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『簡體書』肠道菌群:对营养和健康的交互影响

書城自編碼: 3622595
分類:簡體書→大陸圖書→醫學临床医学理论
作者: [美]爱德华?,伊西古罗,[加]娜塔莎?,哈斯基,[加]克里
國際書號(ISBN): 9787543340688
出版社: 天津科技翻译出版公司
出版日期: 2021-04-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 110.0

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经由胃肠道的各类物质都可能与人体内的微生物发生相互作用,从而对机体健康产生深远影响。得益于肠道微生物组与膳食领域的研究成果,肠道微生物学是当前医学研究*重要的领域之一,而对营养的深入了解是科学探索的*前沿。《肠道菌群:对营养和健康的交互影响》一书重点介绍了肠道菌群与营养之间的相互关联,内容涵盖了菌群研究领域重要的科学发现,及其与医学营养的相互关系。本书的目的是总结近年来肠道菌群研究领域*的研究成果,并以简明扼要的方式呈现给读者。前部分章节着重介绍了肠道菌群的重要概念,后部分章节重点介绍了肠道菌群与营养科学的应用进展。每章节在开始都强调了主要目的,同时还对重要概念进行了强调和详细解释。本书在科学研究和知识普及之间架起了一座桥梁,为健康专家、科学家以及学生们提供了有关营养及肠道微生物组知识的科学标准。
內容簡介:
本书着重描述了肠道菌群与营养之间引人入胜的相互关联。内容涵盖了菌群研究领域重要的科学发现,及其与医学营养的相互联系。本书的目的是总结近年来肠道菌群研究领域**重要的研究成果,并以简明扼要的方式呈献给读者。前部分章节着重介绍了肠道菌群研究领域的重要观念:如肠道菌群的组成和功能、在机体免疫中的作用;肠道菌群在整个生命周期中的变化规律;肠道菌群与机体健康状态和疾病的联系等。后部分章节重点介绍了肠道菌群与营养科学在应用方面的研究进展:如何调控疾病状态下的肠道菌群(如益生菌);提供了有实用价值、有循证依据的饮食推荐策略;肠道菌群研究如何应用于食品科学(如功能食品的开发)等。
關於作者:
”本书特点: 1. 书中描述了菌群研究领域的、重要的科学发现,为读者提供为权威的重大新观念。 2. 书中包含了大量的演示图片,详细地说明了菌群与人体生理和疾病的交互关系,以简明扼要的方式呈现给读者。 3. 书中所阐述的内容不仅可以帮助专业医生的疾病治疗,还能为广大普通的、追求健康的非专业人士提供肠道健康知识。”

 

 

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