《饭稻羹鱼宜昌味》 - 龙竹子 - 南海出版公司 - 香港大書城

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『簡體書』饭稻羹鱼宜昌味

書城自編碼： 3150744
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→地方美食
作者：龙竹子
國際書號(ISBN)： 9787544287258
出版社：南海出版公司
出版日期： 2018-03-01
版次： 1
頁數/字數： 212/135000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 70.7

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編輯推薦：

作品内容丰富，可读性强，同时以真实故事为原型，可给予读者启发，兼具趣味性与哲理性，对读者，尤其是年轻读者，极具吸引力。

內容簡介：

《饭稻羹鱼宜昌味》水至此而夷，山至此而陵。山清水秀的宜昌不仅孕育了三峡，也让一代代宜昌人寄情山水，拥有享受生活与美食的闲情雅致。红油小面、顶顶糕、凉虾、萝卜饺子、坑土豆、苕果子这些光听名字就让人垂涎三尺的特色小吃，是宜昌这座千年古城的文化遗产，也是所有宜昌伢儿孩提时代留存下来的味觉回忆。
这是一部关于宜昌的美食绘本，作者自舌尖撷取美味密码，用多彩画笔描绘出鲜活生动接地气的烟火人间，以美食故事展现宜昌的历史风貌和人文景观。详细的图文做法，地道的方言讲解，不仅体现了宜昌美食的特色和老字号的匠心，也为所有热爱生活的人们，呈上丰富的饭、稻、羹、鱼宜昌味。

關於作者：

龙竹子（原名：龙文竹），宜昌小菇凉。
创意手绘家，资深插画师。
毕业于北京服装学院，创作的宜昌美食手绘系列插画在微博发布后，好评如潮。曾多次接受媒体采访，参与过故宫淘宝文创、金领冠、上海瓜牛等品牌的设计项目。

目录
002 踏豆饼倒数着回家的日子
008 土家酱香饼松软酥脆，香辣甜韧
012 苞谷饭 & 懒豆花金桂玉兔，白雪青叶
018 红油小面浓香麻辣，爽滑带韧
024 金箍条形似玉金条，白晶覆其上
028 麻辣牛肉包辣出好滋味
032 油炸货小吃怡情
040 地癣皮春雨的礼物
044 辣豆腐乳红白青方，东方奶酪
048 莲藕排骨汤无汤不成席
052 糍粑鱼私房秘菜
056 珍珠圆子晶莹剔透，玉汝于成
060 粉蒸肉土家族过年的滋味
064 节节根一个人的美食，是另一个人的毒药
068 腊排骨绿豆汤夏日食腊味
074 腊蹄子火锅柴火之上，柏柑果香中的烟熏妆
078 毛谷团正月十五系团圆084 顶顶糕冬日暖阳下那一抹温暖的白色
088 凉虾夏日消暑的那一点点甜
094 苕果子以红苕充饥度日的时光
098 夷陵春卷一道未开席先品尝的佳肴
102 玉米粑粑节约出来的美味
108 打粑糖记忆里的甜与黏
112 炕洋芋黄金元宝，凤凰涅槃
118 萝卜饺子金玉其外，白瑜其内
124 长江肥鱼粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人
128 吊锅饭山中烟火味
132 神仙鸡下馆子 PK 家庭厨房
136 阿信锅贴三峡风味，宜昌一绝
140 西坝烤鱼鱼香飘过那条江
144 香辣刁子鱼小朋友的最爱
148 自己人一锅鲜活色鲜香汇聚于此
154 宜昌柑橘后皇嘉树，橘徕服兮
158 清江野鱼有鱼自清江来，不亦说乎
162 五峰毛尖峡州山南出好茶
166 夷陵酥咸咸辣辣嘎嘣脆
170 榨广椒当红广椒遇上苞谷面
174 矮子馅饼饼香穿巷
176 冲菜一把鼻涕一把泪地吃青菜
180 三峡苕酥吃苕不见苕
184 鱼糕食鱼不见鱼
190 熟悉的乡音

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