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『簡體書』酒店日语——客房服务与管理

書城自編碼: 2872761
分類:簡體書→大陸圖書→外語日語
作者: 杜民华,苗欣 主编
國際書號(ISBN): 9787313146915
出版社: 上海交通大学出版社
出版日期: 2016-07-01


書度/開本: 16开

售價:HK$ 59.7

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杜民华编*的《酒店日语--客房服务与管理第2 版)》秉承实境教学思想而设计,清晰描述和展示了 酒店客房部门各岗位操作流程,强化了学生语言运用 能力的培养。依托工作行为设置体例,通过对客房各 职业岗位中*基本工作任务的分析,确定客房岗位人 才的基本技能标准和内容。教材以日汉双语文本的形 式介绍酒店客房的岗位职责和业务技能。根据客房岗 位所涉及的职能、业务基础知识、工作流程及其技能 分设6个项目,每个项目下设置不同任务并根据不同 的工作行为设置了任务设置、任务目标、任务准备、 任务范例、任务演练、任务辅助和任务确认等,教材 内容贴近岗位需要,能较好满足学习者的要求?br
目錄
项目一客房部概述
任务一客房部在酒店的定位和作用
任务二客房部的组织机构和岗位设置
任务三客房的类型、功能
项目二客房卫生服务
任务一客房清洁
任务二中、西式做床
项目三客房接待服务
任务一迎送服务
任务二迷你吧服务
任务三送餐服务
任务四洗衣服务
任务五宾客遗留物品服务
任务六VIP宾客接待服务
项目四客房设施、物品管理
任务一客房设施维护
任务二客房借用物品服务
项目五投诉、紧急情况处理
任务一投诉处理
任务二紧急情况处理
项目六酒店安全管理
任务一认识客房安全
任务二客房的安全管理
附录客房部常用词汇
参考文献

 

 

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