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法蘭西斯·馬耶斯甜點顧問,林鳳美著, 戴子維,戴子寧
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瑞克·欧文斯
『简体书』 作者:[美]瑞克·欧文斯 出版:重庆大学出版社 日期:2024-06-01 Rick Owens创立于1994年,是当今最具创造力和颠覆性的时尚品牌之一,瑞克·欧文斯将自己的设计美学描述为“垃圾与魅力”,这种坚韧的优雅加上非凡的克制为他 ... |
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奥波波纳克斯
『简体书』 作者:[法]莫尼克·威蒂格,著 张璐,译 出版:北京联合出版有限公司 日期:2025-03-01 一、法语文坛的叛逆之声 莫尼克·威蒂格 自传体小说 中文版重磅推出 影响朱迪斯·巴特勒、萨拉·艾哈迈德、《燃烧女子的肖像》导演瑟琳·席安玛的女性主义先锋。 ... |
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甜点的历史
『简体书』 作者:[法],玛格洛娜˙图桑-撒玛, 谭钟瑜 , 出版:新星出版社 日期:2022-09-01 法国的可丽饼、千层酥、布里欧、马卡龙、可颂、朗姆巴巴、玛德琳、舒芙蕾、闪电泡芙…… 英国布丁、德国黑森林蛋糕、意大利提拉米苏、俄罗斯帕斯哈、中国月饼、加拿大枫 ... |
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熊谷裕子甜点教室:巧克力甜点
『简体书』 作者:[日]熊谷裕子 出版:南海出版公司 日期:2019-02-01 熊谷裕子经典食谱【全新升级】,揭秘巧克力甜点的制作诀窍! 【1个要点,防止失败】透彻解释乳化的原理,击破油水分离现象。 【3大核心,全面驾驭】温度控制、搅拌 ... |
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汉斯·莫德罗回忆录
『简体书』 作者:汉斯·莫德罗 、王建政 出版:当代中国出版社 日期:2022-03-01 本文集主体是原民主德国总理汉斯·莫德罗的回忆录。上篇收录了汉斯·莫德罗近年来在中国发表的演讲和接受的采访,尤其是在他多次访华并目睹中国特色社会主义建设成就后,对世界社会主义的感受与思考;下篇为汉斯·莫德罗在两德统一后于1991年写的第一本政治回忆录,讲述了他对两德统一过程和西方“和平演变”战略的回顾 ... |
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小王子(克里斯·里德尔插图珍藏本)80周年
『简体书』 作者:[法]安托万·德·圣埃克苏佩里 [英]克里斯·里德尔 绘 出版:二十一世纪出版社 日期:2024-03-01 ★拿遍英国重磅童书奖项的传奇插画师,全新演绎经典作品 英国桂冠童书作家、史上首位三次获得凯特·格林纳威大奖的插画家克里斯·里德尔,精心创作大幅面插图,以期更好 ... |
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陆相致密油甜点评价技术
『简体书』 作者:郭彬程,李长喜,卢明辉,詹路锋 出版:石油工业出版社 日期:2023-06-01 本书围绕陆相致密油“甜点”评价,主要介绍了以地质、工程和经济“甜点”三因素为核心的致密油“甜点”定义与内涵,阐述了中国陆相特色的致密油“甜点”分级评价参数体系、方法和标准,致密油“甜点”测井三品质评价技术系列,致密油烃源岩、储层“甜点”预测、工程品质评价等地震预测技术系列,以及基于多学科、多专业融合 ... |
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法兰西内战
『简体书』 作者:卡尔·马克思 出版:中央编译出版社 日期:2024-04-01 本书属于“回眸经典”系列。 《法兰西内战》分析了巴黎公社的发展过程和历史意义,概括了公社的历史经验,发展了马克思主义关于无产阶级革命和无产阶级专政的学说,特别是用巴黎公社的新经验进一步论证和丰富了 无产阶级革命必须首先打碎资产阶级国家机器的思想。马克思认为,巴黎公社在政治、经济、教育等方面 所采取 ... |
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情绪鸡尾酒 从多巴胺到内啡肽 调配幸福秘方 戴维·J.P.菲利普斯 著 多巴胺催产素皮质醇血清素内啡
『简体书』 作者:戴维·J.P.菲利普斯 出版:中信出版社 日期:2024-12-01 ★全球百万人正在学习的自我掌控方法,提升情绪控制力 无数的科学研究试图破解情绪背后的生理机制,无数的成功励志书籍试图找出掌控情绪的方法。面对心情低落、缺乏动力 ... |
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法兰西君主制度
『简体书』 作者:克劳德·德·塞瑟尔 出版:商务印书馆 日期:2023-08-01 《法兰西君主制度》是16世纪法国极富影响力的政治思想名作。作者克劳德·德·塞瑟尔于1515年撰写本书,将其进献给登基不久的弗朗索瓦一世。塞瑟尔在书中就法兰西政制和政治实践中的具体问题进行了全方位的阐述。他在赞颂法兰西君主制的优越性以及国王的权威的同时,认为法兰西王权受到三道缰绳的约束,即宗教、司法与 ... |
