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大書城 以“ 全文 模式”搜“ 管的幸福烘焙聯合國 ”共有 15016 结果:小貼士:您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
烘焙圣经 烘焙圣经
『简体书』 作者:〔美〕罗丝·利维·贝兰堡  出版:北京科学技术出版社  日期:2018-10-01
罗丝的每个配方都有超乎详细的步骤解说、食材容量与重量换算、操作提示和不失败秘诀,细到连烤盘置放的位置、食材的推荐品牌等都一一列出,都是她投身烘焙界多年所获得的技巧、经验与知识,不仅能让烘焙新手提高成功率,也使有经验者的成品更趋完美。每一个配方都证明了,只要按照罗丝的步骤做,留意她的小重点提示,无论新 ...
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售價:HK$ 181.8

当水果邂逅烘焙 当水果邂逅烘焙
『简体书』 作者:南半球的小猫  出版:北京科学技术出版社  日期:2017-10-01
本书作者使用常见的22种水果,草莓、葡萄、香蕉、苹果等,做成90种美味甜点。全书依水果的颜色分为红、橙、黄、绿、紫5个部分,面包、蛋糕、塔派、饼干等多种美味应有尽有。 当水果邂逅烘焙,一道道原本很普通的甜点因为水果的加入而变得与众不同,水果的甜香加上甜点本身的浓郁奶香,层次丰富的口感像是一场味蕾 ...
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售價:HK$ 72.2

烘焙工艺与实训(第二版) 烘焙工艺与实训(第二版)
『简体书』 作者:张冬梅 黎海红 邵珍美 主编  出版:科学出版社  日期:2022-02-01
. 本书分为八个模块,分别为烘焙入门、中式酥性糕点制作、蛋糕制作、面包制作、饼干制作、月饼制作、西式点心制作和就业创业指导,详细讲解了桃酥、戚风蛋糕、吐司面包、发酵饼干、广式月饼、泡芙、蛋挞、比萨等产品的制作过程。操作技法配有详尽的图片,典型项目还附有视频,内容丰富,实践性强。 本书既可作为高职 ...
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售價:HK$ 90.9

自家面包烘焙教室 自家面包烘焙教室
『简体书』 作者:[马来西亚]文煌 著,[马来西亚]氧气工作室 绘  出版:福建科技出版社  日期:2022-12-01
?每天这么忙,早上还可以现烤面包吗? ?想自己制作面包,但家里没有烤箱…… 你是否想起烘焙,就有这些烦恼?不用怕,麻衣子老师有办法。本书作者是在日本目前有4000活跃成员的“自家面包大师”活动发起人,同时也是3个孩子的妈妈。她为了让忙碌的家庭每天能像煮饭一样容易地做出面包,研发出“预制面包法”和 ...
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售價:HK$ 78.2

幸福烘焙:4000万网友追捧的家庭烘焙食谱 幸福烘焙:4000万网友追捧的家庭烘焙食谱
『简体书』 作者:【韩】朴贞美  出版:中国轻工业出版社  日期:2016-07-01
本书选取人们在网上搜索次数较多的烘焙食谱,编成适宜初学者随手跟着做的简单配方,包括伴随温馨午茶时光的饼干、司康饼,满满健康食材的松饼、磅蛋糕,传达甜蜜新意的蛋糕、蛋挞,每日餐桌不可或缺的面包、三明治等多样化的家庭烘焙食谱。 ...
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售價:HK$ 79.2

小岛老师的小包装点心烘焙技巧 小岛老师的小包装点心烘焙技巧
『简体书』 作者:[日]小岛留味著 著,榕倍译  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2025-01-01
本书为小岛最新力作! 少量制作才能体现出的精湛技艺和手作味道。 只要有 台式搅拌机和烤箱,就能还原Oven Mitten的味道! 书中详细介绍了使用厨师机小批量制作点心的方法,并介绍了如果使用家庭工具来操作和保存成品。书中针对小批量制作方法,每道成品都配有详细的步骤图片,并详细讲述了在温度、注 ...
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售價:HK$ 60.5

联合国粮食及农业组织关于亚洲及太平洋地区减少粮食损失和浪费的区域战略 联合国粮食及农业组织关于亚洲及太平洋地区减少粮食损失和浪费的区域战略
『简体书』 作者:联合国粮食及农业组织  出版:中国农业出版社有限公司  日期:2025-06-01
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售價:HK$ 85.8

