《好吃又澎湃！創意熱炒40道：一鍋三步驟，從家常到宴客，豐盛食材美味上桌！》 - 瓦勒利．多樂 - 山岳 - 香港大書城

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『繁體書』好吃又澎湃！創意熱炒40道：一鍋三步驟，從家常到宴客，豐盛食材美味上桌！

書城自編碼： 3244278
分類：繁體書 →台灣書
作者：瓦勒利．多樂譯者：王晶盈
國際書號(ISBN)： 9789862487570
出版社：山岳
出版日期： 2018-10-03
版次：初版
頁數/字數： 96頁
書度/開本： 20x20cm

售價：HK$ 87.5

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內容簡介：

1個鍋X3個步驟＝怦然心動的好滋味！
在家也能輕鬆搞定宴客菜，享用熱騰騰的澎湃好味道
雞鴨牛豬X海鮮X蔬食X水果X主食＝中西融合＋創意熱炒
40道豐盛美味炒鍋X嶄新食譜X味蕾饗宴，你家就是幸福小食堂！
芒果炒蝦仁與青江菜，爽脆香甜。
香菇炒豬里肌再放些小番茄，滋味絕妙。
鴨肉炒米粉加點蜂蜜與薄荷葉，齒頰留香……
吃慣了台式熱炒、中華料理，是否想試試不同的熱炒滋味？法國主廚的一鍋餐，煮出中西合併的味覺美妙新體驗！隨手可得的食材，卻以嶄新的食譜搭配，給你另一種美妙的味蕾饗宴！
從雞鴨牛豬到海鮮及蔬食，無論你喜愛傳統或想試試新口味，都能找到適合你的食譜。
只要一點小小的嘗試與改變，就能讓日常煮食充滿驚喜。青蔥炒牛肉加點蜂蜜和檸檬汁提味，激盪出意想不到的味蕾體驗；炒鴨胸肉加點柳橙汁增添香氣，風味令人難忘！
只要運用新鮮食材，少許的準備手續，並遵循二至三道烹調步驟，隨時都能煮出一桌豐富澎湃的好滋味。

關於作者：

瓦勒利．多樂ValéryDrouet
法國食物造型設計師，暢銷美食作家，出版過五十多本食譜書，並與多本廚藝美食雜誌合作。對於即興創作的料理方式充滿熱情。飯店管理學校畢業後便投入餐飲工作，經歷遍及倫敦、巴黎、盧昂及諾曼第特魯維爾的餐廳，也曾在法國度假勝地濱海的餐廳服務。結識攝影師皮耶-路易．威爾之後，兩人合作出版多部食譜如《非常簡單，超級自然且簡單的食譜》、《焗烤料理：朋友跟家人都愛的熱呼呼菜餚，一起歡笑吧！》等書。
譯者簡介
王晶瑩
法國蒙貝里耶第三大學電影系碩士畢業。擅長英文及法文翻譯，悠遊於電影字幕翻譯、書籍翻譯及撰寫旅遊文章。電影字幕翻譯《我和我的冠軍女兒》等。書籍翻譯作品有《法式玫瑰塔》、《Bonjour!起司蛋糕》、《全世界最好吃的書》；旅遊書作品《關西親子遊》、《東京親子遊》、《日安，阿根廷》、《給島嶼的華爾滋》。

炒鍋小祕訣
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