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編輯推薦: |
官方*授权!
《深夜食堂》作者安倍夜郎30年老友,生活观察家堀井宪一郎的独到美食观察
看着看着就笑了,笑着笑着就饿了。你从未读过的个性美食随笔,原来每道菜都可以这样调皮!
*异想天开的料理物语,*奇思妙想的料理学问
还有食堂老板私藏的25道正宗料理食谱大公开,全倾式分享,让你一次性把美味与欢乐打包回家。
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內容簡介: |
美食怎么那么调皮~
你从未读过的个性美食随笔告诉你,料理的属性不止于美味,还非常好玩!
竹子是木材,那么吃竹笋也就是在吃树。这不是很奇怪吗?
土豆炖肉的背后竟然掩藏着意图欺骗男人的女人的心理?
不就是个荷包蛋嘛?堀井饶有深意的告诉你,荷包蛋的魅力在于蛋黄周边漂浮的不确定性。伟大的蛋黄就是荷包蛋的一切。
玉子烧的黄是本色,始终如一。但红香肠的红色却是另一码事,掺杂着谎言的味道。就像是显高五公分的内增高鞋,抑或乡下节庆夜市上自诩东京流行款的招牌商品,透着几分勉力而为的心酸感。
猪排盖浇饭要从上往下竖着吃,猪排盖浇饭是竖着吃起来很方便的盖浇饭。正是纵切面的存在,使得猪排盖浇饭成为盖浇饭中的大佬。
猪肉加蛋汁就是开花盖浇饭,牛肉加蛋汁就是他人盖浇饭。文化盖浇饭不知是怎么回事,点来一探究竟,原来是炸虾加蛋汁。炸虾裹上蛋汁就有文化了?
作者朴实有趣的文字配上《深夜食堂》的暖心漫画犹如便当界两大明星红香肠和玉子烧的强强联手,温暖加分、趣味加倍!
《深夜食堂 私享料理》是《深夜食堂》作者安倍夜郎的30年老友,日本生活观察家堀井宪一郎所写的个性美食随笔。其中每一道都是读者耳熟能详的料理。而堀井则以他独特的视角,温暖朴实又有趣的文字向你娓娓道来美食的广阔,深奥,有趣的美味世界。
如果《深夜食堂》是安倍人与食物的温情物语,那么《深夜食堂 私享料理》则是堀井食物与人的幽默趣话,就是能让人非常开心!
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關於作者: |
堀井宪一郎(Kenichirou Horii)
1958年2月9日生于京都。自由写作者,专栏作家,参与各类电视及广播节目,经历丰富。
堀井宪一郎自1995年起在杂志《周刊文春》撰写专栏长达15年,从生活中奇特、有趣的新点子出发,进行调查,并将结果整理写成散文,奠定他个人独特的写作风格。此专栏得到读者热烈的回响,将他封为无所不究的自由写作者。《深夜食堂》作者安倍夜郎是他大学时代在早稻田大学漫画研究社里的学弟。
漫画插图、审订合作∕安倍夜郎(Abe
Yaro)
1963年2月2日生。曾任广告导演,2003年以《山本掏耳店》获得小学馆新人漫画赏,之后正式在漫画界出道,成为专职漫画家。
《深夜食堂》在2006年开始连载,由于作品气氛浓郁、风格特殊,二度改编日剧播映,由小林薰担任男主角。隔年获得第55回小学馆漫画赏及第39回漫画家协会赏大赏。
译者:吕凌燕
理工科出身的语言、人文、艺术爱好者,从事翻译工作的自由职业者。曾在日本交换留学,也曾为实现学习多门外语的梦想而远赴法国,再获应用外语专业硕士学位。已出版译作有《巴黎私囊志》及《玛格丽特夫人的圣诞夜》等绘本童书。
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目錄:
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第1夜 红香肠
第2夜 猫饭
第3夜 酱油与辣酱油
第4夜 白萝卜炖牛筋加蛋
第5夜 烤海苔
第6夜 鳕鱼子
第7夜 猪排盖浇饭
第8夜 那不勒斯意大利面
第9夜 土豆沙拉
第10夜 拉面
第11夜 鸡蛋三明治
第12夜 茶泡饭
第13夜 土豆炖肉
第14夜 辣酱油炒荞麦面
第15夜 布丁
第16夜 黄油饭
第17夜 竹笋
第18夜 鱼肉香肠
第19夜 烤鳗鱼酱汁
第20夜 可乐饼
清口菜 米饭
「我想在深夜食堂吃这个」
小林 薰 烤油豆腐片
松重 丰 鳕鱼子出汁玉子烧
田畑智子 塔可饭
须藤理彩 炸火腿
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