《微生物多糖的发酵、分离及应用》 - 徐永斌任艳郭富城 - 中国纺织出版社 - 香港大書城

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『簡體書』微生物多糖的发酵、分离及应用

書城自編碼： 3986367
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：徐永斌任艳郭富城
國際書號(ISBN)： 9787522915432
出版社：中国纺织出版社
出版日期： 2024-04-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 112.7

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內容簡介：

微生物多糖的生产周期短，生产条件易控，经济成本低，具有广阔的应用前景。《微生物多糖的发酵、分离及应用》基于作者多年的研究成果，介绍了乳酸菌胞外多糖、黄原胶、透明质酸的发酵工艺、分离手段及其在食品、轻工及生物医学领域的应用。《微生物多糖的发酵、分离及应用》分为五章，分别为微生物多糖的合成及应用、微生物胞外多糖纳米载体在生物医学领域的应用、微生物多糖水凝胶在组织工程与再生医学的应用、乳酸菌胞外多糖的开发和应用、微生物多糖相关产品的开发和应用。

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