不失败的基础烘焙书面包烘焙教程大全烘焙基础新手轻松学烘焙配方大全手工烘焙书籍家庭手工面包烘焙零基础烘焙畅销书籍 不失败的基础烘焙书面包烘焙教程大全烘焙基础新手轻松学烘焙配方大全手工烘焙书籍家庭手工面包烘焙零基础烘焙畅销书籍
『简体书』 作者:黎国雄 编  出版:黑龙江科学技术出版社  日期:2018-01-01
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售價:HK$ 78.2

微笑烘焙:送给家人的小幸福 微笑烘焙:送给家人的小幸福
『简体书』 作者:【日】千叶贵子 著 曹惊喆等 译  出版:水利水电出版社  日期:2016-01-01
微笑甜品也称为“治愈系甜品”,给人带来亲切柔和之感。 闲暇时刻,步入厨房,为家人朋友烘焙一份微笑甜品。它们好吃又可爱,萌萌的 姿态定会让家人心生欢喜。在本书中,日本人气烘焙高手千叶贵子将用最通俗易懂的 语言教您制作微笑甜品。材料简单易得,重视营养健康,让您一学即会。 为家人烘焙一份美味,就是烘焙一份 ...
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售價:HK$ 54.0

带给全家幸福的妙手烘焙 带给全家幸福的妙手烘焙
『简体书』 作者:甘智荣  出版:新疆人民卫生出版社  日期:2016-04-01
本书共分为五个部分,分别是烘焙基础、花样面包、手做饼干、美味蛋糕和经典西点。第一个部分是烘焙基础,主要向您介绍烘焙美食所需要了解的一些入门知识,比如打发材料、制作面团等;剩余四个部分主要向您介绍多款烘焙美食,涉及面包、饼干、蛋糕、甜点等,做法详实,内容丰富,从家庭手DIY的角度出发,详细说明所需的配 ...
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售價:HK$ 44.7

我的蛋糕美颜魔法2:奶油霜裱花 我的蛋糕美颜魔法2:奶油霜裱花
『简体书』 作者:月满西楼 橦橦烘焙  出版:机械工业出版社  日期:2018-03-01
本书是烘焙达人月满西楼联手橦橦烘焙,继畅销著作《我的蛋糕美颜魔法》之后又一力作。 两位作者在本书中生动展示了奶油霜裱花的全套技艺,结合多年来裱花装饰的经验,通过50种花型的裱花方法,数百张示例图片,为读者提供了从工具选择、裱花材料制作、裱花细节技艺到裱花成品精美效果的全部知识。 与前作《我的蛋糕 ...
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售價:HK$ 69.6

小治理 大幸福——中国城市新纪实 小治理 大幸福——中国城市新纪实
『简体书』 作者:中国幸福城市杭州研究中心  出版:浙江大学出版社  日期:2023-01-01
由新华社《瞭望东方周刊》主办的“中国最具幸福感城市”调查推选活动迄今已连续举办15届。本书为“幸福城记”系列丛书之一,通过不同地市案例,详细梳理、深入研究、集合汇编,聚焦各地如何打造幸福单元,推动高质量发展,在“美美与共”中实现共同富裕等议题。以专栏文章和城市案例分析为主体内容,结合各个幸福单元的特 ...
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售價:HK$ 112.7

促进学生的幸福:学校中的积极心理干预(学校心理干预实务系列) 促进学生的幸福:学校中的积极心理干预(学校心理干预实务系列)
『简体书』 作者:香农· M. 苏尔多[Shannon M. Suldo]  出版:上海教育出版社  日期:2024-11-01
幸福感是当今社会普遍关注的问题,在青少年学生心理问题日趋严重的背景下,促进学生的幸福显得尤为迫切。本书回顾了学生幸福方面的研究,介绍了相关背景和理论基础,学生幸福感的测量方法,以及与青少年主观幸福感有关的因素。阐述了促进青少年幸福的以学生为中心的策略,介绍了跨文化和跨组织开展促进幸福项目的思考。本书 ...
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售價:HK$ 82.5

