《《红楼梦》中的经典美食》 - 周小雨 - 黑龙江科学技术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』《红楼梦》中的经典美食

書城自編碼： 2937714
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者：周小雨
國際書號(ISBN)： 9787538890129
出版社：黑龙江科学技术出版社
出版日期： 2016-11-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 192/200000
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 55.2

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內容簡介：

《红楼梦》不仅是一部伟大的文学名著，更是一部反映明清时代的百科全书。洋洋大观《红楼梦》，满纸美食香。要想了解古代的饮食文化，读读《红楼梦》就可见一斑。精美的插图解说了每道食物其做法，读者从中既可以食品红楼，了解有关饮食文化，也可以在家中来实际烹制一番，制作这百年前的大户美味。

關於作者：

周小雨，毕业于北华大学，美丽雨文化传媒有限公司创始人，知名媒体人、编剧和制片人，同时也是一名环游世界的吃货，多次参加各国美食品鉴大会。

內容試閱：

《红楼梦》这部书共有四个名字：《风月宝鉴》《情僧录》《石头记》《红楼梦》。作者曹雪芹大家都了解，但是为什么曹雪芹会有那么大的感悟、那么深的生活体验来书写这部书呢？这跟曹雪芹年幼时的家境很有关：他的爷爷曹寅当年任职于江南织造，康熙六次南巡，有五次居住在曹家。正是有了这样的经历，曹雪芹才能更为生动描述出一幕幕王侯大家的奢华场景。《红楼梦》不只是简单地描写吃，其实它所描述的食材食谱、点心羹汤更是精妙绝伦，令人叹服！曹雪芹不仅是一位文学巨匠，而且也是一名工艺美术家和美食家。本书不仅还原了《红楼梦》中的美食的做法，更是将书中食文化的精髓提炼了出来，更好地将这部文学巨作进行剖析，以化繁为简的形式将书中食、器、宴、饮、茶用文字的方式一一道破。

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