《葡萄酒工艺学》 - 李华, 王华, 袁春龙 - 科学出版社有限责任公司 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』葡萄酒工艺学

書城自編碼： 3106777
分類：簡體書→大陸圖書
作者：李华, 王华, 袁春龙
國際書號(ISBN)： 9787030198624
出版社：科学出版社有限责任公司
出版日期： 2014-04-18

頁數/字數： 400页
書度/開本： 5 釘裝：平装

售價：HK$ 117.0

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《为了治愈：改变医学的 30 个诺贝尔奖》
售價：HK$ 64.9

《 AIGC驱动工业智能设备：系统设计与行业实践》
售價：HK$ 108.9

《中国人的日常（茅盾文学奖获得者、《人世间》原著作者梁晓声文集，描绘中国人的日常百态，洞悉社会的世道人心）》
售價：HK$ 64.9

《走进具身智能》
售價：HK$ 87.8

《我讨厌我自己：重建内心秩序，找回自己内心的光明》
售價：HK$ 64.9

《人类迁徙（BBC驻外记者先锋之作，另类视角的人类简史）》
售價：HK$ 63.8

《数学真有用：生活中的数学智慧》
售價：HK$ 54.8

《数学思维的力量》
售價：HK$ 71.5

建議一齊購買：

HK$ 63.9
《葡萄酒化学》

HK$ 72.8
《葡萄酒品尝学》

HK$ 144.6
《酒类生产技术丛书--葡萄酒生产技术（第二版）》

內容簡介：

《葡萄酒工艺学》通过原料的改良、酵母菌与酒精发酵及酿造的基本工艺等基础内容介绍了多种葡萄酒的酿造。葡萄酒工艺学是研究葡萄酒酿造、储藏以及利用化学方法（规律）研究葡萄酒成分的科学。现代葡萄酒工艺学的目的和任务是：在原料质量良好的情况下，尽可能地将存在于原料中的所有潜在质量在葡萄酒中经济、完美地表现出来；在原料质量较差的情况下，则应尽量掩盖和除去其缺陷，生产出质量相对良好的葡萄酒。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.