新書推薦：
《
茶之书（日本美学大师冈仓天心传世经典 诗意盎然地展现东方的智慧和美学 收录《卖茶翁茶器图》《茶具十二先生图》《煎茶图式》《历代名瓷图谱》等86幅精美茶室器物图）
》
售價：HK$
65.0
《
云冈：人和石窟的1500年
》
售價：HK$
72.8
《
淡水鱼类营养生理与饲料
》
售價：HK$
333.8
《
人体结构绘画重点
》
售價：HK$
143.4
《
中国妖怪故事（全集·增订版）
》
售價：HK$
221.8
《
于胥斯原 乡族、风水与地方记忆
》
售價：HK$
177.0
《
以经治国与汉代社会
》
售價：HK$
98.6
《
我真正想要什么？：智慧瑜伽答问/正念系列
》
售價：HK$
58.2
|
| 編輯推薦： |
|
岭南才子林帝浣才情之作，读来，似艺术之花漫天飞来。感谢他，给我们演绎了这么美的《诗经》。
|
| 內容簡介： |
|
这是我们与《诗经》诗意的相逢。作者主要撷取了《诗经》中桃、李、茆、匏、枸杞、茯苓、杨柳、甘棠、荏菽、舜华这些美丽的植物，运用诗歌、书法、绘画、随笔等艺术形式，描绘出《诗经》动人的古典之美。
|
| 關於作者： |
|
林帝浣，广东湛江人，中山大学教师、人文旅行摄影师、畅销书作家、画家。中国摄影家协会会员，《中国摄影报》2012摄影年度人物，蚂蜂窝旅行网2013年度旅行家，2015《南方都市报》年度好书榜得主。著有《等一朵花开》《我想给你拍张照》《时光映画：镜头中的二十四节气》《中国值得拍摄的50个绝美小镇》《唯有中国才有的美：遇见新疆》等。
|
| 目錄：
|
小引
壹月（开岁） 贰月（绀香 ）
叁月（桃良）
肆月（秀蔓 ）
伍月（鸣蜩 ）
陆月（精阳 ）
柒月（流火）
捌月（未央 ）
玖月（授衣）
拾月（获稻 ）
拾壹月（潜龙）
拾贰月（嘉年）
|
| 內容試閱：
|
小引
读《诗经》的时候，很多草木花叶的名字让我喜欢。比如桃，茆，匏，杨柳，甘棠，荏菽，舜华一些字虽不认识，却不影响我的浪漫想象。跨越千古的诗句，依然充满着无限的美好之情。
不管时代如何变化，有些东西是不会改变的。比如爱，浪漫，思念，执着，孤独，追求，伤逝所以古老的《诗经》，至今还能感动我们。诗三百，思无邪。我所理解的无邪，是直率的表达，和诚挚的分享。
桃桃之夭夭，灼灼其华《国风周南桃夭》
说起桃花，现在大家想到的多数是桃花运。但在中国古代，桃花一直是具有吉祥如意和避邪正气的象征意义，魏晋以前，桃花可以算中国的国花，受到最广泛的热爱。隋唐以后，最受欢迎的花才慢慢成了牡丹和近世的梅兰，桃花因为开得绚丽热烈，渐带轻佻妖艳之意，成为男女之事的寓称，但其中的多福多寿寓意倒是未变，北方给老人祝寿，硕大的寿桃面点，总要摆在宴席上最重要的位置。大理有一种土产的酒，叫桃花酿，以野生桃花瓣、青稞酒、蜂蜜和冰糖酿之，在大理古城酒肆旅店到处摆卖，深受文艺男女青年的喜爱，喝起来微酸带甜，不太有酒味，但相当上头，倒是跟大理这座城市的气质甚为相搭。三月，桃花开时，鳜鱼正值肥美。