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汉斯·霍夫曼艺术思想评介
『简体书』 作者:臧美莹 出版:社会科学文献出版社 日期:2024-10-01 《汉斯·霍夫曼艺术思想评介》是第一本系统介绍汉斯·霍夫曼艺术思想的中文专著。汉斯·霍夫曼是20世纪世界艺术文化中心由巴黎转移至美国纽约过程中产生重大影响的抽象表现主义艺术家之一,但国内目前缺少关于霍夫曼的全面介绍。本书用文献研究法、案例分析法全面梳理了霍夫曼特殊的学习经历、教育经历、创作经历及艺术理 ... |
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跑吧!梅洛斯
『简体书』 作者:[日]太宰治;黄友玫 出版:中信出版社 日期:2017-08-01 ●颠覆《人间失格》的颓废形象,推翻生而为人,我很抱歉的刻板印象,呈现一个热血光明的太宰治!本书选取了太宰治婚后于青森老家避战乱时期所创作的中短篇小说,这些作品不 ... |
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拯救或破坏 : 英国医疗体系缔造者约翰·马克斯
『简体书』 作者:[英]约翰·马克斯 [John Marks] 出版:科学普及出版社 日期:2023-01-01 ●约翰·马克斯医生是英国公共卫生领域的g宝级人物。他为人热情、风趣、富有激情和主见,偶尔也会唱唱反调。他的人生中有40年是与英国国家医疗服务体系(NHS)共同成 ... |
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30秒探索:古希腊 [英]马修·尼克尔斯
『简体书』 作者:[英]马修·尼克尔斯 出版:机械工业出版社 日期:2024-04-01 古希腊如何成为最具创造力和影响力的文明之一? 古希腊城邦的生活到底是什么样的? 古希腊有哪些璀璨的文明成就? 谁能在雅典的选举中投票? 人们在剧院里看了什么样的 ... |
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自主AI设计:方法与实践 [美]肯斯·安德森
『简体书』 作者:[美]肯斯·安德森 出版:机械工业出版社 日期:2024-06-01 早期基于规则的人工智能表现出了引人入胜的决策能力,但缺乏感知能力,也不会学习。如今的人工智能具备了机器学习感知和深度强化学习能力,可以针对特定任务执行超人的决策 ... |
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被数学支配的每一天 [英]克里斯·韦林
『简体书』 作者:[英]克里斯·韦林 出版:机械工业出版社 日期:2024-10-01 1.设想了从起床到入睡的18个场景,通过生动的例子和浅显的解释,让我们理解到,即便是那些看似简单的日常活动,背后也隐藏着复杂的数学原理 2.展现了常用的基础数 ... |
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电影中的奴隶:再现历史真相的影像实验 ( 《斯巴达克斯》《燃烧!》《最后的晚餐》《阿米斯特德号》《
『简体书』 作者:娜塔莉 泽蒙 戴维斯 出版:上海教育出版社 日期:2022-09-01 “真实”vs“虚构” 电影提出了怎样的历史问题? 新文化史旗手娜塔莉·泽蒙·戴维斯继《马丁·盖尔归来》之后关于电影与历史的力作 《斯巴达克斯》《燃烧!》《最 ... |
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法语:该说的和不该说的2
『简体书』 作者:法兰西学院词典委员会 出版:商务印书馆 日期:2022-12-01 法兰西学院成立于1635年,肩负着规范法语,维护法语清晰度和纯洁性的使命。为帮助法语使用者及时纠正常犯的错误、遏制乱造新词和滥用外来词的现象,法兰西学院建立了“该说的和不该说的”Dire,ne pas dire网站,邀请法兰西学院院士和语言学家们与世界各地的法语使用者和学习者进行交流。 《法语: ... |
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法语:该说的和不该说的3
『简体书』 作者:法兰西学院词典委员会 出版:商务印书馆 日期:2023-06-01 法兰西学院成立于1635年,肩负着规范法语,维护法语清晰度和纯洁性的使命。为帮助法语使用者及时纠正常犯的错误、遏制乱造新词和滥用外来词的现象,法兰西学院建立了“该说的和不该说的”Dire,ne pas dire网站,邀请法兰西学院院士和语言学家们与世界各地的法语使用者和学习者进行交流。 《法语 ... |
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专业法式甜点制作教科书(套装4册)
『简体书』 作者:王森 出版:机械工业出版社 日期:2024-02-01 专业法式甜点制作教科书:底坯篇 法式甜点以浪漫和优雅闻名于世,丛书将法式甜点进行拆解,全方面解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的底坯入手,用充足的理论知识加配方精准的实践产品,全方面介绍了法式甜点底坯的分类、调制方法以及各自适配的产品,包括非面团类底坯、面团类底坯2大类18小类86种底坯。 ... |
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