《橄榄油的妙用》 - [法]弗雷德里克 - 上海科学技术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』橄榄油的妙用

書城自編碼： 2016398
分類：簡體書→大陸圖書→家庭/家居→家事窍门
作者： [法]弗雷德里克
國際書號(ISBN)： 9787547814932
出版社：上海科学技术出版社
出版日期： 2013-01-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 143/80000
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 47.7

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《液体黄金：橄榄油的101种用法》

編輯推薦：

柠檬、醋、苏打、蜂蜜、盐、蒜、橄榄油等，可以说都是生活中常见、常用、常吃的东西，可你是不是真正知道它们的众多妙用呢？怎么样吃，怎么样用才能发挥其他作用呢？这套“生活妙用丛书”就是你的好帮手，小小一册在手，妙招无所不知，不仅有助健康，还可以美容，帮助清洁家居环境！

內容簡介：

橄榄油是上苍恩赐的液体黄金，其使用和食用价值相信为很多人所熟知。它含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸，丰富的各种维生素，以及胡萝卜素等脂溶性维生素和抗氧化物等，并且不含胆固醇，因而对人体健康非常有益。朱莉·费雷德里克编著的《橄榄油的妙用》从橄榄油的历史、产地讲起，简单讲述了橄榄油的成分、功能、分类、品鉴、选择、贮藏等，重点而科学的为读者提供了橄榄油在家具保养、美容、健康、烹饪等方面的妙用小常识140多条，并且还有非常实用的橄榄油菜谱。根据书中这些方法来使用和食用橄榄油，相信你的生活将会更加健康和美好！本书内容涉及广泛、科学，文字描述浅显易懂，是一本关于橄榄油生活小百科的优秀读物。

序
1　橄榄油全知道
万能的橄榄油
橄榄油制造浅谈
2　品鉴橄榄油
保健的液体黄金
品鉴／选择／贮藏
3　橄榄油与家居
去除污迹
去除异味
其他用途
4　橄榄油与美容
面部护理
身体护理
头发护理
牙齿护理
手部护理
脚部护理
5　橄榄油与健康
健康之宝橄榄油
日常保健妙用
6　橄榄油与烹饪
烧煮与调味佳品
橄榄油食用宜忌
餐桌上的美食与美味
译后记

內容試閱：

橄榄油保护心脏
橄榄油是保护心脏健康的绝佳武器．一方面，科学家证实，橄榄油中的单不饱和脂肪酸能降低高血压患者的血压。另一方面，橄榄油当中的油酸、抗氧化成分、维生素E能保持冠状动脉的健康运作。在以橄榄油作为主要食用油的地区，人们患上心脏病的几率较小。
橄榄油治疗呼吸道疾病
为了在冬季呼吸顺畅，避免呼吸道感染，可将以下几种精油各抽取1滴剂量：桉树、松树、百里香、松脂等，然后在1匙的橄榄油中混合。然后将它涂抹在胸腔和后背，每天2次。橄榄油能非常好地与各类植物精油融合。
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