你是自己的幸运草 让孩子幸福的哲学 亲子共读儿童心理学绘本 你是自己的幸运草 让孩子幸福的哲学 亲子共读儿童心理学绘本
『简体书』 作者:王玉正 编著  出版:明天出版社  日期:2022-10-01
本书讲述了花栗鼠父子在野餐时遇到重重困难,但他们每次都能克服,并把不幸的事变成幸福的事。 幸福是什么?你的糖果被摔成了两半,于是蚂蚁就有了两座糖果王国…… 幸福在哪里?它藏在爸爸的怀抱里,生日蛋糕里,小狗的窝里……具体请查看幸福地图。 幸福是一个个彩蛋,有时候需要花点力气才能打开,你准备好打开 ...
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售價:HK$ 32.9

我的幸福   入选首届“儿童图画书创作100项目”   热爱生活  温情绘本 我的幸福 入选首届“儿童图画书创作100项目” 热爱生活 温情绘本
『简体书』 作者:徐影影 著绘  出版:辽宁少年儿童出版社  日期:2024-06-01
故事发生在我们非常熟悉的北方农村,留守儿童西西因为作文而苦恼:“我的幸福是什么?”活泼稚拙的西西东奔西走向村里每个人询问:二姥爷、朋友马奇、放羊人和养鸡人、伯伯、小妹妹、邻村哥哥、王大爷、姥姥……西西得到了各种各样关于“幸福”的答案,这些答案都是这些人生活中平凡而实在的幸福。西西一下子明白了幸福的含 ...
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售價:HK$ 51.8

全新看视频一学就会的花样面点烘焙新手一学就会新手入门烘焙教程大全蛋糕面包点心甜点甜品制作 全新看视频一学就会的花样面点烘焙新手一学就会新手入门烘焙教程大全蛋糕面包点心甜点甜品制作
『简体书』 作者:甘智荣  出版:江西科学技术出版社  日期:2018-10-01
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售價:HK$ 44.0

幸福心理学:过你想过的一生 幸福心理学:过你想过的一生
『简体书』 作者:刘晶 著  出版:中国书籍出版社  日期:2023-03-01
幸福是每个人毕生的追求,但要想拥抱幸福人生,就要对幸福有正确的认知,并积极创造幸福。 本书首先解读什么是幸福心理学,让读者对幸福有一个透彻的认识;其次指引读者发展自我意识,塑造良好情绪与人格,建立和谐的家庭和亲密的关系,走向幸福之路;最后帮助读者解疑各种生活与成长困惑,引导读者向阳而生,拥抱幸福生 ...
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售價:HK$ 64.4

世界河流幸福指数报告2021 世界河流幸福指数报告2021
『简体书』 作者:中国水利水电科学研究院  出版:水利水电出版社  日期:2023-07-01
本书由中国水利水电科学研究院成立的幸福河研究课题组编写,在《中国河湖幸福指数报告》的基础上,以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,围绕联合国可持续发展目标,尝试将建立的指标体系和评估方法应于世界,在全球范围内选择了15条代表性河流编制而成。通过研究发现问题,进一步提升公众对全球河流及生态系统的关 ...
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售價:HK$ 112.7

烘焙工艺理论与实训教程(第3版) 烘焙工艺理论与实训教程(第3版)
『简体书』 作者:赵强,何忠宝,于海洋  出版:北京交通大学出版社  日期:2020-11-01
内 容 简 介 本书从烘焙师角度,对烘焙产品的原辅料、烘焙生产基本原理、典型烘焙食品的生产技术、烘焙岗位从业人员基本常识等做了较为详细的阐述。本书的编写力求理论联系实际,侧重于实用性和实践性;按照职业教育的要求,突出烘焙岗位技能型人才的教学和培养,深入浅出,通俗易懂。 全书共分三篇,即理论篇 ...
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售價:HK$ 55.4

咖啡烘焙:烘豆基础手册 咖啡烘焙:烘豆基础手册
『简体书』 作者:斯科特·拉奥 胡元正  出版:中信出版社  日期:2022-07-01
咖啡烘焙行业经典著作,其英文版在全世界乃至国内咖啡行业内家喻户晓。作者Scott Rao是行业内公认的咖啡烘焙教父,其专业度和影响力超过《世界咖啡地图》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行业最重要的环节。近年来,中国咖啡行业高速发展:对于数量日益增长的从业者,烘焙咖啡豆是不可或缺的技能;对于咖啡爱好 ...
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售價:HK$ 101.2

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