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| 編輯推薦： |
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在这本书里，作者道出了我们的感受：只要一家人能有更多的机会围坐在一起吃就是*的幸福。从小看着妈妈为家人准备每一餐都是那么的用心，每一道菜都是全心全意，我也潜移默化地受到了影响，所以我现在也在自己的厨房里制作各种色香味俱全的食物，现在我*坚实的后盾就是我的老公，享受这一过程带给我的幸福。
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| 內容簡介： |
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轻松简便的早餐，刚刚做好的晚餐带来的一丝安慰，周末悠闲自得的早午餐，为日常生活添加乐趣的餐桌造型！ 每个女人对餐桌有个幻想，现在让我带你进入你幻想中的餐桌！ 不管是刚开始做料理的初学者还是*的巧妇，每天准备美味的饭桌可以说是一件非常懊恼的事。难道就没有运用简单的食材烹饪出独特又美味的料理的方法吗？本书通过作者10年的下厨经验，精选136种家庭料理及作者通过亲自访问餐厅咖啡馆及通过书籍物色出来的经典早午餐，详尽介绍了及烹饪方法。
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| 關於作者： |
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李秀完：作者是NAVER网站Cafe 709 in Japan的博主，她的博客被网站评为料理部分热门博客。本着享受美食和享受生活的理念，她给博客起了Cafe 709 这个名字，709号也是她与老公爱巢的门牌号。她会将很多料理的制作方法放在自己的博客上，除了日常家庭料理，还会有一些从餐厅、咖啡店和各种书籍中学到的早午餐美食，加上一些招待客人的食谱。博客受到很多女粉丝的青睐，因为她的食谱既简单又美观，很适合烹饪零基础的美食爱好者。
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| 目錄：
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002Prologue为每一天注入动力和活力饭桌记忆
chapter1 Basic Rules料理的基础
010Basic Rules 1本书中使用的基本计量方法
012Basic Rules 2常用的调味料和简便的食材
016Basic Rules 3自制高汤＆泡菜＆奶酪
022Basic Rules 4用途不同的炖锅＆平底锅
024Basic Rules 5经常使用的餐盘＆刀叉餐具
chapter2Light ＆ Easy Breakfast简便的早餐
030厚厚的早餐三明治， 开启新的一天鸡蛋吐司法式吐司苹果肉桂吐司咖喱吐司芝士玉米沙拉吐司
040香喷喷的豆腐牛排和豌豆荚味噌汤豆腐牛排豌豆荚味噌汤
044如果有剩饭，就可以做意式?h饭番茄?h饭蘑菇牛奶?h饭
048每天早晨的果昔绿色果昔蓝莓果昔苹果胡萝卜果昔
052简单又实用的六种三明治鸡蛋黄瓜三明治煎蛋饼三明治英式松饼三明治金枪鱼沙拉三明治腌彩椒三明治炒猪肉三明治
066为了自己做一个人的早餐鸡蛋番茄菠菜烧自制橙汁
070平日里的绿茶饭三文鱼绿茶饭鸡肉绿茶饭
074暖身的浓汤胡萝卜浓汤西兰花浓汤
078根据上面配料的不同，可以做出不同的格雷派饼简单的格雷派饼蘑菇格雷派饼
084很棒的下饭菜芙蓉蟹和土豆味噌汤芙蓉蟹土豆味噌汤
088软嫩的肉末鸡蛋饭肉末鸡蛋饭
090清新蔬菜汤的味道火上锅火上锅
092制作格拉诺拉麦片的日子自制格拉诺拉麦片
095烤三文鱼是主角的早餐餐桌烤三文鱼超简单炒藕片芝麻拌菠菜蘑菇味噌汤
098不一样的紫菜包饭日式饭卷午餐肉紫菜饭卷蟹肉棒紫菜饭卷
102胃胀的时候吃鸡蛋粥鸡蛋粥
104一碗放了卷心菜和猪肉的番茄汤猪肉卷心菜番茄汤
106即卷即吃的金枪鱼沙拉紫菜卷金枪鱼沙拉紫菜卷
108从意大利面条汤里吃出来的健康意大利面条汤
110用食材边角料制作的简单的小菜酱油卷心菜肉末酱土豆炒西兰花茎照烧豆腐蒸甜南瓜炒胡萝卜炒味噌茄子
118One Plate Breakfast一盘早餐
chapter3Warm ＆ Intimate Table温馨的晚餐
122餐桌上的炸猪排盖饭和炸猪排汤炸猪排炸猪排盖饭炸猪排汤炸藕片大葱味噌汤
130享受了秋日阳光的栗子饭和蘑菇丸子栗子饭日式酱牛蒡蘑菇丸子白菜味噌汤呼噜呼噜一碗乌冬面普通乌冬面凉乌冬面沙拉乌冬面牛肉乌冬面咖喱乌冬面
142儿时记忆里的肉排汉堡肉排汉堡海带味噌汤
