《烹饪原料知识（第三版）》 - 人力资源和社会保障部教材办公室,周宏,陈坤浩 - 中国劳动社会保障出版社 - 香港大書城

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『簡體書』烹饪原料知识（第三版）

書城自編碼： 2640599
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烹饪理论/手册
作者：人力资源和社会保障部教材办公室,周宏,陈坤浩
國際書號(ISBN)： 9787516719220
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版日期： 2015-06-01

頁數/字數： 245页
書度/開本： 16 釘裝：平装

售價：HK$ 68.5

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內容簡介：

《烹饪原料知识（第三版）》介绍常见烹饪原料鉴别、选择的基本标准储存方法等知识，包括蔬菜瓜果类原料、水产品类原料、禽畜类原料、干货类原料及调辅原料

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