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『簡體書』粗糙食堂

書城自編碼: 3133228
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 莲小兔
國際書號(ISBN): 9787508625119
出版社: 中信出版社
出版日期: 2018-01-01

頁數/字數: 172页
書度/開本: 32 釘裝: 精装

售價:HK$ 63.9

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1. 一口锅搞定美味一餐完全指南。对一成不变的外卖说再见,对手忙脚乱的日常说再见。从此做饭变简单,吃得更开心,还能省下钱、时间和精力把生活打理得更好!
2. 你是下厨条件有限的宿舍党或上班族?完全不会做饭的料理小白?还是想随便做做,但又想吃得好的懒人?好的,《粗糙食堂》非常适合你了。
3. 这本书的作者莲小兔,以前也没有一个像样的厨房,*早是在阳台做饭,后来在餐桌上做。但是吃货不会为环境所困!她开始研究电饭煲系列,研究制作方法简便的料理,到现在有了这本书。作为一个喜欢自己琢磨的人,她更能理解厨房菜鸟,更懂得如何把自己学到的东西教给你们。
4. 做出美味一餐,不需要复杂的厨具,不需要高端食材,甚至不需要你身怀绝技。1个电饭煲=18道菜;1口炒锅=28道菜;1个微波炉烤箱=18道菜;1个蒸锅煮锅=25道菜。还有更多技能等你来解锁!
5. 随便做,都好吃。书中收集的这些菜谱,也不断有人在实践和反馈:
@随梦而行盗我这号者死:晚上做了糯米蒸排骨,味道很赞,女儿吃得很满意,谢谢。明天继续电饭煲蜜汁排骨。
@D_夏本纪:宝宝我就是跟着这个博主学做菜的,每次都成功。
6.做一顿饭不难,
內容簡介:
一口锅搞定一日三餐,对一成不变的外卖说再见!
如果你的手边有以下任意一种厨具:电饭煲、炒锅、煮锅、蒸锅、烤箱或微波炉。恭喜你,不管你是下厨条件有限的宿舍党、上班族,不会做饭的料理小白,或者想随便做,但又想好好吃的懒人,《粗糙食堂》都将为你的品质生活添砖加瓦!
全书共有107个食谱。早餐、中餐、晚餐,甚至下午茶甜品、饮料,都可以用简单的厨具、简单的食材、简单的方法,快速做出来!你会发现,做一顿饭并不难,还会发现,过上好的生活,也不难。
来享受变身料理家的成就感,和好好吃饭的幸福感吧!一起去发现和创造平凡日常里的更多好吃的!
關於作者:
莲小兔

坐拥百万粉丝的美食达人、美食漫画家,2012年开始分享自己手绘的美食食谱。热爱手绘,不会用电脑画画,宅并且爱吃着。

微博@蓮小兔
目錄
粗糙食堂,不粗糙的厨具

高颜值餐具,粗糙食堂里的心情调味剂

第一章 电饭煲搞定一切

煎蛋 蛋饼
红烧肉
蜜汁排骨
酒香牛肉
盐焗鸡
照烧鸡排
啤酒鸡翅
腊肠煲仔饭
黑椒肥牛炒乌冬
牛轧糖
糖炒栗子


专题1:周末摆盘攻略

第二章 一支平底炒锅的简单料理

麻婆豆腐
京酱肉丝
地三鲜
卤肉饭
韩式拌饭
宫保鸡丁
辣白菜炒五花肉
懒人番茄炖牛腩
可乐糖醋排骨
兔妈牌猪肉炖粉条
番茄肉末盖浇面
番茄疙瘩汤
三文鱼味噌汤


第三章 方盒子里的神奇魔法

微波炉版炸鸡翅
红枣玛芬蛋糕
蔬菜咸蛋糕
蜜汁棒棒槌
蜜汁猪颈肉


专题2:燕麦
专题3:吐司

第四章 蒸和煮,原始的味道

凉拌手撕茄子
蒸肉饼
木瓜炖牛奶
酸辣粉
韩式部队锅
广式鸡腿炖白菜
虾鸡煲
萝卜牛腩煲
寿喜烧锅
水煮牛肉
麻辣鸡丝
三汁焖锅
懒人卤牛肉


专题4:小奶锅

第五章 搅拌机是夏天的星

杨枝甘露
酸奶冰棒
芒果冰沙
木糠蛋糕

第六章 粗糙食堂终极秘籍

葱油
夏日必备红油
番茄酱
果酱
內容試閱
简单的美味不简陋

嗨!大家好!我是莲小兔。

一直以来,我都没有一个像样的厨房,但这并不影响我对美食的追求。以前租的房子没有单独的厨房,最早是在阳台做菜,后来在餐桌上做做完菜把桌子整理干净,再吃。今年6月,才终于换了一个有独立小厨房的房子。虽然我的做菜环境比较粗糙,但是吃货不会为环境所困。而且,正是因为厨房环境的限制,我开始研究电饭煲系列,研究制作方法简便的料理,慢慢地累积,到现在有了这本书。

这些年来,我一直在成长。画画在进步,厨艺在进步,对菜谱的记录也越来越详细,各方面都在成长。可能因为我是野路子因为贪吃而对厨房充满好奇,从小学开始就跟着电视节目自己随便做,或者跟着爸妈有样学样;是个爱实践,又不喜欢开口问的人,所以自己捣鼓的时间比较多。作为一个野路子,一个喜欢自己琢磨的人,我更能理解厨房菜鸟,更懂得如何把自己学到的东西表达给厨房菜鸟。

这本书呢,主要围绕 懒和粗糙。粗糙的画风,不粗糙的风味。懒人也能用简单的厨具、简单的方法做出美味。书里既有用简单的厨具做出的美味料理,也有用简单的食材做出的美味料理。嗯!简直太适合又懒又贪吃的你了!

出书一直以来都是我的愿望,感觉就像给自己的努力留下痕迹一样,特别美妙。我希望自己能坚持画下去,能出很多很多的书。

我觉得吃是饱含个性的一件事。每个人的口味都不一样,是有个性的。做料理也是很有个性的事情,每个人都可以按照自己的口味去改良一道道菜。

之前看电影《小森林》,我感触最深的是煮糖水栗子那一片段:A把栗子用糖水煮软了以后分给大家吃,大家觉得好吃,便问了做法后回去做。B加了自己喜欢的酱油,C加了老公珍藏的红酒,D加了自己喜欢的白酒大概是这样一个桥段。料理这件事,过程没有绝对的对错,也不是单一的,更不是复制。电影中的人物在糖水栗子这个简单的食物里,增加了自己喜欢的风味,而这个片段,就是我对料理的理解在制作的时候,注入自己的个性。

最后,希望这本画风粗糙,风味不糙的料理书,你们会喜欢。

 

 

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