146用猪肉和蔬菜制作的一品料理猪肉蔬菜卷猪肉芦笋卷
15110分钟就可以制作完成的牛肉盖饭菠菜味噌汤牛肉盖饭（牛?S）
155用白菜和五花肉做的特殊的蒸菜白菜蒸五花肉
158一块大牛肉，扑通！牛肉咖喱和橙子蜂蜜沙拉牛肉咖喱橙子蜂蜜沙拉
162包裹着鸡肉的蛋包饭蛋包饭
166又香又嫩的红烧肉红烧肉发芽玄米饭豆腐味噌汤部队火锅鸡肉丸子锅豆腐锅
175姜香四溢的猪肉生姜烧猪肉生姜烧萝卜汤充满中国气息的肉末茄子肉末茄子鸡蛋汤
182用锅直接拿到餐桌吃的热乎的火锅平底锅寿喜烧
184充满春天气息的散寿司散寿司清爽的文蛤汤
190主菜、小菜、沙拉组合成的完美的晚餐猪肉藕片烧鸡蛋卷胡萝卜泡菜沙拉
194甜甜辣辣的鸡肉炒大葱，清爽的沙拉豆瓣酱鸡肉炒大葱番茄圆生菜沙拉
198散发着黄油香味的牛肉绿豆芽盖饭牛肉绿豆芽盖饭
200蛋白质丰富的豆腐，为健康的一天保驾护航炸豆腐炖蘑菇凉拌芦笋蔬菜汤
204适合做晚餐的几道料理炖鳕鱼三文鱼南蛮渍简单的炖鸡
210Floral Styling每日餐桌上的鲜花
chapter4Relaxed Brunch悠闲的早午餐
215厨房里的夏日香气烘烤土豆意大利面无花果茅屋芝士沙拉
219加入油煎鸡肉的法式早午餐油煎鸡肉香菇浓汤
225只用鸡蛋就能完成幸福的一顿饭鸡蛋包蘑菇炒鸡蛋
228星期六的日式炸鸡日式炸鸡玄米盐饭团调味酸奶沙拉
234享受纽约式早午餐的一天火腿蛋松饼
238烘烤鸡腿和尼斯沙拉烘烤鸡腿尼斯沙拉
244一个叫quiche的鸡蛋派法式芦笋咸派没有派皮的法式咸派
251烘烤蔬菜与核桃蔬菜沙拉烘烤蔬菜马苏里拉芝士核桃蔬菜沙拉
254用牛油果奶油 制作迷你烤箱料理牛油果奶油迷你烤箱料理
259用墨西哥薄饼制作的2种披萨罗勒马苏里拉芝士披萨沙拉披萨
262三色意大利面大对决香辣茄酱通心粉鳀鱼意大利面肉酱奶油意大利面
270与米饭和面包都完美搭配的牛肉烩牛肉烩番茄罗勒沙拉
274适合炎热夏天的几款沙拉猪肉番茄沙拉番茄金枪鱼沙拉
278肉汁满满的卷心菜卷卷心菜卷
280闲暇的时候，总会想起意大利冰面意大利冰面腌泡彩椒意大利冰面
284用大米制作的异国风味鸡肉蔬菜抓饭
286普通薄烤饼的华丽变身薄烤饼
290配上大蒜炒饭的牛排更美味牛排大蒜炒饭土豆泥
294鸡汤味道浓郁的奶油炖鸡肉奶油炖鸡肉
298让早午餐餐桌变得更丰富的几款料理迷你披萨奶油烤通心粉黄油烤扇贝
304Home Barista如果配上一杯好喝的咖啡
306Epilogue 为了每天都能拥有充满幸福感的餐桌
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| 內容試閱：
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为每一天注入动力和活力
饭桌记忆
从小就知道要吃营养丰富和均衡的早餐，所以现在我也不会怠慢我的早餐。我家有一个不成文的规定，就是不论你有多忙，都要一家人坐在一起吃饭。
因为父亲曾在美国生活过，所以我们的早餐会有吐司、培根、煎蛋等西式早餐。除了一些特殊情况之外，我家的早餐大部分都是坐在餐桌上一起吃的。偶尔也会有把吐司咬在嘴里，赶去学校和公司的情况。现在的我早餐不会想着非要做米饭，而会用一些制作快捷的沙拉、浓汤、吐司和鲜榨果汁来当早餐。这样也会缩短空腹的时间。
虽然我家一般是西式早餐，但事实上父亲还是最喜欢韩式早餐。他喜欢炖汤、拌凉菜，所以晚餐的时候，母亲会为他准备一些韩式料理。晚餐是一家人围坐在一起吃妈妈做的饭。一起聊聊白天发生的事儿，好像饭菜被施了魔法一样，可以消除白天的疲劳。那时候在妈妈身上学到的食谱，还有什么食物含有哪种维生素，都会令我终身受用。虽然在信息化发达的今天，很多东西都可以查到，但我依然会把妈妈传给我的这些知识和理念牢牢记在心里。
结婚后，我也有了一个属于自己的温馨小厨房。从妈妈那里学到的食谱，如今也成为了我的食谱。穿上整洁的围裙，嘴里哼着歌准备食材，最后找一个最漂亮的盘子装上烹饪好的料理。在餐桌上放上一朵小花，会增添一些气氛。 早上，就如同小时候妈妈为我们准备早餐一样，我也会准备简便的早餐，为家人补充第一份能量。晚上，我会为疲惫一天的老公准备他喜欢吃的菜品，一起享受晚餐时光。周末，我会跟老公一起准备食材，制作美食，然后慢慢地享受早午餐，再聊一聊这一周发生的有趣故事。
本书中所介绍的食谱全部都是我在这十年里，在我的小小厨房里不断尝试、不断更新，整理出来的制作方法。虽然书中分为早餐、晚餐和早午餐，但是每道菜不是一定要在规定的时间里吃，都是可以随意改变的。有些料理可以是早餐，也可以是晚餐。写这本书的主要目的是希望读者可以在自己的厨房里制作健康可口的美食，享受与家人和朋友一起共进餐的快乐。愿给读者的生活带去更多的幸福感。
李秀完
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