经过漫长冬季的蛰伏，开春气温回升，水族们摄食旺盛，又到了繁殖的季节，这时正是体硕膘肥之时。因为有了诗，桃花季的鳜鱼当然更为著名。鳜鱼性情凶猛，肉质爽脆鲜嫩无骨刺。最常见的的做法是清蒸。由于肉比较紧致结实的缘故，淮扬菜里显刀工的松鼠鱼，常用的也是鳜鱼，此外红烧、水煮也相当不错。当然最奇葩的吃法是徽州的臭鳜鱼，去徽州时几乎是每顿必点，但臭鳜鱼也有很多不同风格的臭法，每家做起来口味都不一样，上佳的是闻起来气味浓烈，吃起来肉质鲜嫩而浓香，毫无臭味的为上品。
茆思乐泮水，薄采其茆。 《鲁颂泮水》 莼菜是一种娇嫩的植物，《诗经》的时代，长江黄河流域的大江小湖里很常见，但随着后世水质的日渐污染，莼菜已经很难在自然水域见到了。莼菜最著名的做法是莼菜羹。杭州在我的个人经历里，不是一个普通的城市。从打算筹划去杭州，到第一次真正去到杭州，中间隔了十年之久。到杭州的第一顿饭，是在武林路的一家小馆子里，点了一个莼菜羹，可能当时是很饿的缘故，感觉鲜美好喝得几乎掉眼泪。莼菜羹的圆融滑嫩，在唇齿间缠绵悱恻，如此性感，让人瞬间有好想谈恋爱的感觉。顷刻间就和同行争抢着把一大盘喝光了，同行是一个热爱摄影的妇产科医生。不过很可惜，他是男的。
木瓜投我以木瓜，报之以琼琚《卫风木瓜》
《诗经》里的木瓜，并不是我们今天常见的据说有奇异功效的那种大木瓜。春秋时期，这种树形高耸，个大肉甜的番木瓜还没传入中国。而正宗的中国木瓜，是属于蔷薇科，开着美丽的小花，结出来的小瓜光滑爽脆，香气浓郁。最喜欢的中国木瓜吃法，是云南的酸木瓜，一大碗热腾腾油腻的过桥米线，配上一叠酸爽的腌木瓜，无论是酷暑，还是严寒，都能让人胃口大开。到了云南的乡下，酸辣鲫鱼里，也要必配腌渍得金黄的酸木瓜，想起来就会满口生津。
荇菜参差荇菜，左右流之窈窕淑女，寤寐求之《周南关雎》
荇菜是中国大多数水域常见的水草，开着漂亮的密密麻麻的黄花。《诗经》里这首最有名的诗里，说帅哥路过河边的时候，遇到采荇菜的美女，那荇菜又高又密，美女躲起来一会就看不到了，于是思念到失眠。可见当时是把这种水生植物当菜吃的，但可能口感不太好的缘故，现在不怎么有人吃了。中药里偶尔还会用到，据说可以发汗利尿，清热解毒。如此说来，相思病也是可以治的。
枸杞湛湛露斯，在彼枸杞显允君子，莫不令德《小雅湛露》
说起《诗经》里的食物，最有乡愁的是这一味枸杞。在粤西，人们会达到没有老火汤吃不下饭的地步，我虽没那么严重，但一碗好汤也可以让自己内心安定，说到底，胃是人身上最顽固的感情器官。现在喝汤，都是喝汤不吃渣，小时则是连渣都不放过，一碗清补凉炖排骨汤，会把排骨先捞出来吃掉，再把漂浮在汤上的枸杞捞出来吃掉，再把剩下的玉竹沙参吃掉，这一碗汤才是算喝完。喝完之后，总结就是，枸杞最好吃。现在喝汤，遇到枸杞，还是不会放过，有时很难捞，就像是在碗里捉迷藏。这碗有枸杞的清补凉排骨汤，大概就算我最深的乡愁吧。马来西亚著名的肉骨茶，也是类似的材料，不过汤会浓一些。
|
|
購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽
HOME
新書上架
