人民卫生出版社　　日期：2016-04-01 本书共分为五个部分，分别是烘焙基础、花样面包、手做饼干、美味蛋糕和经典西点。第一个部分是烘焙基础，主要向您介绍烘焙美食所需要了解的一些入门知识，比如打发材料、制作面团等；剩余四个部分主要向您介绍多款烘焙美食，涉及面包、饼干、蛋糕、甜点等，做法详实，内容丰富，从家庭手DIY的角度出发，详细说明所需的配方、工具和间，还附上 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	小团队管理手册（经典畅销书全新修订）知名团队管理专家多年实战管理经验精华！管理者 创业者必 修课，一线管理技巧全解读。 『简体书』 作者：饶美霞 著　　出版：吉林文史出版社　　日期：2019-07-01 带好小团队是一切管理工作的起点。任何领导者，不管职位有多高，几乎都是从小团队管理开始做起的。中高层管理者更需要管理好少数的几个核心和骨干人员，这种关键的少数人管理无疑是小团队管理的升华版。 本书是团队管理专家饶美霞老师多年实战经验的结晶，内容重实用、轻理论，为小团队管理容易遇到的疑难问题提供了极佳解决方案，为广大管理 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	黄金搭档：高效能团队的17种特质 领导力系列、团队合作、个人成长、职场、信任、协作共赢、领导力的5个层级、21法则、可复 『简体书』 作者：[美]约翰·麦克斯韦尔[John C. Maxwell]著，　　出版：中国工商出版社　　日期：2025-03-01 你是否在团队中感到力不从心，渴望找到默契的伙伴？这本书不讲空洞理论，而是用真实故事揭示高效团队的秘密。它会告诉你，团队的成功不是单打独斗，而是每个人发挥所长、彼此协作的结果。 你是否曾像孤胆英雄般奋斗，渴望团队支持却感觉缺乏信任？这本书将带你认识： 高效团队的17种特质：包括沟通力、专注力、坚韧力等，这些并非天赋异 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	烘焙新手变达人的第一本书 『简体书』 作者：胡涓涓 著　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2015-05-31 《烘焙新手变达人的第一本书》为享誉海峡两岸及东南亚华人地区的网络烘焙达人、超人气专家胡涓涓最新力作，是一本全面、实用、操作性强的烘焙教科书。全书包含12大主题，严选101道材料容易取得、简单易做、美味可口的甜点，非常适合家庭手工制作。通过3000张照片全图解，本书介绍了工具和材料、详细步骤、问题回答 ...	詳情>>	售價：HK$ 144.3

	爱上烘焙，一步一图教你做 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2015-10-01 本书共分为五个章节。**章节详细介绍烘焙的基础知识，包含烘焙技巧、基本工具、常用材料等。第二章带领我们进入面包的天地，介绍烘焙中五种常见的松软面包。第三章是手作饼干的大集合，既有酥香的曲奇饼干，也有脆脆的苏打饼干等五种饼干。第四章迈入了蛋糕的章节，从戚风蛋糕到玛芬蛋糕，一应俱全。第五章选取了各式常见 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	爸爸的面包机：美味面包烘焙 『简体书』 作者：【日】荻山和也 著 鞠向超等 译　　出版：水利水电出版社　　日期：2016-01-01 黑胡椒乳酪玉米面包、浓香肉桂冰激凌吐司、维也纳香肠大豆面包……这些在高 档面包坊才能看到的名字，它们高昂的价格是不是让你望而却步了呢？日本著名面包 烘焙大师荻山和也让你对此说“No”！ 只需一台小小的面包机，在家就能烘焙出这些高档而专业的美味，健康又营养。 烘焙方法简单易学，让人意想不到的材料组合， ...	詳情>>	售價：HK$ 58.5

	带团队一定要懂的心理学（经典畅销书修订版）一线管理专家多年团队管理实战精华。掌握员工心理与行为的9大策略，简单实用的61 『简体书』 作者：胡禹成 著　　出版：吉林文史出版社　　日期：2019-12-01 本书精选的心理定律和效应涉及沟通、识人、制衡团队文化、员工激励、授权艺术、协作法则以及危机公关等方面，基本涵盖了团队管理中所有重要课题，并通过心理课堂、经典案例、团队启示、带团心经这四个版块对其进行精彩的诠释，有助于管理者在*短时间内掌握带团队*需要掌握的心理学知识，切实提高团队实战水平，进而真正领悟到管理的奥妙和真谛 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

	微笑烘焙：送给家人的小幸福 『简体书』 作者：【日】千叶贵子 著 曹惊喆等 译　　出版：水利水电出版社　　日期：2016-01-01 微笑甜品也称为“治愈系甜品”，给人带来亲切柔和之感。 闲暇时刻，步入厨房，为家人朋友烘焙一份微笑甜品。它们好吃又可爱，萌萌的 姿态定会让家人心生欢喜。在本书中，日本人气烘焙高手千叶贵子将用最通俗易懂的 语言教您制作微笑甜品。材料简单易得，重视营养健康，让您一学即会。 为家人烘焙一份美味，就是烘焙一份 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	下厨必备的烘焙制作图解 『简体书』 作者：吴文达 主编 著作　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2015-09-01 烹饪真人秀，视频同步教。吴文达主编的《下厨必备的烘焙制作分步图解》精选多款烘焙小点，每款均配有二维码，读者通过手机或ipad扫描，就可以点击看同步操作视频。书中按照款式进行分类，集结面包、蛋糕、饼干、披萨、甜点等不同类型的烘焙小点，图文并茂，附上配方、工具、烤制及做法步骤，还搭配上关键指导的小贴士， ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	戒不掉超好吃的烘焙甜点 『简体书』 作者：北京市蓝山西点学校　　出版：中国人口出版社　　日期：2016-01-01 本书由蓝山西点学校的西点专家倾力打造，对家庭烘焙DIY者、烘焙创业者和谋职者都有重要的指导意义。本书一共精选了三大类西点：蛋糕、面包、点心，每一类下面又包含不同类型的西点，如戚风蛋糕、乳酪蛋糕、软质面包、吐司、多拿滋、三明治、披萨、饼干、蛋挞、泡芙，等等，分类齐全。每一款西点都有详细的配方和制作过程，配上精致的图文，二 ...	詳情>>	售價：HK$ 29.9

	跟黎老师一起学烘焙 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：湖南科技出版社　　日期：2017-04-01 烘焙是一件令人心情愉悦的事情。虽然需要使用 的工具较多，但操作起来并不难，只要按照书中的步 骤来，**次就能做出美味又可口的甜点。因为烘焙 可以量化，什么材料需要加多少，烤箱温度需要多高 ，烘烤时间需要多长，都有严格的标准，只要一切按 标准来，就不会出错，就可以成功。 黎国雄编*的《和黎老师一起学烘焙》是中国烘 焙教 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	小团队高效沟通手册：高情商领导者都在用！“共同愿景”说话术，高效推进团队目标 『简体书』 作者：[日]安斋勇树 著，[日]须山奈津希 绘，陈江 译　　出版：天津科技翻译出版公司　　日期：2025-05-01 沟通是团队协作的第一生产力。优秀的领导者能够通过运用发问技巧，激发周围同伴的魅力与才能，完成个人无法达到的工作成果。本书作者针对日常会议、工作汇报等管理场景，提供情感引导、洞察员工的“隐性需求”等14个行之有效的沟通法则，炼造从“有口难开”到“畅所欲言”的沟通模式，打造拥有共同愿景、敢于挑战目标的高绩效团队。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

	团队对齐画布：团队协作与项目成功的工具 『简体书』 作者：[瑞士]斯特凡诺·马斯特罗贾科莫 亚历山大·奥斯特瓦德　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-01-01 59%的美国员工表示，沟通是他们团队成功的最大障碍，第二大障碍则是问责制。基于此现象，本书提出了一个简单但强大的工具，它可以帮助团队领导者和成员协调一致并明确谁负责团队最重要的活动和项目的每个部分。该工具配有4个附加组件，可帮助团队建立信任并增加心理安全感，因此每个成员都可以自信地分享想法或对团队可能面临的障碍的担忧。 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.4

	阿狸的美食小时光：烘焙?甜品 『简体书』 作者：梦之城　　出版：人民邮电出版社　　日期：2017-05-01 这世上，唯有爱与美食不可辜负。童话中走出来的小狐狸阿狸，携手美食达人打造充满梦幻感的童话美食。本书由美食平台下厨房倾情推荐，手把手教读者制作烘焙美食，让读者在烹饪的过程中，完美抒发小资情怀，具有美的体验。 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.9

	静心烘焙 玩美面包 『简体书』 作者：静心莲　　出版：青岛出版社　　日期：2017-05-01 这不仅仅是一本烘焙爱好者烘焙工具书： ★超过100种面包配方&让面包更美味的方案。您惯用烤箱也好，偏好面包机也罢，学做面包：有这本书就够了！有这本书就够了！有这本书就够了！ ★超实用的入门问题解答，帮助读者规避操作误区：从工具到流程，从发酵到种法，从出膜到上色初学者也可以快速上手！ ★超啰嗦的分步详解，美到不像话 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	永不失败的面包烘焙教科书 『简体书』 作者：〔日〕梶原庆春，〔日〕浅田和宏 著；许月萌 译　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2015-03-31 《永不失败的面包烘焙教科书》由步骤及Q&A两章构成。步骤这一章介绍了基础的5种面包及其衍生的9种升级面包。要想制作出好吃的面包，必须先从基础的面包开始不断练习，才能掌握制作方法。当你制作出好吃的基础面包时，就一定也能制作出其他面包了。本书最大的特点莫过于Q&A这一章了，其中解答了在家制作面包时会遇到 ...	詳情>>	售價：HK$ 109.2

	比萨蛋挞烘焙魔法书 『简体书』 作者：[日] 三宅郁美　　出版：浙江科学技术出版社　　日期：2015-10-10 轻松烘焙，享受美味！ 每天都吃不腻的比萨、蛋挞、各种美味小饼干，轻轻松松就可搞定！乳蛋风味比萨、番茄风味比萨、芝士风味比萨、各种口味蛋挞等通通收录在本书中，让你享受无限变化的乐趣。 只要掌握了基本的制作方法，就可以品尝美味的比萨、蛋挞，因为是自制的，所以新鲜、健康，安全又安心。 除了比萨蛋挞外 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	团队复盘法 带团队打胜仗的基本功 『简体书』 作者：李婧怡　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-05-01 复盘是每一个高手**基本功。 本书通过作者个人经历，特别是在美团的工作实践，展示了团队复盘法如何帮助团队在不确定性与混沌中找到方向和成长点。 本书分为 3 个部分：概念篇、方法篇和实操篇。概念篇介绍了复盘的概念和价值，以及判断复盘好坏的评判标准。方法篇详细阐述了团队复盘法的 4 个步骤，引导读者了解整个复盘流程和可 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

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